Natural Gamma Undecalactone
  • Natural Gamma UndecalactoneNatural Gamma Undecalactone

Natural Gamma Undecalactone

Natural gamma undecalactone's cas code is 104-67-6

Надіслати запит

Опис продукту

Natural gamma undecalactone Basic information


Description References


Назва продукту:

Природний гаммаундекалактон

CAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

MW:

184.28

EINECS:

203-225-4

Категорії товарів:

Bioactive Small Molecules;Building Blocks;Carbonyl Compounds;Cell Biology;Chemical Synthesis;Lactones;Organic Building Blocks;U;Cosmetics;Food Additive

Mol File:

104-67-6.mol



Хімічні властивості природного гамма-унделакалактону


Melting point 

164~166â „ƒ

Точка кипіння

164 ° С

щільність

0,944 г / мл при 20 ° C (освітлено)

FEMA 

3091 | ГАММА-УНДЕКАЛАКТОН

показник заломлення

n20 / D 1.451

Fp

> 230 ° F

form 

Рідина

Specific Gravity

0,944 (20/4 ")

колір

Clear colorless

JECFA Number

233

BRN

81943

CAS DataBase Reference

104-67-6 (Посилання на базу даних CAS)

Довідник з хімії NIST

2(3H)-Furanone, 5-heptyldihydro-(104-67-6)

EPA Substance Registry System

5-гептилдигідро-2 (3H) -фуранон (104-67-6)


Інформація про безпеку природного гамма-унделакалактону


Hazard Codes 

Сі

Заяви про ризик

36/37 / 38-52 / 53

Safety Statements 

26-36-37/39-36/37-24/25

WGK Germany 

3

RTECS

YQ2485000

TSCA

Yes

HS Code 

29322090


Natural gamma undecalactone Usage


Опис

GAMMA-UNDECALACTONE - це ароматизуючий інгредієнт. Це промислово важливі смакові сполуки, які широко поширюються у продуктах харчування, фруктах та напоях і використовуються у багатьох фруктових ароматичних продуктах та косметиці. Його часто використовують у персикових, абрикосових, грушевих, кленових, кокосових, тропічних, масляних, гренадинових та фінікових ароматах. Це також летючий смаковий компонент, що міститься в нежирному морозиві.

Хімічні властивості

GAMMA-UNDECALACTONE is clear colourless liquid

Хімічні властивості

гамма-ундекалактон має сильний фруктовий запах, що нагадує персик (особливо при розведенні). Він має різкий і солодкий смак, також схожий на персиковий.

Occurrence

Reported found in hydrolyzed soy protein, butter, peach, apricot and passion fruit. Also reported found in fresh apple, guava fruit, fresh blackberry, heated butter, heated beef fat, ghee, pork fat, yellow passion fruit juice, cooked scented rice, origanum (Spanish) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), mountain papaya, starfruit, plumcot and chicken fat.

Preparation

By the action of sulfuric acid on undecylenic acid; also prepared starting form castor oil; from octanol-1 plus methylacrylate with di-ter-butylperoxide; from heptylethylene oxide and sodiomalonic ester.

Aroma threshold values

Detection: 60 ppb

Taste threshold values

Taste characteristics at 30 ppm: fatty, coconut, creamy, vanilla, nutty, macadamia and peach.




Гарячі теги: Натуральний гамма-ундекалактон, Постачальники, Оптова торгівля, На складі, Безкоштовний зразок, Китай, Виробники, Зроблено в Китаї, Низька ціна, Якість, Гарантія 1 рік

Пов'язана категорія

Надіслати запит

Будь ласка, надішліть свій запит у формі нижче. Ми відповімо вам протягом 24 годин.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept