2-ацетилпіразин

Product Name:

2-Acetyl pyrazine

Synonyms:

1-піразинілетанон; 1-піразиніл-етанон; Етанон, 1-піразиніл-; Етанон, 1-піразиніл-; Кетон, метилпіразиніл; Кетон, Метилпіразиніл; Ацетилпіразин На складі Фабрика; АЦЕТИЛПІРАЗИН

CAS:

22047-25-2

MF:

C6H6N2O

MW:

122.12

EINECS:

244-753-5

Product Categories:

Pharmaceutical Intermediates;ACETYLGROUP;Pyrazines;Pyrazine;Heterocyclic Compounds;Miscellaneous;Chloropyrazines, etc.;pyrazine Flavor;Building Blocks;Heterocyclic Building Blocks;Sulfides flavors;Building Blocks;Chemical Synthesis;Heterocyclic Building Blocks

Файл Mol:

22047-25-2.mol

Melting point 

75-78 ° С

Boiling point 

78-79°C 8mm

щільність

1.1075

FEMA

3126 | ACETYLPYRAZINE

refractive index 

1,5350 (оцінка)

Fp 

78-79°C/8mm

pka

0,30 ± 0,10 (передбачувано)

Odor

popcorn-like odor

JECFA Number

784

BRN 

109630

InChIKey

DBZAKQWXICEWNW-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase Reference

22047-25-2(CAS DataBase Reference)

Довідник з хімії NIST

Acetylpyrazine(22047-25-2)

Система реєстру речовин EPA

Етанон, 1-піразиніл- (22047-25-2)

Коди небезпеки

Xi

Заяви про ризик

36/37/38

Safety Statements 

26-36-24 / 25

WGK Німеччина

2

Hazard Note 

Подразливий

TSCA

T

Клас небезпеки

IRRITANT

HS Code 

29339900

Хімічні властивості

LIGHT YELLOW TO YELLOW-BROWNISH POWDER

Хімічні властивості

Acetylpyrazine has a nutty, popcorn, bread crust odor.

Підготовка

By the ester condensation of EtO2 C-pyrazine; by dehydrating pyrazynamide with POCI3 and then reacting the resulting 2-cyano-pyrazine with methyl magnesium bromide

Порогові значення аромату

Виявлення при 62 ppb

Taste threshold values

Смакові характеристики при 10 проміле: смажений, горіховий, хлібний, дріжджовий з попкорном, кукурудзяний чіпс

Raw materials

Ethyl acetate-->Diethyl ether-->Dichloromethane-->PETROLEUM ETHER-->Magnesium-->Trifluoroacetic acid-->Ammonium persulfate-->Pyruvic acid-->Silver nitrate-->Pyrazine