Опис Посилання
Назва продукту: |
Метил 3-метилтіопропіонат |
Синоніми: |
Метил 3-метилтіопропіонат COA TDS MSD; метил 3-метилтіопропіонат в запасі; метил-метилтіопропіонат; Бета-метиопропіонат |
CAS: |
13532-18-8 |
MF: |
C5H10O2S |
MW: |
134.2 |
EINEC: |
236-883-6 |
Категорії продуктів: |
Сульфідні аромати; органічні кислоти; сульфідний аромат |
Моль -файл: |
13532-18-8.Mol |
|
Точка кипіння |
74-75 ° C13 мм рт.ст. (літ.) |
щільність |
1,077 г/мл при 25 ° С (літа.) |
Фема |
2720 | Метил 3-метилтіопропіонат |
Індекс заломлення |
N20/D 1.465 (ліжко) |
FP |
162 ° F |
форма |
Рідкий |
забарвлення |
Прозорий безбарвний |
Номер JECFA |
472 |
Брн |
1745077 |
Довідка бази даних CAS |
13532-18-8 (посилання на базу даних CAS) |
Посилання на хімію NIST |
3- (метилтіо) пропаноєву кислоту метиловий ефір (13532-18-8) |
Система реєстру речовин EPA |
Метил-3- (метилтіо) пропіонат (13532-18-8) |
Заяви про безпеку |
23-24/25 |
Рідадр |
І 3334 |
WGK Німеччина |
3 |
TSCA |
Так |
Код HS |
29309070 |
Опис |
Метил 3-метилтіопропіонат-це слабка жовта рідина з ананасовими органолептичними властивостями, яка належить до сімейства жирних кислот Тіа. Його можна виділити з ананаса, дині, фруктів Наранджили та білого вина або отриманий шляхом введення атома сірки в конкретні положення в ланцюг. Він здебільшого служить ароматом та ароматом без безпеки на поточному рівні споживання. Крім того, вона служить добавкою, що застосовується в сигаретах, яка була вказана у списку 599 добавок у сигаретах, поданих до Міністерства охорони здоров'я та соціальних служб США у квітні 1994 року. |
Хімічні властивості |
Метил-3-метилтіопропіонат має надзвичайно потужний, проникаючий, солодкий запах, цибулю у високих концентраціях та солодкий ананасовий аромат при високому розведенні. |
Хімічні властивості |
Прозора безбарвна рідина |
Хімічний синтез |
Отримані в 84% врожаю шляхом реагування з CH3SH; Відповідна кислота також була синтезована. |
Сировина |
Метилакрилат-> метил Меркаптан-> метил пропіонат |