Natural 5-methyl-2-hepten-4-one;filbertone's cas code is 81925-81-7
|
Назва продукту: |
Natural 5-methyl-2-hepten-4-one |
|
CAS: |
81925-81-7 |
|
MF: |
C8H14O |
|
MW: |
126.2 |
|
EINECS: |
|
|
Product Categories: |
Алфавітні списки; Ароматизатори та ароматизатори; M-N |
|
Файл Mol: |
81925-81-7.mol |
|
|
|
|
Точка плавлення |
-66.9°C (estimate) |
|
Точка кипіння |
170 ° C (освітлений) |
|
density |
0.845 g/mL at 25 °C(lit.) |
|
refractive index |
n20/D 1.444(lit.) |
|
FEMA |
3761 | 5-METHYL-2-HEPTEN-4-ONE |
|
Fp |
126 ° F |
|
Номер JECFA |
1133 |
|
CAS DataBase Reference |
81925-81-7(CAS DataBase Reference) |
|
Система реєстру речовин EPA |
2-Hepten-4-one, 5-methyl- (81925-81-7) |
|
Заяви про ризик |
10 |
|
Заяви про безпеку |
16 |
|
RIDADR |
ООН 1993 3 / PG 1 |
|
WGK Germany |
3 |
|
TSCA |
Yes |
|
HazardClass |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
Опис |
5-Метил-2-гептен-4-он має лісовий горіх, металевий, маслянистий запах та лісовий горіх, здобний, грибний смак. |
|
Chemical Properties |
5-Метил-2-гептен-4-он має лісовий горіх, металевий, маслянистий запах та лісовий горіх, здобний, грибний смак. |
|
Occurrence |
Reported found in roasted hazelnuts and roasted filberts. |
|
Порогові значення аромату |
Aroma characteristics at 1.0%: sweet roasted hazelnuts, rich nutty with a roasted nut skin. |
|
Порогові значення смаку |
Taste characteristics at 5 ppm: nutty, roasted, coffee, cocoa, brown with an earthy brown and meaty nuance, sugar fondant, delicate, hazelnut, with macadamia and pecan nuances |
|
Торгова назва |
Filbertone (Symrise). |
å… ³é ”®å ¥ : Природний CAS-номер 5-метил-2-гептен-4-он становить 81925-81-7.