Етилбутират

Назва продукту:

Етилбутират

Синоніми:

Етил бутанової кислоти ефір; МАСЛЯНА ЕТИЛОВИЙ ЕФІР КИСЛОТИ; МАСЛЯНИЙ ЕФІР; ЕТИЛ-N-БУТИРАТ; ЕТИЛ N-БУТАНОАТ; ЕТИЛБУТИРАТ; ЕТИЛБУТАНОАТ; FEMA 2427

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Категорії продуктів:

Органічні речовини; Біохімічні речовини та реагенти; Будівельні блоки; C6-C7; Карбонільні сполуки; Хімічний синтез; Естери; Етиловий ефір; Жирні ацили; Жирні ефіри; Ліпіди; Органічні будівельні блоки

Файл Mol:

105-54-4.мол

Температура плавлення 

-93,3 °C

Температура кипіння 

120 °C (освіт.)

щільність 

0,875 г/мл ат 25 °C (освіт.)

щільність пари 

4 (проти повітря)

тиск пари 

15,5 мм рт.ст. (25 °C)

FEMA 

2427 | ЕТИЛБУТИРАТ

показник заломлення 

n20/D 1.392 (освіт.)

Fp 

67 °F

температура зберігання 

Вогненебезпечна зона

розчинність 

Розчинний у пропілені гліколь, парафінове масло та гас.

форму 

Рідина

колір 

Прозорий безбарвний

Запах

Як яблуко або ананас.

Поріг сприйняття запаху

0,00004 ppm

Розчинність у воді 

практично нерозчинний

Номер JECFA

29

Merck 

14,3775

BRN 

506331

Стабільність:

Стабільний. легкозаймистий. Несумісний з сильними окислювачами, кислотами, основами.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

Довідник бази даних CAS

105-54-4 (Довідка з бази даних CAS)

Довідник з хімії NIST

Бутанова кислота, етиловий ефір (105-54-4)

Система реєстрації речовин EPA

Етил бутират (105-54-4)

Коди небезпеки 

Xi

Заяви про ризики 

10-36/37/38

Заяви безпеки 

16-26-36

РІДАДР 

UN 1180 3/PG 3

WGK Німеччина 

1

RTECS 

ET1660000

Температура самозаймання

865 °F

TSCA 

так

Клас небезпеки 

3

PackingGroup 

III

Код HS 

29156000

Дані про небезпечні речовини

105-54-4 (Дані про небезпечні речовини)

Токсичність

LD50 перорально у щурів: 13 050 мг/кг (Дженнер)

опис

Етилбутират є складний ефір, розчинний у пропіленгліколі, парафіновій олії та гасі. Він має a фруктовий запах, схожий на ананасовий. Етилбутират присутній у багатьох фруктах напр. яблуко, абрикос, банан, слива, мандарин тощо.
Етилбутират використовується як штучний ароматизатор, що нагадує апельсиновий сік або ананас в алкогольних напоях, як інгредієнт аромату та як a розчинник і пластифікатор целюлози. Його також використовують у виробництві полівінілбутираль (ПВБ).

Використання

Етилбутират є використовується в ароматизаторах, екстрактах, парфумерії та як розчинник. Це не так показання обов’язково схвалені FDA, але замість цього використовують рідину азоту. Синтезується реакцією етанолу та масляної кислоти в a реакція конденсації.
Ethyl Butyrate сприймається як тропічний фрукт, tutti fruity, манго або смак ананаса. Один із ефірних ароматизаторів, які зустрічаються в більшості сортів пива, він також може сприйматися як злегка сирний фруктовий смак. Зазвичай етилбутират виникає в пиві через бродіння, і занадто велика кількість зазвичай вважається неприємним неприємний смак.
Застосування: штучний ароматизатор, схожий на апельсиновий або ананасовий сік алкогольних напоїв, як розчинник у парфумерії та як пластифікатор для целюлоза.

Хімічні властивості

Етилбутират зустрічається у фруктах та алкогольних напоях, а також в інших харчових продуктах, таких як сир. Має фруктовий запах, що нагадує ананаси. Великі суми є використовується в парфумах і в ароматичних композиціях.

Хімічні властивості

Етилбутират є a безбарвна рідина. Запах ананаса. Поріг сприйняття запаху становить 0,015 ppm.

Хімічні властивості

безбарвна рідина з фруктовим запахом

Хімічні властивості

Етилбутират має a фруктовий запах з ананасовим відтінком і солодкуватий аналогічний смак.

Використання

виготовлення штучний ром; парфумерія; спиртовий розчин становить т. зв «ананасова олія».

Методи виробництва

Етилбутират може синтезується шляхом взаємодії етанолу і масляної кислоти. Це конденсація реакція, тобто вода утворюється в реакції як побічний продукт.

Підготовка

Шляхом етерифікації н-масляної кислоти етиловим спиртом у присутності реактиву Твічелла або MgCl2; також шляхом нагрівання н-бутилового спирту та етанолу над каталізатором CuO + UO3 при 270°C