Метил 3-метилтіопропіонат

Назва продукту:

Метил 3-метилтіопропіонат

Синоніми:

Метил 3-метилтіопропіонат COA TDS MSD; метил 3-метилтіопропіонат в запасі; метил-метилтіопропіонат; Бета-метиопропіонат

CAS:

13532-18-8

MF:

C5H10O2S

MW:

134.2

EINEC:

236-883-6

Категорії продуктів:

Сульфідні аромати; органічні кислоти; сульфідний аромат

Моль -файл:

13532-18-8.Mol

Точка кипіння 

74-75 ° C13 мм рт.ст. (літ.)

щільність 

1,077 г/мл при 25 ° С (літа.)

Фема 

2720 ​​| Метил 3-метилтіопропіонат

Індекс заломлення 

N20/D 1.465 (ліжко)

FP 

162 ° F

форма 

Рідкий

забарвлення 

Прозорий безбарвний

Номер JECFA

472

Брн 

1745077

Довідка бази даних CAS

13532-18-8 (посилання на базу даних CAS)

Посилання на хімію NIST

3- (метилтіо) пропаноєву кислоту метиловий ефір (13532-18-8)

Система реєстру речовин EPA

Метил-3- (метилтіо) пропіонат (13532-18-8)

Заяви про безпеку 

23-24/25

Рідадр 

І 3334

WGK Німеччина 

3

TSCA 

Так

Код HS 

29309070

Опис

Метил 3-метилтіопропіонат-це слабка жовта рідина з ананасовими органолептичними властивостями, яка належить до сімейства жирних кислот Тіа. Його можна виділити з ананаса, дині, фруктів Наранджили та білого вина або отриманий шляхом введення атома сірки в конкретні положення в ланцюг. Він здебільшого служить ароматом та ароматом без безпеки на поточному рівні споживання. Крім того, вона служить добавкою, що застосовується в сигаретах, яка була вказана у списку 599 добавок у сигаретах, поданих до Міністерства охорони здоров'я та соціальних служб США у квітні 1994 року.

Хімічні властивості

Метил-3-метилтіопропіонат має надзвичайно потужний, проникаючий, солодкий запах, цибулю у високих концентраціях та солодкий ананасовий аромат при високому розведенні.

Хімічні властивості

Прозора безбарвна рідина

Хімічний синтез

Отримані в 84% врожаю шляхом реагування з CH3SH; Відповідна кислота також була синтезована.

Сировина

Метилакрилат-> метил Меркаптан-> метил пропіонат