Натуральний d-（+）гамма-декалактон

Назва продукту:

Природний d-（+）гамма-декалактон

Синоніми:

ДЕКАЛАКТОН (ГАММА); G-ДЕКАЛАКТОН; ГАММА-ГЕКСИЛ-ГАММА-БУТИРОЛАКТОН; ГАММА-ГІДРОКСИКАПРОВА КИСЛОТА ЛАКТОН; ГАММА-(+)-ДЕКАЛАКТОН; ГАММА-ДЕКАЛАКТОН; ГАММА-ДЕКАНОЛАКТОН; FEMA 2360

CAS:

706-14-9

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

Категорії продуктів:

лактонні ароматизатори; Косметика; Харчова добавка

Файл Mol:

706-14-9.мол

Температура кипіння 

281 °C

щільність 

0,953 г/мл ат 20 °C (освіт.)

FEMA 

2360 | ГАММА-ДЕКАЛАКТОН

показник заломлення 

n20/D 1,449

Fp 

>230 °F

форму 

акуратний

Питома вага

0,950,948

оптична активність

[α]24/D +34°, чистий

Номер JECFA

231

BRN 

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

Довідник бази даних CAS

706-14-9 (довідка з бази даних CAS)

NIST Chemistry Reference

2(3Н)-фуранон, 5-гексилдигідро-(706-14-9)

Система реєстрації речовин EPA

.gamma.-декалактон (706-14-9)

Коди небезпеки 

Xi

Заяви про ризики 

36/37/38

Заяви безпеки 

26-37/39-36

WGK Німеччина 

3

RTECS 

LU4600000

Примітка про небезпеку 

Подразнюючий

TSCA 

так

Код HS 

29322090

Хімічні властивості

γ-декалактон має a приємний, фруктовий, персиковий запах.

Хімічні властивості

прозорий безбарвний до блідо-жовта рідина

Хімічні властивості

гамма-декалактон є присутній у різноманітних харчових продуктах і є майже безбарвною рідиною з інтенсивний фруктовий аромат, що нагадує аромат персиків. Використовується в парфумерії для важкі, фруктові запахи квітів і в ароматичних композиціях, особливо персикових смаки.

Порогові значення аромату

Виявлення: від 1 до 11 ppb

Смакові порогові значення

смак характеристики при 10 ppm: вершкове, жирне, маслянисте, маслянисто-солодке, кокосове, фруктово-персиковий.

Хімічний синтез

Нагріванням γ-бромкапринова кислота в розчині карбонату натрію; при тривалому нагріванні 9-децен-1-ова кислота з 80% H2SO2 при 90°C