Натуральний D-（+）Gamma Decalactone1

Назва продукту:

Натуральний D-（+）Gamma Decalactone1

CAS:

706-14-9

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

Категорії продуктів:

лактонні ароматизатори; Косметика; Харчова добавка

Файл Mol:

706-14-9.мол

Температура кипіння 

281 °C

щільність 

0,953 г/мл ат 20 °C (освіт.)

FEMA 

2360 | ГАММА-ДЕКАЛАКТОН

показник заломлення 

n20/D 1,449

Fp 

>230 °F

форму 

акуратний

Питома вага

0,950,948

оптична активність

[α]24/D +34°, чистий

Номер JECFA

231

BRN 

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

Довідник бази даних CAS

706-14-9 (довідка з бази даних CAS)

Довідник з хімії NIST

2(3Н)-фуранон, 5-гексилдигідро-(706-14-9)

Система реєстрації речовин EPA

.gamma.-декалактон (706-14-9)

Коди небезпеки 

Xi

Заяви про ризики 

36/37/38

Заяви безпеки 

26-37/39-36

WGK Німеччина 

3

RTECS 

LU4600000

Примітка про небезпеку 

Подразнюючий

TSCA 

так

Код HS 

29322090

Хімічні властивості

γ-декалактон має a приємний, фруктовий, персиковий запах.

Хімічні властивості

прозорий безбарвний до блідо-жовта рідина

Хімічні властивості

гамма-декалактон є присутній у різноманітних харчових продуктах і є майже безбарвною рідиною з інтенсивний фруктовий аромат, що нагадує аромат персиків. Використовується в парфумерії для важкі, фруктові запахи квітів і в ароматичних композиціях, особливо персикових смаки.

виникнення

Повідомляється про виявлення в аромат персика, абрикоса і полуниці. Також повідомляється про масло, молоко, пиво, ром, червоне та біле вино, манго, чорниця, слива, чорнослив, гуава, персик, фрукти полуниці та сири.

Порогові значення аромату

Виявлення: від 1 до 11 ppb

Смакові порогові значення

смак характеристики при 10 ppm: вершкове, жирне, маслянисте, маслянисто-солодке, кокосове, фруктово-персиковий.