Gamma Decalactone
  • Gamma DecalactoneGamma Decalactone
  • Gamma DecalactoneGamma Decalactone
  • Gamma DecalactoneGamma Decalactone
  • Gamma DecalactoneGamma Decalactone

Gamma Decalactone

Gamma decalactone is used in perfumery for heavy, fruity flower odors and in aroma compositions, particularly peach flavors.

Надіслати запит

Опис продукту

Gamma Decalactone Basic Information


Product Name:

Гама-декалактон

Synonyms:

4-UNDECANOLIDE;4-n-heptyl-4-hydroxybutanoic acid lactone;4-HYDROXYUNDECANOIC ACID G-LACTONE;5-Heptyldihydro-furanone;4,5-DIHYDRO-5-HEPTYL-2(3H)-FURANONE;ALDEHYDE C-14;(±)-γ-Undecalactone;(R,S)-5-Heptyl-dihydro-furan-2-one

CAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

MW:

184.28

EINECS:

203-225-4

Product Categories:

Біоактивні малі молекули; будівельні блоки; карбонільні сполуки; клітинна біологія; хімічний синтез; лактони; -; органічні будівельні блоки; U; косметика; харчова добавка

Файл Mol:

104-67-6.mol


Хімічні властивості гамма-декалактону


Melting point 

164~166â „ƒ

Точка кипіння

164 ° С

щільність

0,944 г / мл при 20 ° C (літ.)

FEMA

3091 | ГАММА-УНДЕКАЛАКТОН

refractive index 

n20/D 1.451

Fp 

>230 °F

форму

Liquid

Питома вага

0,944 (20/4 ")

color 

Прозорий безбарвний

Номер JECFA

233

BRN

81943

Посилання на базу даних CAS

104-67-6(CAS DataBase Reference)

Довідник з хімії NIST

2(3H)-Furanone, 5-heptyldihydro-(104-67-6)

EPA Substance Registry System

5-Heptyldihydro-2(3H)-furanone (104-67-6)


Safety Information


Hazard Codes 

Xi

Заяви про ризик

36/37 / 38-52 / 53

Заяви про безпеку

26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25

WGK Німеччина

3

RTECS

YQ2485000

TSCA

Yes

Кодекс ГС

29322090



Description

GAMMA-UNDECALACTONE - це ароматизуючий інгредієнт. Це промислово важливі смакові сполуки, які широко поширюються у продуктах харчування, фруктах та напоях і використовуються у багатьох фруктових ароматичних продуктах та косметиці. Його часто використовують у персикових, абрикосових, грушевих, кленових, кокосових, тропічних, масляних, гренадинових та фінікових ароматизаторах. Це також летючий смаковий компонент, який міститься в нежирному морозиві.

Chemical Properties

GAMMA-UNDECALACTONE - прозора безбарвна рідина

Chemical Properties

gamma-Undecalactone has a strong, fruity odor suggestive of peach (particularly on dilution). It has a pungent and sweet flavor also similar to peach.

Occurrence

Reported found in hydrolyzed soy protein, butter, peach, apricot and passion fruit. Also reported found in fresh apple, guava fruit, fresh blackberry, heated butter, heated beef fat, ghee, pork fat, yellow passion fruit juice, cooked scented rice, origanum (Spanish) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), mountain papaya, starfruit, plumcot and chicken fat.

Preparation

By the action of sulfuric acid on undecylenic acid; also prepared starting form castor oil; from octanol-1 plus methylacrylate with di-ter-butylperoxide; from heptylethylene oxide and sodiomalonic ester.

Порогові значення аромату

Detection: 60 ppb

Taste threshold values

Смакові характеристики при 30 проміле: жирне, кокосове, вершкове, ванільне, горіхове, макадамія та персик.


Gamma decalactone Preparation Products And Raw materials


Підготовка продуктів

VITAMIN A

Сирі матеріали

Sodium carbonate-->Methyl acrylate-->Capryl alcohol-->Undecenoic acid-->BUTTER

Гарячі теги: Гамма-декалактон, Постачальники, Оптова торгівля, На складі, Безкоштовний зразок, Китай, Виробники, Зроблено в Китаї, Низька ціна, Якість, Гарантія 1 рік

Пов'язана категорія

Надіслати запит

Будь ласка, надішліть свій запит у формі нижче. Ми відповімо вам протягом 24 годин.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept