Аромат, як витвір парфумерів, має художні атрибути. У різні періоди існують різні течії та різні школи. Відповідальність парфумера полягає в створенні ароматичних продуктів, які задовольняють клієнтів, відповідають тенденціям і добре продаються.
Як промисловий продукт, ароматизатори мають свої характеристики якості. Незважаючи на те, що показники якості у різних виробників різні, необхідні такі властивості.
(1) Відповідно до призначення ароматизатора: ароматизатори можна розділити на три категорії: щоденні ароматизатори, їстівні ароматизатори та ароматизатори для інших цілей. (2) Відповідно до аромату або аромату есенції: ароматизатори, сандалове дерево, жасмин, троянда, трав'яний ароматизатор для мила. Три квітки, дзвіночки, османтус запашний, фруктові ароматизатори для кремів.
Ароматизатор – це вид штучно створеної суміші, що містить дві або більше або навіть десятки спецій (іноді з відповідними розчинниками або носіями) і певний аромат.
Реакція заміщення Це одна з важливих реакцій більшості ароматичних хімікатів, і більш складні сполуки можна синтезувати з простих ароматичних хімікатів за допомогою реакцій заміщення.
Ароматичні хімікати — це загальний термін для всіх вуглеводнів з ароматичним бензольним або гетероциклічним кільцем. Можна розділити на дві категорії.
