|
Назва продукту: |
Природний гаммагепталактон |
|
Синоніми: |
4-hydroxyheptanoic;4-Hydroxyheptanoic acid lactone;dihydro-5-propyl-2(3h)-furanon;gamma heptalatone;4-hydroxyheptanoicacidlactone;5-Propyldihydro-2(3H)-furanone;gamma-Propiobutyrolactone;heptan-4- |
|
CAS: |
105-21-5 |
|
MF: |
C7H12O2 |
|
MW: |
128.17 |
|
EINECS: |
203-279-9 |
|
Категорії товарів: |
Cosmetics;lactone flavors |
|
Mol File: |
105-21-5 моль |
|
|
|
|
Boiling point |
61-62 ° C2 мм рт.ст. (світить) |
|
щільність |
0.999 g/mL at 25 °C(lit.) |
|
FEMA |
2539 | ГАММА-ГЕПТАЛАКТОН |
|
показник заломлення |
n20/D 1.442(lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
Номер JECFA |
225 |
|
BRN |
109569 |
|
Посилання на базу даних CAS |
105-21-5(CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
2(3H)-furanone, dihydro-5-propyl-(105-21-5) |
|
EPA Substance Registry System |
2 (3H) -фуранон, дигідро-5-пропіл- (105-21-5) |
|
Hazard Codes |
Сі |
|
Risk Statements |
38-36/38 |
|
Заяви про безпеку |
36-37/39-26 |
|
WGK Німеччина |
2 |
|
RTECS |
LU3697000 |
|
HS Code |
29322090 |
|
Хімічні властивості |
γ-Heptalactone has a sweet, coconut-like, caramel and a malty, caramel, sweet odor, and herbaceous taste. |
|
Хімічні властивості |
Прозора безбарвна рідка жовта рідина |
|
Occurrence |
Reported found in green tea, asparagus, beer, strawberry, peach and beef |
|
Uses |
Харчова добавка. |
|
Порогові значення аромату |
Detection: 400 ppb. |
|
Порогові значення смаку |
Характеристика смаку при 15 проміле: солодкий, лактонний, вершковий, кокосовий та кумариновий, з молочними та тютюновими відтінками. |
|
Небезпека |
Подразник шкіри. |
