Як промисловий продукт,
смакимають свої характеристики якості. Незважаючи на те, що показники якості у різних виробників різні, необхідні такі властивості.
(1) Воно має певний тип запаху, аромат або характеристики аромату.
(2) Існують певні віддушки (іноді включають: носії, допоміжні матеріали, розчинники чи інші добавки), співвідношення змішування та процес приготування.
(3) Безпечний для організму людини (для зовнішнього або внутрішнього застосування).
(4) Адаптуватися до певних
ароматизаторвимоги до застосування (включаючи відповідні умови процесу ароматизації, вимоги до ціни тощо).
(5) Він повинен бути сумісним з продуктивністю та корисністю
ароматизаторсередній і може зберігати певний ступінь стабільності та довговічності.
(6) Відповідати призначеній лікарській формі.
