N-масляна кислота

Назва продукту:

N-масляна кислота

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

EINEC:

203-532-3

Моль -файл:

107-92-6.Mol

Точка плавлення 

−6–3 ° C (Lit.)

Точка кипіння 

162 ° C (Літ.)

щільність 

0,964 г/мл при 25 ° C (Літ.)

щільність пари 

3,04 (проти повітря)

тиск пари 

0,43 мм рт.ст. (20 ° С)

Індекс заломлення 

N20/D 1.398 (ліжко)

Фема 

2221 | Масляна кислота

FP 

170 ° F

Температура зберігання. 

-20 ° C

PKA

4.83 (при 25 ℃)

форма 

Рідкий

забарвлення 

Прозорий безбарвний

Питома вага

0,960 (20/4 ℃)

РН

2,5 (100 г/л, H2O, 20 ℃)

Поріг запаху

0,00019ppm

вибухонебезпечний ліміт

2-12,3%(v)

Розчинність води 

Змішаний

Номер JECFA

87

Мерка 

141593

Брн 

906770

Стабільність:

Стійкість легкозаймається. Несумісний із сильними окислювальними агентами, алюмінієм та більшості інших поширених Метали, луги, зменшені агенти.

Інт

Feriucnquqjtoy-uhffafaooysa-n

Довідка бази даних CAS

107-92-6 (посилання на базу даних CAS)

Посилання на хімію NIST

Бутановий кислота (107-92-6)

Система реєстру речовин EPA

Мазок кислота (107-92-6)

Коди небезпеки 

C, XI

Заяви про ризик 

34

Заяви про безпеку 

26-36-45

Рідадр 

A 2820 8/pg 3

WGK Німеччина 

1

RTEC 

ES5425000

F 

13

Температура автоматичного

824 ° F

Небезпека 

Подразник

TSCA 

Так

Код HS 

2915 60 19

Небезпека 

8

PackingGroup 

III

Дані небезпечних речовин

107-92-6 (дані про небезпечні речовини)

Токсичність

LD50 перорально у щурів: 8,79 г/кг (Сміт)

Опис

Масляна кислота - це Карбонова кислота також класифікована як жирна кислота. Він існує у двох ізомерних Форми, як показано раніше, але цей запис зосереджується на N-Butyric Acid або Бутонова кислота. Це безбарвна, в'язка, розпущена рідина, яка є присутні як ефіри тваринних жирів та рослинних олій. Масляна кислота існує як гліцерид у маслі, з концентрацією близько 4%; молочні та яєчні продукти є основним джерелом масляної кислоти. Коли масло або інші харчові продукти йдуть розпусна, вільна масляна кислота звільняється гідролізом, виробляючи розпусну пахнути. Він також зустрічається в жирових і рослинних оліях.

Хімічні властивості

Масляна кислота - це Курування, жирна рідина з неприємним запахом. Поріг запаху є 0,0001 проміле.

Хімічні властивості

Масляна кислота, C3H7COOH, безбарвна рідина з неприємним запахом, що виникає у зіпсованому Масло. Це змішувалося з водою, спиртом та ефіром. Він використовується в синтезі інгредієнти парфуму та аромати фармацевтичні препарати,

Хімічні властивості

n-втилина кислота має Постійний, проникливий, пронизливий, маслоподібний запах і спалювання, кислотний смак.

Використання

Масляна кислота - це жирна кислота, яка зазвичай отримується з масляного жиру. він має заперечний Запах, який обмежує його використання як харчову кислоту або антимікотичний. це важливий хімічний реагент у виробництві синтетичного ароматизатора, Укорочення та інші їстівні харчові добавки. у масляному жирі визволення масляна кислота, яка виникає під час гідролітичної пронизливості, робить масло жиру непридатний. Він використовується в соєвих напоях і цукерках.

Використання

Він використовується в пластмас як сировина для целюлозного ацетату -бутирата (CAB). Інший Використання масляної кислоти в дезінфікуючих засобах, фармацевтичних препаратах та кормах добавки для рослин та тварин. Похідні масляної кислоти грають важливо Роль у фізіології рослин та тварин.

Використання

Використовується масляна кислота при підготовці різних ефірів -бутиратів. Низькомолекулярні ефіри Батьяна кислота, така як метил -бутират, має в основному приємні аромати або смак. Як наслідок, вони знаходять використання як харчові та парфумерні добавки. Це також використовується як добавка для кормів для тварин, завдяки здатності знижувати патогенні Бактеріальна колонізація. Це затверджене ароматизатор їжі в ЄС Флавіс база даних (число 08.005).
Завдяки своєму потужному запаху він також використовувався як добавка для риболовецької приманки. Багато комерційно доступних ароматів, що використовуються у коропа (Cyprinus carpio) Приманки використовують масляну кислоту як основу ефіру; Однак незрозуміло, чи Риба приваблює сама масляна кислота або додані до неї речовини. Однак масляна кислота була однією з небагатьох органічних кислот, показаних приємною як для Тенча, так і для гіркого. Речовина також використовувалася як смерд бомба Товариство охорони морської вівчарки, щоб порушити японські китобійні екіпажі, а також протестувальників проти абортів порушувати аборти.

Методи виробництва

Масляна кислота є промислово підготовлене бродінням цукру або крохмалю, спричиненого додаванням гнилої сиру, з карбонатом кальцію додав нейтралізувати кислоти, що утворюються в процесі. Маслянинне бродіння Крохалу допомагають пряме додавання Bacillus subtilis. Солі та ефіри кислоти називають бутиратами або бутановою.
Батьяна кислота або бродіння масляна кислота також виявляється як гексильне ефір гексиль -бутират в олії Геракуля Гігантаума (тип рогів) і як Октиль ефір Octylutyrate в парасні (Pastinaca sativa); це також має було помічено у шкірній флорі та потовиділеннях.

Підготовка

Отриманий Бродіння крохмалів та патоки з селективними ферментами (грануло saccharobutyricum); Згодом він ізолюється як кальцієва сіль.

Визначення

Chebi: a Пряма ланцюга насичена жирна кислота, яка є бутаном, в якій один із Кінцеві метильні групи були окислені до карбокси -групи.

Методи виробництва

Масляна кислота є виробляється окисленням бутиральдегіду (CH3 (CH2) 2CHO) або бутанол (C4H9OH). Він також може бути сформований біологічно окисленням цукру та крохмалів за допомогою бактерій.

Визначення

Безбарвна рідина Карбонова кислота. Ефіри бутанової кислоти присутні у маслі.

Значення поріг аромату

Виявлення: 240 ppb до 4,8 проміле

Значення поріг смаку

Смак Характеристики при 250 проміле: кислі, кислі, сирні, молочні, кремові з фруктовою нюанс.

Загальний опис

Безбарвна рідина з проникливим і неприємним запахом. Точка спалаху 170 ° F. Корозійна до Метали та тканини. Щільність 8,0 фунтів /гал.

Повітряні та водні реакції

Вода розчинна.

Профіль реактивності

(3R, 4S) -1-Benzoyl-3- (1-метокси-1-метилетокси) -4-феніл-2-азетідинон може реагувати з окислювальними агентами. Реакції розжарювання виникають з хромом Тріоксид вище 212 ° F. Також несумісні з базами та зменшенням агентів. Травень атакуйте алюміній та інші світлові метали.

Небезпека

Сильний подразник шкіра і тканина.

Небезпека для здоров'я

Інгаляція викликає роздратування слизової оболонки та дихальних шляхів; може викликати нудоту і блювота. Вживання їжі викликає роздратування рота і шлунка. Контакт з очима може спричинити серйозні травми. Контакт зі шкірою може викликати опіки; Хімічна є Легко поглинається через шкіру і може завдати пошкодження цим маршрутом.

Пожежа небезпека

Горючий Матеріал: може спалити, але не запалюється легко. При нагріванні можуть утворюватися пари Вибухонебезпечні суміші з повітрям: небезпека вибуху на відкритому повітрі та каналізації. Контакт з металами може розвивати легкозаймистий водневий газ. Контейнери можуть вибухнути при нагріванні. Стік може забруднити водні шляхи. Речовина може бути транспортована в розплавлена ​​форма.

Профіль безпеки

Помірно токсичний прийом їжі, контакт зі шкірою, підшкірне, внутрішньочеревне та внутрішньовенне маршрути. Повідомлені дані мутації людини. Сильний подразник шкіри та очей. корозійний матеріал. Горюча рідина. Міг реагувати з окислювальними матеріалами. Реакція розжарювання з триоксидом хрому вище 100 '. Для боротьби з вогнем, використання Алкогольна піна, СО2, суха хімічна речовина. При нагріванні до розкладання він випромінює гострий дим і дратівливі випари.

Доставка

Un2820 масляна кислота, Клас небезпеки: 8; Етикетки: 8 - корозійний матеріал. Un2529 Ізобутирона кислота, небезпека Клас: 3; Етикетки: 3 - Рідина, що розгортається, 8 - корозійний матеріал

Методи очищення

Дистиль кислоти, вони змішують його з kmno4 (20 г/л) і дробово повторно, відкидаючи Перша третина дистиляту [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Бейльштейн 2 IV 779.]

Утилізація відходів

Розчинити або змішати Матеріал з горючим розчинником і спалює в хімічному спалюванні оснащений післяпавом та скрубатором. Всі федеральні, державні та місцеві Необхідно дотримуватися екологічних норм.

Підготовка продуктів

Оцтова кислота льодовикова-> ізобутинова кислота-> фенвальатерат-> бутирилхлорид-> (2s, 3s) -2-аміно-3-метилпентановий Кислота-> Бутрік-ангідрид-> Етил-буратат-> Прямий синій 71-> Альфа-Кетобутинова кислота натрієва сіль-> Реактивно-коричневий K-B3R-> бутірамід-> Прогабід-> 1,4-біс (4-Цианостирил) Бензол-> 4-Гептанон-> Дикодіум 3-[[4 '-[(6-аміно-1-гідрокси-3-сульфонато-2-нафтил) азо] -3,3'-диметокси [1,1'-biphenyl] -4-il] азо] -4-гідроксинафтален-1-сулфонат-> pARAD 9-> recective 1-> isoamylylate-> 1-1-1-acten-reactive- Бутірат-> cis-3-гексеніл-буратат-> циклогексил-бутрат-> 2-етил-1,3-циклопентанедіон-> benzyldimethylcarbinyl-бутират-> фенетил-бутрат-> Fema 2686-> Алліл-бутірат-> 2-бромобутинова кислота-> шкіряна кислота-> pantothenic calcique calcium alcium Моногідрат-> FEMA 2368-> FEMA 3332

Сировина

Азотна кислота-> трет-бутанол-> кисень-> ванілін-> 1-пентанол-> бутіральдегід-> патока-> ацетат кобальту-> марганцевий триацетат дигідрат-> масло