Natural D-（+）Gamma Decalactone1

Назва продукту:

Природний D-（ + ï¼ ‰ гамма-декалактон1

CAS:

706-14-9

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

Категорії товарів:

lactone flavors;Cosmetics;Food Additive

Mol File:

706-14-9.моль

Boiling point 

281 ° С

щільність

0.953 g/mL at 20 °C(lit.)

FEMA 

2360 | ГАММА-ДЕКАЛАКТОН

refractive index 

n20/D 1.449

Fp 

> 230 ° F

форму

neat

Specific Gravity

0,950,948

optical activity

[α]24/D +34°, neat

Номер JECFA

231

BRN

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase Reference

706-14-9 (Довідкова база даних CAS)

NIST Chemistry Reference

2 (3H) -фуранон, 5-гексилдигідро- (706-14-9)

Система реєстру речовин EPA

.gamma.-Decalactone (706-14-9)

Коди небезпеки

Xi

Заяви про ризик

36/37/38

Заяви про безпеку

26-37 / 39-36

WGK Germany 

3

RTECS 

LU4600000

Примітка щодо небезпеки

Irritant

TSCA 

Yes

HS Code 

29322090

Хімічні властивості

γ-Decalactone has a pleasant, fruity, peach-like odor.

Хімічні властивості

clear colourless to pale yellow liquid

Хімічні властивості

гамма-декалактон присутній у найрізноманітніших продуктах харчування і являє собою майже безбарвну рідину з інтенсивно фруктовим запахом, що нагадує персики. Застосовується в парфумерії для важких, фруктових запахів квітів та ароматичних композицій, зокрема персикових смаків.

Occurrence

Повідомляється про аромат персика, абрикоса та полуниці. Також повідомляється про масло, молоко, пиво, ром, червоне та біле вино, манго, чорницю, сливи, чорнослив, гуаву, персик, фрукти полуниці та сири.

Aroma threshold values

Detection: 1 to 11 ppb

Taste threshold values

Taste characteristics at 10 ppm: creamy, fatty, oily, buttery sweet, coconut, fruity and peach-like.