(R)-(+)-Gamma-Decalactone natural код 706-14-9.
|
Назва продукту: |
(R)-(+)-гамма-декалактон натуральний |
|
Синоніми: |
γ-додекалактон, 4-додеканолід, дигідро-5-октил-2(3Н)-фуранон; (±)-γ-октил-γ-бутиролактон; ДИГІДРО-5-ОКТИЛ -2-ФУРАНОН;(Z)-4-ГІДРОКСИ-6-ДОДЕЦЕНОІКАЦИДЛАКТОН;Дигідро-5-октилфуран-2(3Н)-он;ДОДЕКАЛАКТОН-ГАММА;Натуральний гамма-додекалактон; 5-октилдигідрофуран-2(3Н)-он |
|
CAS: |
2305-05-7 |
|
MF: |
C12H22O2 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
218-971-6 |
|
Продукт Категорії: |
Косметика; Харчова добавка |
|
Файл Mol: |
2305-05-7.мол |
|
|
|
|
плавлення точка |
17-18 °C (освіт.) |
|
Кип'ятіння точка |
130-132 °C1,5 мм рт.ст. (освіт.) |
|
щільність |
0,936 г/мл при 25 °C (освіт.) |
|
FEMA |
2400 | ГАММА-ДОДЕКАЛАКТОН |
|
рефракційний індекс |
n20/D 1.452(літ.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
Питома вага |
0.94 |
|
JECFA Номер |
235 |
|
BRN |
126680 |
|
InChIKey |
WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N |
|
База даних CAS довідка |
2305-05-7 (Довідка з бази даних CAS) |
|
NIST Довідник з хімії |
«ГАМА» додекалактон (2305-05-7) |
|
Речовина EPA Система реєстру |
2(3Н)-фуранон, дигідро-5-октил- (2305-05-7) |
|
Небезпека Коди |
Xi |
|
Ризик Заяви |
36/37/38 |
|
Безпека Заяви |
26-36 |
|
WGK Німеччина |
2 |
|
RTECS |
LU3600000 |
|
Небезпека Примітка |
Подразнюючий |
|
Код HS |
29322090 |
|
Токсичність |
skn-rbt 500 мг/24 години MOD FCTXAV 14 751,76 |
|
Провайдер |
Мова |
|
SigmaAldrich |
англійська |
|
хімічний Властивості |
γ-Додекалактон має жирний, персиковий, дещо мускусний і маслянистий запах, смак, схожий на персик |
|
виникнення |
Повідомляється про наявність в абрикосах, вареній свинині, молочних продуктах, персиках, чорниці, фрукти гуава, папайя, ананас, свіжа ожина, полуниця, листя селери і стебла, корінь селери, блакитні сири, сир чеддер, швейцарський сир, м'ясо, пиво, ром, гриби, сливовиця, айва, кервель, фрукти наранхілья та інші природні джерела |
|
Підготовка |
З 1-додецен-12-ової кислоти з H2SO4 при 90°C; з 4-гідроксидодеканової кислоти шляхом лактонізації; також з метилакрилату і октанолу |
|
Порогові значення аромату |
Виявлення: 7 ppb; ароматичні характеристики 1,0%; солодкий, вершковий, фруктовий персиково-абрикосовий, лактонічний, з молочно-восковими і жировими відтінками. |
|
Поріг смаку значення |
Смакові характеристики від 1 до 10 ppm: солодкий, фруктово-персиковий, молочно-жирний і восковий з м'якотним фруктовим смаком. |
|
Посилання на синтез |
Журнал Американського хімічного товариства, 108, стор. 3745, 1986 DOI: 10.1021/ja00273a032 |
|
Профіль безпеки |
Подразник шкіри. При нагріванні до розкладання виділяє їдкий дим і дратівливі пари |