Спирт коричний

Назва продукту:

Спирт коричний

Синоніми:

(Е) -3-феніл-2-пропен-1-ол; (2Е) -3-феніл-2-пропен-1-ол; 1-феніл-1-пропен-3-ол; 2-Пропен-1- ол, 3-феніл-; 3-феніл-2-пропен-1-ол; 3-феніл-2-пропен-1-о; 3-феніл-2-пропенол; 3-феніл-проп-2-ен-1 -ol

CAS:

104-54-1

MF:

C9H10O

МВт:

134.18

EINECS:

203-212-3

Категорії товарів:

хімічний реагент; фармацевтичний проміжний продукт; фітохімічний; еталонні стандарти з китайських лікарських трав (ТКМ); стандартизований рослинний екстракт; косметика; фармацевтичні проміжні продукти; бензидроли, бензил та спеціальні спирти

Файл Mol:

104-54-1 моль

Точка плавлення

30-33 ° C (освітлено)

Точка кипіння

250 ° C (світить)

щільність

1,044 г / мл при 25 ° C (освітлено)

густина пари

4,6 (проти повітря)

тиск пари

<0,01 мм рт. Ст. (25 ° C)

FEMA

2294 | ЦИНАМІЛОВИЙ СПИРТ

показник заломлення

1.5819

Fp

> 230 ° F

темп зберігання

2-8 ° C

розчинність

H2O: розчинний

форму

Кристалічна тверда речовина, що плавиться

Питома вага

1.044

колір

Білий

Розчинність у воді

1,8 г / л (20 ºC)

Номер JECFA

647

Мерк

14 2302

BRN

1903999

Стабільність:

Стабільний. Несумісний із сильними окислювачами.

InChIKey

OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N

Посилання на базу даних CAS

104-54-1 (Посилання на базу даних CAS)

Довідник з хімії NIST

2-пропен-1-ол, 3-феніл- (104-54-1)

Система реєстру речовин EPA

3-феніл-2-пропен-1-ол (104-54-1)

Коди небезпеки

Xn

Заяви про ризик

22-36 / 38-43-36

Заяви про безпеку

26-36 / 37-37 / 39-24-24 / 25

RIDADR

2811

WGK Німеччина

2

RTECS

GE2200000

F

10-23

TSCA

Так

Кодекс ГС

29062990

Дані про небезпечні речовини

104-54-1 (дані про небезпечні речовини)

Токсичність

LD50 (г / кг): 2,0 - перорально у щурів; > 5,0 шкірно у кроликів (Летиція)

Використовує

Коричний спирт цінний у парфумерії завдяки його запаху та фіксуючим властивостям. Він є складовою багатьох квіткових композицій (бузок, гіацинт та конвалія) і є вихідним матеріалом для ефірів кориці, деякі з яких є цінними ароматичними матеріалами. У смакових композиціях спирт використовується для кориці та для округлення фруктових ароматів.

Підготовка

Спирт коричний готують у промислових масштабах шляхом відновлення коричного альдегіду. Три методи особливо корисні:
1) У відновленні Меервайна - Пондорфа циннамальдегід відновлюється до коричного спирту (вихід близько 85%) за допомогою ізопропілового або бензилового спирту в присутності відповідного алкоголяту алюмінію.
2) Вихід 95% коричного спирту отримують шляхом селективного гідрування карбонільної групи в циннамальдегіді з, наприклад, вуглекислим каталізатором осмію.
3) Високий вихід коричного спирту можна отримати відновленням циннамальдегіду борогідридами лугів. Таким чином, уникнення утворення дигідрокоричного алкоголю вдається уникнути.

Хімічні властивості

Спирт коричний має приємний квітковий запах і гіркий смак.

Використовує

коричний спирт, який природним чином зустрічається в корі кориці, він також може бути синтезований. Він використовується в косметиці як ароматизатор або ароматизатор. як дезодорант у 12,5% розчині в гліцерині.

Порогові значення аромату

Виявлення: 1 ppm; цисформа, 81 ppb; перетворення, 2,8 проміле

Порогові значення смаку

Характеристика смаку при 20 проміле: зелений, квітковий, гострий і медовий з ферментовано-дріжджовим відтінком.

Хімічний синтез

Отримано спочатку шляхом омилення вилучення зі стораксу; синтетичним шляхом шляхом відновлення кіннамальдегіду гідроксидом натрію або калію.

Методи очищення

Кристалізують спирт з діетилового ефіру / пентану. [Beilstein 6 I 281.]