(R) - (+) - код природного гамма-декалактону - 706-14-9.
Назва продукту: |
(R) - (+) - гамма-додекалалактон природний |
Синоніми: |
γ-додекалактон, 4-додеканолід, дигідро-5-октил-2 (3Н) -фуранон; (±) -γ-октил-γ-бутиролактон; ДІГІДРО-5-ОКТИЛ-2-ФУРАНОН; (Z) -4-ГІДРОКСІЙ -6-ДОДЕЦЕНОЙКАЦИДЛАКТОН; Дигідро-5-октилфуран-2 (3Н) -он; ДОДЕКАЛАКТОН-ГАММА; Додекалактон Натурагама; 5-Октилдигідрофуран-2 (3Н) -он |
CAS: |
2305-05-7 |
MF: |
C12H22O2 |
МВт: |
198.3 |
EINECS: |
218-971-6 |
Категорії товарів: |
Косметика; Харчова добавка |
Файл Mol: |
2305-05-7.mol |
|
Точка плавлення |
17-18 ° C (світить) |
Точка кипіння |
130-132 ° C 1,5 мм рт. Ст. (Світить) |
щільність |
0,936 г / мл при 25 ° C (освітлено) |
FEMA |
2400 | ГАММА-ДОДЕКАЛАКТОН |
показник заломлення |
n20 / D 1.452 (літ.) |
Fp |
> 230 ° F |
Питома вага |
0.94 |
Номер JECFAN |
235 |
BRN |
126680 |
InChIKey |
WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N |
CAS DataBaseReference |
2305-05-7 (посилання на базу даних CAS) |
Посібник з хімії NIST |
Додекалактон «GAMMA» (2305-05-7) |
Система реєстру речовин EPA |
2 (3H) -фуранон, дигідро-5-октил- (2305-05-7) |
Коди небезпеки |
Сі |
Заяви про ризик |
36/37/38 |
Заяви про безпеку |
26-36 |
WGKНімеччина |
2 |
RTECS |
LU3600000 |
HazardNote |
Подразливий |
Кодекс ГС |
29322090 |
Токсичність |
skn-rbt 500 mg / 24H MOD FCTXAV 14751,76 |
Постачальник |
Мова |
SigmaAldrich |
Англійська |
Хімічні властивості |
γ-Додекалактан має жирний, персиковий, дещо мускусний запах і здобний, схожий на персик смак |
Виникнення |
Повідомляється, що він міститься у абрикосі, вареній свинині, молочних продуктах, персику, чорниці, фруктах гуави, папайї, ананасі, свіжій ожині, полуниці, селері та стеблах, корені селери, синіх сирах, сирі чеддер, швейцарському сирі, м'ясі, пиві, ромі, грибах , сливовий бренді, айва, кервель, фрукти наранджіла та інші природні джерела |
Підготовка |
З 1-додецен-12-оєвої кислоти з H2SO4 при 90 ° C; з 4-гідроксидодеканової кислоти шляхом лактонізації; також з метилакрилату та октанолу |
Порогові значення аромату |
Виявлення: 7 ppb; ароматичні характеристики на 1,0%; солодкий, вершковий, фруктово-персиковий та абрикосовий, лактонний, з молочними восковими та жирними відтінками. |
Порогові значення смаку |
Смакові характеристики від 1 до 10 проміле: солодкий, фруктово-персиковий, молочно-жирний та воскоподібний з м’якотливо-фруктовим відчуттям у роті. |
Посилання (и) для синтезу |
Журнал Американського хімічного товариства, 108, с. 3745, 1986 DOI: 10.1021 / ja00273a032 |
Профіль безпеки |
Подразник шкіри. При нагріванні при розкладанні він виділяє їдкий дим і дратівливі пари |