Фуранеол — це природна ароматична сполука, яка міститься в таких фруктах, як полуниця, ананас і манго, і також відома як полуничний фуранон або ананасовий кетон. Його ольфакторний профіль характеризується фруктовими, карамелевими та паленими нотами ананаса, з відтінками полуниці та ананаса, що з’являються при розбавленні, поряд із тонами солодкої карамелі, солодкої вати та карамелізованого коричневого.
У тонких ароматах Фуранеол надає теплу, солодку та вишукану фруктову глибину композиціям, особливо підходить для акордів полуниці, ананаса, ягід, карамелі, ірису, шоколаду та кави. Він підсилює характер стиглих фруктів, солодкість і карамелізовані коричневі ноти, додаючи насиченості та складності сучасним композиціям ароматів.
У функціональних ароматизаторах Furaneol підходить для шампунів, гелів для душу, лосьйонів для тіла, мила, миючих засобів, пом’якшувачів тканин, освіжувачів повітря та побутових засобів для чищення, забезпечуючи тривалий, солодкий і теплий фруктово-карамельний ефект. У харчових продуктах і напоях він також є ключовим ароматичним інгредієнтом у системах нот полуниці, карамелі, ананаса та коричневих відтінків, які використовуються в кондитерських виробах, молочних продуктах, напоях і випічці.
Фуранеол має номер FEMA 3174, і його використання має відповідати місцевим нормам і відповідним рекомендаціям IFRA/FEMA GRAS/FDA.
Позиціонування бренду ODOWELL: ODOWELL прагне постачати високоякісні ароматичні інгредієнти високої чистоти для світової індустрії ароматів і смаків. Запуск Furaneol ще більше збагачує продуктовий портфель компанії фруктовими, карамельними та коричневими нотками, пропонуючи клієнтам більше можливостей для створення аромату, смаку та функціонального продукту.
