Етилбутират

Назва продукту:

Етилбутират

Синоніми:

Етилефір бутанової кислоти; БУТИРИЦИДОВИЙ ЕТІЛЕСТЕР; МАТУРОВИЙ Ефір; ЕТИЛ N-БУТИРАТ; ЕТИЛ-БУТАНОАТ; ЕТИЛ БУТИРАТ; ЕТИЛ БУТАНОАТ; FEMA2427

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

МВт:

116.16

EINECS:

203-306-4

Категорії товарів:

Органіка; Біохімікати та реагенти; Блоки; C6 - C7; Карбонільні сполуки; Хімічний синтез; Ефіри; Етиловий ефір; Жирні ацили; Жирні ефіри; Ліпіди; Органічні будівельні блоки

Файл Mol:

105-54-4 моль

Точка плавлення

-93,3 ° C

Точка кипіння

120 ° C (світить)

щільність

0,875 г / мл при 25 ° C (освітлено)

густина пари

4 (проти повітря)

тиск пари

15,5 мм рт. Ст. (25 ° C)

FEMA

2427 | ЕТИЛЬ БУТИРАТ

показник заломлення

n20 / D 1,392 (літ.)

Fp

67 ° F

темп зберігання

Легкозаймиста зона

розчинність

Розчинний у пропіленгліколі, парафіновій олії та гасі.

форму

Рідина

колір

Прозорий безбарвний

Запах

Як яблучний орпінас.

Поріг запаху

0,00004 стор. / Хв

Розчинність у воді

практично нерозчинний

Номер JECFA

29

Мерк

14,3775

BRN

506331

Стабільність:

Стабільний. Легкозаймистий. Несумісний із сильними окислювачами, кислотами, основами.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

Посилання на базу даних CAS

105-54-4 (посилання на базу даних CAS)

Довідник з хімії NIST

Бутанова кислота, етиловий ефір (105-54-4)

Система реєстру речовин EPA

Етилбутират (105-54-4)

Коди небезпеки

Сі

Заяви про ризик

10-36 / 37/38

Заяви про безпеку

16-26-36

RIDADR

ООН 1180 3 / PG 3

WGK Німеччина

1

RTECS

ET1660000

Температура самозаймання

865 ° F

TSCA

Так

Клас небезпеки

3

PackingGroup

III

Кодекс ГС

29156000

Дані про небезпечні речовини

105-54-4 (дані про небезпечні речовини)

Токсичність

LD50 перорально у щурів: 13 050 мг / кг (Дженнер)

Опис

Етилбутират є анестером, розчинним у пропіленгліколі, парафіновій олії та гасі. Він має запах плідності, схожий на ананас. Етилбутират присутній у багатьох фруктах, наприклад. яблуко, абрикос, банан, слива, мандарин тощо
Етилбутират використовується як штучний ароматизатор, що нагадує апельсиновий сік або ананас у спиртних напоях, як інгредієнт аромату, а також як розчинник і пластифікатор для целюлози. Він також використовується у виробництві полівінілбутиралю (ПВБ).

Використовує

Етилбутират застосовують у ароматизаторах, екстрактах, парфумерії та як розчинник. Це не є обов’язковими показаннями, затвердженими FDA, а натомість використовуються рідкий азот, який синтезується шляхом взаємодії етанолу та масляної кислоти в реакції конденсації.
Етилбутират сприймається як тропічний фрукт, фруктовий тутті, аромат манго або ананаса. Один із складних ефірних смаків, який міститься у більшості сортів пива, він також може сприйматись як трохи сирний фруктовий смак. Етилбутират зазвичай трапляється в пиві через бродіння, і занадто багато, як правило, вважається неприємним смаком.
Застосування: штучний ароматизатор, що нагадує апельсиновий сік або ананасові безалкогольні напої, як розчинник у парфумерії та як пластифікатор форсулози.

Хімічні властивості

Етилбутират зустрічається у фруктах та алкогольних напоях, а також в інших продуктах харчування, таких як сир. Він має фруктовий запах, що нагадує ананаси. Велика кількість використовується у парфумах та ароматичних композиціях.

Хімічні властивості

Етилбутират - це безбарвна рідина. Запах ананаса. Поріг запаху 0,015 ppm.

Хімічні властивості

безбарвна рідина з фруктовим запахом

Хімічні властивості

Етиловий бутират має запах гарячості з ананасовим відтінком та солодким, аналогічним смаком.

Використовує

виготовлення штучного рому; парфумерія; спиртовий розчин являє собою так звану "ананасову олію".

Методи виробництва

Етилбутират може бути синтезований взаємодією етанолу та масляної кислоти. Це реакція конденсації, тобто вода утворюється в реакції як побічний продукт.

Підготовка

Етерифікацією n-масляної кислоти етиловим спиртом у присутності реагенту Твічелла або MgCI2; також нагріванням н-бутилового спирту та етанолу над каталізатором CuO + UO3 при 270 ° C