|
Назва продукту: |
Натуральний нонанал |
|
Синоніми: |
FEMA 2782; АЛЬДЕГІД С-9; 1-НОНАНАЛ; ПЕЛАРГОНІВИЙ АЛЬДЕГІД; ПЕЛАРГОНАЛЬДЕГІД; N-НОНІЛАЛЬДЕГІД; 1-нонілальдегід; 1-октанкарбальдегід |
|
CAS: |
124-19-6 |
|
MF: |
C9H18O |
|
MW: |
142.24 |
|
EINECS: |
204-688-5 |
|
Файл Mol: |
124-19-6.мол |
|
|
|
|
Температура плавлення |
-18°C |
|
Температура кипіння |
93 °C23 мм рт.ст. (освіт.) |
|
щільність |
0,827 г/мл при 25 °C (освіт.) |
|
тиск пари |
~0,26 мм рт.ст. (25 °C) |
|
показник заломлення |
n20/D 1,424(літ.) |
|
FEMA |
2782 | НОНАНАЛЬНИЙ |
|
Fp |
147 °F |
|
температура зберігання |
2-8°C |
|
форму |
Рідина |
|
Питома вага |
0.827 |
|
колір |
Прозорий від безбарвного до світло-жовтого |
|
Поріг сприйняття запаху |
0,00034ppm |
|
Розчинність у воді |
Практично нерозчинний |
|
Номер JECFA |
101 |
|
BRN |
1236701 |
|
Стабільність: |
Стабільний. легкозаймистий. Несумісний з сильними окислювачами. |
|
Довідник бази даних CAS |
124-19-6 (Довідка з бази даних CAS) |
|
Довідник з хімії NIST |
Nonanal (124-19-6) |
|
Система реєстрації речовин EPA |
Нонанал (124-19-6) |
|
Коди небезпеки |
Xi |
|
Заяви про ризики |
36/37/38 |
|
Заяви безпеки |
26-37/39 |
|
РІДАДР |
3082 |
|
WGK Німеччина |
2 |
|
RTECS |
RA5700000 |
|
TSCA |
так |
|
Клас небезпеки |
9 |
|
PackingGroup |
III |
|
Код HS |
29121900 |
|
Дані про небезпечні речовини |
124-19-6 (Дані про небезпечні речовини) |
|
Токсичність |
LD50 перорально у кролика: > 5000 мг/кг |
|
опис |
Нонанал має сильний жирний запах, який при розведенні розвиває нотки апельсина та троянди. Має жирний цитрусовий смак. Може бути синтезований каталітичним окисленням відповідного спирту (н-нононолу) або відновленням відповідної кислоти. |
|
Хімічні властивості |
n-Nonanal має сильний, жирний запах, який при розведенні розвиває нотки апельсина та троянди. Має жирний цитрусовий смак |
|
Хімічні властивості |
коричнева рідина |
|
Використання |
Нонанал – це ароматизатор, який являє собою безбарвну або світло-жовту рідину з сильним запахом, що нагадує есенцію апельсина та троянди. Він розчинний у спирті, більшості нелетких олій, мінеральній олії та пропіленгліколі, але нерозчинний у гліцерині. Його отримують шляхом хімічного синтезу. Його також називають альдегідом c-9 і пеларгоновим альдегідом. |
|
Використання |
Компонент ефірних масел Нонанал має сильний фруктовий запах. Ефірні олії мають різну дію від антибактеріальної до гіполіпідемічної активності. |
|
Визначення |
ChEBI: жирний альдегід формально виникає в результаті відновлення нонанової кислоти. Метаболіт, який спостерігається при метаболізмі раку. |
|
Підготовка |
Каталітичним окисленням відповідного спирту (н-нонанолу) або відновленням відповідної кислоти |
|
Порогові значення аромату |
від 1 до 8 ppb; характеристики аромату 1,0%: солодкуватий восковий, апельсиновий цитрусовий з масляно-жировими та динними відтінками шкірки та злегка лактонним відтінком |
|
Смакові порогові значення |
характеристики асте при 2 ppm у 5% цукру та 0,1% CA: альдегідне цитрусове тіло апельсина з восковими та маслянистими відтінками дині |
|
Загальний опис |
Прозора коричнева рідина з рожево-апельсиновим запахом. Нерозчинний у воді. Міститься щонайменше в 20 ефірних оліях, включаючи трояндову та цитрусову олії та кілька видів сосни. |
|
Небезпека пожежі |
1-нонанал є горючим. |
|
Профіль безпеки |
Сильний подразник шкіри. Горюча рідина. Повідомлено дані про мутації. При нагріванні до розкладання він виділяє їдкий дим і дратівливі пари. Дивіться також АЛЬДЕГІДИ. |