N-масляна кислота

Назва продукту:

N-масляна кислота

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

МВт:

88.11

EINECS:

203-532-3

Файл Mol:

107-92-6 моль

Точка плавлення

−6-−3 ° C (освітлено)

Точка кипіння

162 ° C (світить)

щільність

0,964 г / мл при 25 ° C (освітлено)

густина пари

3.04 (проти повітря)

тиск пари

0,43 мм рт. Ст. (20 ° C)

показник заломлення

n20 / D 1.398 (літ.)

FEMA

2221 | МАТУРОВА КИСЛОТА

Fp

170 ° F

темп зберігання

-20 ° C

pka

4,83 (о 25:00)

форму

Рідина

колір

Прозорий безбарвний

Питома вага

0,960 (20/4 ")

PH

2,5 (100 г / л, H2O, 20 ° C)

Поріг запаху

0,00019 стор. / Хв

межа вибуховості

2-12,3% (В)

Розчинність у воді

ЗМІШУЄТЬСЯ

Номер JECFA

87

Мерк

141593

BRN

906770

Стабільність:

Стійкість Легкозаймистий. Несумісний з сильними окислювачами, алюмінієм та більшістю звичайних металів, лугів, відновників.

InChIKey

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

Посилання на базу даних CAS

107-92-6 (посилання на базу даних CAS)

Довідник з хімії NIST

Бутанова кислота (107-92-6)

Система реєстру речовин EPA

Бутирокислота (107-92-6)

Коди небезпеки

C, Xi

Заяви про ризик

34

Заяви про безпеку

26-36-45

RIDADR

ООН 2820 8 / PG 3

WGK Німеччина

1

RTECS

ES5425000

F

13

Температура самозаймання

824 ° F

Примітка щодо небезпеки

Подразливий

TSCA

Так

Кодекс ГС

2915 60 19

Клас небезпеки

8

PackingGroup

III

Дані про небезпечні речовини

107-92-6 (дані про небезпечні речовини)

Токсичність

LD50 перорально у щурів: 8,79 г / кг (Сміт)

Опис

Масляна кислота - це акарбонова кислота, яка також класифікується як жирна кислота. Він існує у двох ізомерних формах, як показано раніше, але цей запис зосереджений на н-масляній кислоті або бубутановій кислоті. Це безбарвна в’язка рідина із запахом прогірклої рідини, яка присутня як ефіри у тваринних жирах та рослинних оліях. Масляна кислота існує у вигляді аглицеридів у вершковому маслі з концентрацією близько 4%; молочні та яєчні продукти є основним джерелом масляної кислоти. Коли вершкове масло або інші харчові продукти горанцид, вільна масляна кислота виділяється гідролізом, утворюючи загірку. Це також зустрічається у тваринному жирі та рослинних оліях.

Хімічні властивості

Масляна кислота - горюча, масляниста рідина з неприємним запахом. Поріг запаху становить 0,0001 ppm.

Хімічні властивості

Масляна кислота, C3H7COOH, безбарвна рідина з неприємним запахом, що міститься в зіпсованому маслі. Вона змішується з водою, спиртом та ефіром. Застосовується для синтезу парфумерних та смакових інгредієнтів бутирового ефіру, дезінфікуючих та фармацевтичних препаратів,

Хімічні властивості

n-Масляна кислота має стійкий, проникливий, згірклий, схожий на масло запах і пекучий, кислотний смак.

Використовує

Масляна кислота - це жирна кислота, яка зазвичай отримується з жирного жиру. він має недоброзичливий запах речовин, який обмежує його використання як харчової кислоти або антимікотика. це важливий хімічний реагент у виробництві синтетичних ароматизаторів, укорочувачів та інших харчових харчових добавок. у масляному жирі виділення масляної кислоти, яке відбувається під час гідролітичного згіркнення, робить масло жирним. його використовують у соєвих молочних напоях та цукерках.

Використовує

Він використовується в пластмасах як сировина для ацетату бутирату целюлози (CAB). Етруси масляної кислоти містяться в дезінфікуючих засобах, фармацевтичних препаратах та кормових добавках для рослин і тварин. Похідні масляної кислоти відіграють важливу роль у фізіології рослин і тварин.

Використовує

Масляна кислота використовується при приготуванні різних складних ефірів бутиратів. Ефіри масляної кислоти з низькою молекулярною масою, такі як метилбутират, мають переважно приємні аромати або смаки, і, як наслідок, вони знаходять застосування як харчові та парфумерні добавки. Він також відомий як добавка до корму для тварин завдяки здатності зменшувати патогенну колонізацію бактерій. Це затверджений харчовий ароматизатор у базі даних ЄС FLAVIS (номер 08.005).
Завдяки своєму потужному запаху він також використовується як добавка для приманки. Багато комерційно доступних ароматизаторів, що використовуються в приманках для коропа (Cyprinus carpio), використовують масляну кислоту як ефірну основу; проте незрозуміло, чи приваблює риб сама масляна кислота або додані до неї речовини. Масляна кислота, однак, була однією з небагатьох органічних кислот, яка виявилася приємною як для лина, так і для гірчиці. Речовина також використовувалася як смердюча бомба Товариством охорони морських вівчарів для зриву японських китобійних бригад, а також протестуючих проти аборту для зриву клінік абортів.

Методи виробництва

Масляна кислота індустріально готується шляхом бродіння цукру або крохмалю, що відбувається шляхом додавання гнильного сиру з додаванням карбонату кальцію для нейтралізації кислот, що утворюються в процесі. Масляному бродінню крохмалю сприяє пряме додавання Bacillus subtilis. Солі та складні ефіри кислоти називаються бутиратами або бутаноатами.
Масляна кислота або ферментаційна масляна кислота також міститься як гексиловий естергексилбутират в олії Heracleum giganteum (різновид борщівника) та як октиловий ефір октилбутират у пастернаку (Pastinaca sativa); це також було помічено при флорі шкіри та потовиділенні.

