Natural Tetra Methyl Pyrazine
  • Natural Tetra Methyl PyrazineNatural Tetra Methyl Pyrazine

Natural Tetra Methyl Pyrazine

Natural Tetra methyl pyrazine's cas code is 1124-11-4

Надіслати запит

Опис продукту

Природний тетра-метилпіразин Основна інформація


Description Chemical Characteristic Uses Preparation References


Product Name:

Природний тетра-метилпіразин

CAS:

1124-11-4

MF:

C8H12N2

МВт:

136.19

EINECS:

214-391-2

Файл Mol:

1124-11-4 ммоль



Природні Тетра метилпіразин Хімічні властивості


Точка плавлення

77-80 °C(lit.)

Точка кипіння

190 °C(lit.)

density 

1.08

FEMA

3237 | 2,3,5,6-TETRAMETHYLPYRAZINE

refractive index 

1.5880 (estimate)

Fp 

128-130 ° C / 200 мм

темп зберігання

Store below +30°C.

solubility 

4г / л

pka

3.20±0.10(Predicted)

форму

neat

Water Solubility 

Розчинний у воді (4 г / л при 20 ° C).

Номер JECFA

780

BRN

113100

Stability:

Стабільний. Несумісний із сильними кислотами, сильними окислювачами.

InChIKey

FINHMKGKINIASC-UHFFFAOYSA-N

Посилання на базу даних CAS

1124-11-4 (Посилання на базу даних CAS)

NIST Chemistry Reference

Pyrazine, tetramethyl-(1124-11-4)

Система реєстру речовин EPA

Tetramethylpyrazine (1124-11-4)


Інформація про безпеку природного тетра-метилпіразину


Hazard Codes 

Xn, Xi

Risk Statements 

22-37 / 38-41-36 / 37/38

Заяви про безпеку

26-39-24 / 25-37 / 39-36

WGK Germany 

3

RTECS

UQ3905000

TSCA 

Yes

Кодекс ГС

29339990


Використання природного тетра-метилпіразину


Хімічна характеристика

Білий кришталевий порошок. З ароматом яловичини та розігрітого сала та ферментованого соєвого аромату. Смакує смаком шоколаду при розведенні до 20 мг / кг. Температура кипіння становить 190 ° С. Температура плавлення знаходиться між 84 і 86 ° С. Розчинний у етанолі, більшості нелетких масел та пропіленгліколю, слабо розчинний у воді.
Натуральні продукти існують у гуаві, ростбіфі, какао, каві, креветках тощо.

Хімічні властивості

white crystals or powder

Хімічні властивості

2,3,5,6-Tetramethylpyrazine has musty, fermented, coffee odor

Occurrence

Reported found in French fried potato, bell pepper, wheat bread, emmental cheese, Swiss cheese, Camembert cheese, Gruyere cheese, boiled and cooked beef, grilled and roasted beef, fried beef, cooked lamb and mutton, lamb and mutton liver, grilled and roasted uncured pork, beer, black tea, green tea. Also reported present in cocoa products, coffee, dairy products, oatmeal, galbanum oil, roasted peanuts, soybean, beans, mushroom, trassi, coriander seed, rice bran, trassi, sukiyaki, soy sauce, malt, licorice, dried bonito, wild rice, shrimp, crab, clam, scallop, filberts, rum, sake, wine, whiskey, burley tobacco and soy products.

Uses

Зазвичай застосовується придослідженнях та лікуванні множинних розладів.

Definition

ЧЕБІ: Представник класу піразинів, тобто піразину, в якому всі чотири водню замінено метильними групами Алкалоїд, видобутий з Чуансіонг (Ligusticumwallichii).

Підготовка

З2,5-диметилпіразину за допомогою алкілування кільця за допомогою MeLi; також конденсацією 2,3-бутандіону з 2,3-бутандіаміном.

Порогові значення аромату

Detection: 1 to 10 ppm. Aroma characteristics at 1.0%: slightly musty, nutty, cocoa-like with a vanilla undernote

Порогові значення смаку

Характеристика смаку при 10 проміле: слабке, горіхове, затхле какао та шоколадні відтінки, схожі на суху каву.

Профіль безпеки

Poison by intravenous and intraperitoneal routes. Moderately toxic by ingestion. When heated to decomposition it emits toxic fumes of NOx.

Гарячі теги: Natural Tetra Methyl Pyrazine, Suppliers, Wholesale, In Stock, Free Sample, China, Manufacturers, Made in China, Low Price, Quality, 1 Year Warranty

Пов'язана категорія

Надіслати запит

Будь ласка, надішліть свій запит у формі нижче. Ми відповімо вам протягом 24 годин.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept