Природний етил 2-метилбутират

Product Name:Natural Ethyl 2-Methylbutyrate

Синоніми:

4-methoxy-benzoicacimethylester;Benzoic acid, p-methoxy-, methyl ester;Benzoicacid,4-methoxy-,methylester;Methyl ester of p-Methoxybenzoic acid;p-Methoxybenzoic acid methyl ester;p-methoxy-benzoicacimethylester;4-METHOXYBENZOIC ACID METHYL ESTER;METHYL P-METHOXYBENZOATE

CAS:

121-98-2

MF:

C9H10O3

MW:

166.17

EINECS:

204-513-2

Категорії товарів:

Ароматичні ефіри

Mol File:

121-98-2.mol

Точка плавлення

48-52 °C(lit.)

Boiling point 

244-245 °C(lit.)

щільність

1,1708 (груба оцінка)

FEMA 

2679 | МЕТИЛ АНІЗАТ

показник заломлення

1.5224 (estimate)

Fp 

> 230 ° F

color 

Пластини зі спирту. Пластівці з EtOH або Et2O

Water Solubility 

643.1mg/L(20 ºC)

JECFA Number

884

BRN 

2208571

CAS DataBase Reference

121-98-2 (посилання на базу даних CAS)

NIST Chemistry Reference

Benzoic acid, 4-methoxy-, methyl ester(121-98-2)

Система реєстру речовин EPA

Benzoic acid, 4-methoxy-, methyl ester (121-98-2)

Коди небезпеки

Xi

Заяви про ризик

36/37/38

Safety Statements 

22-24 / 25

WGK Germany 

2

RTECS 

BZ4925000

TSCA

Так

HS Code 

29189900

Toxicity

LD50 orl-rat: >5 g/kg FCTXAV 14,481,76

Хімічні властивості

Природний етиловий 2-метилбутират має трав'янистий, анісоподібний запах і солодкуватий смак, подібний до дині.

Хімічні властивості

Natural Ethyl 2-Methylbutyrate has an herbaceous, anise-like odor and a sweet taste similar to melon.

Хімічні властивості

біла кристалічна маса

Definition

CHEBI: бензоатестер, отриманий формальною конденсацією вуглецевої групи 4-метоксибензойної кислоти з метанолом.

Підготовка

Етерифікацією анієвої кислоти метанолом або анізатом натрію, диметилсульфатом та малими кількостями метанолу.

Aroma threshold values

Aroma characteristics at 10.0%: sweet, creamy, anisic vanillalike, slightly spicy, woody and powdery heliotropine-like.

Taste threshold values

Характеристики смаку при 10 проміле: гострий, солодкий, анісоподібний з деревними ваніллю, солодкою та метилсаліцилатними відтінками та затяжним солодким кумарінванільним присмаком.

Safety Profile

Низька токсичність при шлунку та контакті зі шкірою. Подразник шкіри. При нагріванні при розкладанні предметів виникає їдкий дим і дратівливі пари.

Purification Methods

Дистилюйте естеран / або кристалізуйте його з EtOH. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.]