Підготовка

Отримується шляхом ферментації крохмалів і меляси селективними ферментами (Granulosaccharobutyricum); згодом його виділяють як кальцієву сіль.

Визначення

ЧЕБІ: насичена жирна кислота прямолінійного ланцюга, яка являє собою бутан, в якій одна з кінцевих метильних груп окислена до карбоксильної групи.

Методи виробництва

Масляна кислота утворюється шляхом окислення бутиральдегіду (CH3 (CH2) 2CHO) або бутанолу (C4H9OH). Він також може утворюватися біологічно шляхом окислення цукру та крохмалів за допомогою бактерій.

Визначення

Безбарвна рідина карбонова кислота. Ефіри бутанової кислоти присутні в маслі.

Порогові значення аромату

Виявлення: 240 ppbto 4,8 ppm

Порогові значення смаку

Характеристика смаку при 250 ppm: кислий, кислий, сирний, молочний, вершковий з фруктовим відтінком.

Загальний опис

Безбарвна рідина із проникливим і неприємним запахом. Точка спалаху 170 ° F. Їдкі томотали і тканини. Щільність 8,0 фунтів / гал.

Реакції повітря та води

Розчинний у воді.

Профіль реактивності

(3R, 4S) -1-бензоїл-3- (1-метокси-1-метилетокси) -4-феніл-2-азетидинонекан може реагувати з окислювачами. Реакції розжарювання відбуваються з хромітріоксидом вище 212 ° F. Також несумісний з основами та відновниками. Mayattack алюміній та інші легкі метали.

Небезпека

Сильно подразнює шкіру та тканини.

Небезпека для здоров'я

Вдихання викликає подразнення слизової оболонки та дихальних шляхів; може викликати нудоту і блювоту. Попадання всередину викликає подразнення рота і шлунка. Попадання на очі може спричинити серйозні травми. Попадання на шкіру може спричинити опіки; хімічна речовина швидко всмоктується через шкіру і може спричинити пошкодження цим шляхом.

Пожежна небезпека

Горючий матеріал: може горіти, але не легко запалюється. При нагріванні пари можуть утворювати вибухонебезпечні суміші з повітрям: всередині приміщень, на відкритому повітрі та в каналізаційних станціях небезпека вибуху. При контакті з металами може виділятися легкозаймистий газоподібний водень. Контейнери можуть вибухнути при нагріванні. Стік може забруднювати водні шляхи. Речовина може транспортуватися у вигляді амольтену.

Профіль безпеки

Помірно токсичне шлунково-кишковий тракт, контакт зі шкірою, підшкірно, внутрішньочеревно та внутрішньовенно. Повідомляються дані про мутацію людини. Сильний подразник шкіри та очей. Арозійний матеріал. Горюча рідина. Може реагувати з окислювальними матеріалами. Реакція розжарювання з триоксидом хрому вище 100 '. Для боротьби з вогнем використовуйте спиртову піну, СО2, суху хімічну речовину. Нагріваючись до розкладання, він виділяє дим та дратівливі пари.

Доставка

UN2820 Масляна кислота, Клас небезпеки: 8; Етикетки: 8 - їдкий матеріал. UN2529 Ізомасляна кислота, клас небезпеки: 3; Етикетки: 3 - запальна рідина, 8 - їдкий матеріал

Методи очищення

Дистилюючи кислоту, вони змішують її з KMnO4 (20 г / л) і дробово редистилюють, відкидаючи першу третину дистиляту [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV779.]

Утилізація відходів

Розчиніть або змішайте матеріал із горючим розчинником і спаліть у хімічному спалюванні, обладнаному форсажем та скруббером. Необхідно дотримуватися всіх федеральних, штатних та місцевих екологічних норм.

Підготовка продуктів

Оцтова кислота льодовикова -> Ізомасляна кислота -> Фенвалерат -> Бутирилхлорид -> (2S, 3S) -2-Аміно-3-метилпентанокислота -> Масляний ангідрид -> Етилбутират -> Прямий синій 71- -> АЛЬФА-КЕТОБУТИРОВА КИСЛОТА НАТРІЙНА СОЛЬ -> Реактивний червоно-коричневий K-B3r -> Бутирамід -> Прогабід -> 1,4-біс (4-ціаностирил) бензол -> 4-гептанон -> динатрій 3 - [[4 '- [(6-аміно-1-гідрокси-3-сульфонато-2-нафтил) азо] -3,3'-диметокси [1,1'-біфеніл] -4-іл] азо] -4 -гідроксинафтален-1-сульфонат -> Апельсин з водою 9 -> Активний апельсин 1 -> Ізоамілбутират -> 1-ОКТЕН-3-ІЛ БУТИРАТ -> БУТИРАТ ЦІС-3-ГЕКСЕНІЛ -> БУТИРАТ ЦИКЛОГЕКСИЛ-- > 2-Етил-1,3-циклопентандіон -> Бензилдиметилкарбінілбутират -> Фенетилбутират -> FEMA 2686 -> АЛЛИЛ БУТИРАТ -> 2-Броммасляна кислота -> Шкіра чорна -> ПАНТОТЕНОВА КИСЛОТА СОЛЬЦЕВО-ГІДРАТОВОГО КАЛЬЦІЮ- -> FEMA 2368 -> FEMA 3332

Сирі матеріали

Азотна кислота -> трет-бутанол -> кисень -> ванілін -> 1-пентанол -> бутиральдегід -> меляса -> ацетат кобальту -> дигідрат триацетату марганцю -> МАСЛО