|
Назва продукту: |
2,5-диметилпіразин |
|
Синоніми: |
tomfor;2,5-диметилпіразин 98+%;2,5-диметилпразин;2,5-диметилпіразин (містить 2,6-ізомер);2,5-ДИМЕТИЛПІРАЗИН, НАТУРАЛЬНИЙ;2,5-диметилпіразин, 99%;2,5-диметилпіразин, дослідницький клас;2,5-диметилпіразин >=99,0% |
|
CAS: |
123-32-0 |
|
MF: |
C6H8N2 |
|
MW: |
108.14 |
|
EINECS: |
204-618-3 |
|
Категорії продуктів: |
Піразин;Гетероциклічні сполуки;Аципімокс;Моно- та поліалкілпіразини;піразиновий ароматизатор;Будівельні блоки;Гетероциклічні будівельні блоки;Алфавітні переліки;C-D;Смакові речовини та ароматизатори;Піразинові сполуки;Піразини |
|
Файл Mol: |
123-32-0.моль |
|
|
|
|
Температура плавлення |
15°C |
|
Температура кипіння |
155 °C (освіт.) |
|
щільність |
0,99 г/мл при 25 °C (освіт.) |
|
FEMA |
3272 | 2,5-ДИМЕТИЛПІРАЗИН |
|
показник заломлення |
n20/D 1.502 (освіт.) |
|
Fp |
147 °F |
|
температура зберігання |
Зберігати при температурі не вище +30°C. |
|
форму |
Рідина |
|
pka |
2,21±0,10 (прогнозовано) |
|
Питома вага |
0.990 |
|
колір |
Прозорий від безбарвного до блідо-жовтого |
|
PH |
7 (H2O) |
|
Чутливий |
Гігроскопічний |
|
Номер JECFA |
766 |
|
BRN |
107052 |
|
Довідник бази даних CAS |
123-32-0 (Довідка з бази даних CAS) |
|
Довідник з хімії NIST |
Піразин, 2,5-диметил-(123-32-0) |
|
Система реєстрації речовин EPA |
Піразин, 2,5-диметил- (123-32-0) |
|
Коди небезпеки |
Xn,Xi |
|
Заяви про ризики |
22-36/37/38-R22 |
|
Заяви безпеки |
26-36 |
|
РІДАДР |
1993 / Пігііі |
|
WGK Німеччина |
3 |
|
RTECS |
Q2800000 |
|
Примітка про небезпеку |
Подразнюючий |
|
TSCA |
так |
|
Код HS |
29339990 |
|
Хімічні властивості |
прозора безбарвна або блідо-жовта рідина |
|
Хімічні властивості |
2,5-Диметилпіразин має характерний землистий запах, схожий на запах картоплі. |
|
Використання |
2,5-диметилпіразин використовується для змішування харчових продуктів, горіхів і напоїв. |
|
Підготовка |
Взаємодією акролеїну і аміаку при нагріванні в гліцерині в присутності солей амонію; шляхом самоконденсації аміноацетону з наступним окисленням хлоридом ртуті. |
|
Порогові значення аромату |
Виявлення: від 80 ppb до 1,8 ppm |
|
Смакові порогові значення |
Смакові характеристики при 7,5 ppm: затхлий, картопляний, какао-горіховий з жирно-масляним відтінком |
|
Профіль безпеки |
Помірно токсичний при прийомі всередину та внутрішньоочеревинному шляху. Повідомлено дані про мутації. При нагріванні до розкладання він виділяє токсичні пари NOx |
|
Методи очищення |
Очищайте його через його пікрат (m 150o), який розкладається основою (наприклад, KOH) і дистилюється. [Wiggins and Wise J Chem Soc 4780 1956]. [Beilstein 23/5 V 403.] |
|
Сировина |
Акролеїн |
|
Підготовка Продукти |
транс-2,5-диметилпіперазин-->2,6-диметилпіразин |
