Протягом всієї історії ефірні олії використовувалися для лікування різноманітних захворювань, у тому числі для полегшення незначного болю, розчинення каменів у нирках, запобігання метеоризму та допомоги при пологах.
Ванілін є ароматичним інгредієнтом стручок ванілі. Міститься в буряках, ванільних бобах, стираксі, перуанському бальзамі, бальзамі Толо тощо. Це важливий ароматизатор.
Природний діацетил зазвичай відноситься до діацетилу. Діацетил — органічна сполука з молекулярною формулою C4H6O2. Це рідина від світло-жовтого до жовто-зеленого кольору з різким запахом. Розчинний у воді, етанолі та ефірі. Використовується як харчовий носій смаку.
Для промислового вилучення м’ятної олії та ментолу з м’яти перцевої використовують дистиляцію з водяною парою та екстракцію органічними розчинниками. Перший має низьку ефективність екстракції, а другий має токсичність залишкових органічних розчинників. Використання надкритичного діоксиду вуглецю для вилучення ментолу (ментолу) з м’яти перцевої може усунути недоліки двох вищевказаних методів.
![[Запашна лікарська ароматерапія ~ ефірна олія Litsea cubeba]](/upload/342/20210929101443721914.jpg "[Запашна лікарська ароматерапія ~ ефірна олія Litsea cubeba]")
Ефірна олія Litsea Cubeba, яка також називається ефірним маслом дикого гірського перцю/деревного імбиру, дистильована!
