Натуральний Деканал входить до складу багатьох ефірних олій (наприклад, олії неролі) і різноманітних олій з цедри цитрусових.
|
Назва продукту: |
Природний деканал |
|
CAS: |
112-31-2 |
|
MF: |
C10H20O |
|
MW: |
156.27 |
|
EINECS: |
203-957-4 |
|
Файл Mol: |
112-31-2.мол |
|
Температура плавлення |
7 °C |
|
Температура кипіння |
207-209 °C (освіт.) |
|
щільність |
0,83 г/мл при 25 °C (освіт.) |
|
щільність пари |
>1 (проти повітря) |
|
тиск пари |
~0,15 мм рт.ст. (20 °C) |
|
FEMA |
2362 | ДЕКАН |
|
показник заломлення |
n20/D 1,428 (освіт.) |
|
Fp |
186 °F |
|
температура зберігання |
2-8°C |
|
форму |
рідина |
|
колір |
прозорий, безбарвний |
|
Запах |
приємно. |
|
Поріг сприйняття запаху |
0,0004 ppm |
|
Розчинність у воді |
НЕРОЗЧИННИЙ |
|
Чутливий |
Чутливий до повітря |
|
Номер JECFA |
104 |
|
BRN |
1362530 |
|
Стабільність: |
Стабільний. легкозаймистий. Несумісний з сильними окислювачами. |
|
Коди небезпеки |
Xi |
|
Заяви про ризики |
36/37/38 |
|
Заяви безпеки |
26-36 |
|
РІДАДР |
3082 |
|
WGK Німеччина |
2 |
|
RTECS |
HD6000000 |
|
Ф |
8-10-23 |
|
Температура самозаймання |
200 °C |
|
Примітка про небезпеку |
Подразнюючий |
|
TSCA |
так |
|
Клас небезпеки |
9 |
|
PackingGroup |
III |
|
Код HS |
29121900 |
|
Дані про небезпечні речовини |
112-31-2 (Дані про небезпечні речовини) |
|
Токсичність |
LD50 орально у Кролика: 3096 мг/кг LD50 дермально Кролик 4183 мг/кг |
|
Хімічні властивості |
безбарвна рідина, важливий компонент цитрусових |
|
Хімічні властивості |
Деканал входить до складу багатьох ефірних олій (наприклад, олії неролі) і різноманітних олій з цедри цитрусових. Це безбарвна рідина з сильним запахом, що нагадує цедру апельсина, який при розведенні змінюється на запах свіжих цитрусових. Деканал використовується в низьких концентраціях в ароматизаторах квітів (особливо |
|
Хімічні властивості |
Деканал має проникливий, солодкуватий, восковий, квітковий, цитрусовий, яскраво виражений жирний запах, який розвиває квітковий характер при розведенні та жирний, цитрусовий смак. |
|
виникнення |
Серед аліфатичних альдегідів він найбільше зустрічається в природі в різноманітних ефірних оліях і продуктах екстракції: лемонграс, лаванда, тайванська цитронелла, солодкий апельсин, мандарин, грейпфрут, ірис, коріандр, Acacia farnesiana Willd., лимон (з різних джерел), гіркий апельсин, петитгрейн бергамот, петитгрейн лайм, лайм і болгарський мускат. шавлія. Також повідомлялося про виявлення в олії та соках шкірки цитрусових, яблуку, абрикосах, авокадо, гуаві, полуниці, печеній картоплі, помідорах, рисі, імбирі, сирі моцарелла, інших сирах, вершковому маслі, молоці, нежирній рибі, вареній курці, яловичині, свинині, пиві, чаї, какао, смаженому арахісі, горіхах пекан, соєвих бобах, кокосовій олії, коріандрі. насіння і листя і кукурудзяна олія. |
