Ароматичні сполуки — це клас важливих молекул, які використовуються як сировина для ароматизаторів і смакових інгредієнтів. Ароматичні хімічні речовини складаються з природних, природних ідентичних і штучних молекул.
Аромахімікати - це синтетичні ароматичні речовини. Насправді всі парфуми на ринку виготовлені з ароматичних хімікатів. За винятком крихітної долоні, наповненої ремісничими парфумами з натуральних продуктів.
Протягом всієї історії ефірні олії використовувалися для лікування різноманітних захворювань, у тому числі для полегшення незначного болю, розчинення каменів у нирках, запобігання метеоризму та допомоги при пологах.
Ванілін є ароматичним інгредієнтом стручок ванілі. Міститься в буряках, ванільних бобах, стираксі, перуанському бальзамі, бальзамі Толо тощо. Це важливий ароматизатор.
Природний діацетил зазвичай відноситься до діацетилу. Діацетил — органічна сполука з молекулярною формулою C4H6O2. Це рідина від світло-жовтого до жовто-зеленого кольору з різким запахом. Розчинний у воді, етанолі та ефірі. Використовується як харчовий носій смаку.
