опис
|
Назва продукту: |
2-Ацетилпірол |
|
Синоніми: |
1-(1H-пірол-2-іл)-етанон; 1H-пірол, 2-ацетил; етанон, 1-(1H-пірол-2-іл)-; кетон, метилпірол-2-іл; кетон, метилпірол-2-іл; метилпірол-2-іл кетон; метилпірол-2-ілкетон; пірол, 2-ацетил |
|
CAS: |
1072-83-9 |
|
MF: |
C6H7NO |
|
MW: |
109.13 |
|
EINECS: |
214-016-2 |
|
Категорії продуктів: |
кетон; пірол; імідазоли, піроли, піразоли, піролідини; проміжні продукти API; бензоли; ароматизатор |
|
Файл Mol: |
1072-83-9.мол |
|
|
|
|
Температура плавлення |
88-93 °C (освіт.) |
|
Температура кипіння |
220 °C (освіт.) |
|
щільність |
1,1143 (приблизна оцінка) |
|
FEMA |
3202 | МЕТИЛ-2-ПІРОЛІЛКЕТОН |
|
показник заломлення |
1,5040 (приблизно) |
|
Fp |
220°C |
|
температура зберігання |
Зберігати при температурі не вище +30°C. |
|
pka |
14,86±0,50 (прогнозовано) |
|
форму |
Кристалічний порошок |
|
колір |
Від білого до бежевого |
|
Запах |
запах смаженого |
|
Номер JECFA |
1307 |
|
BRN |
1882 |
|
Довідник бази даних CAS |
1072-83-9 (довідка з бази даних CAS) |
|
Довідник з хімії NIST |
Етанон, 1-(1H-пірол-2-іл)-(1072-83-9) |
|
Система реєстрації речовин EPA |
2-ацетилпіррол (1072-83-9) |
|
Коди небезпеки |
Xn,Xi |
|
Заяви про ризики |
22-37/38-36/37/38 |
|
Заяви безпеки |
37/39-26-24/25-36 |
|
WGK Німеччина |
3 |
|
RTECS |
OB5970000 |
|
Примітка про небезпеку |
шкідливий |
|
TSCA |
так |
|
Код HS |
29339990 |
|
опис |
2-ацетилпірол — безбарвна або жовта рідина. Він зустрічається в природі в зернових і злакових продуктах і має запах, що нагадує волоський горіх, солодку, печений хліб, печений фундук і рибу. Використовується як харчова добавка, наприклад, в какао, ром, бренді, карамель. |
|
опис |
Метил-2-піролілкетон схожий на хліб, волоський горіх, солодку. Може бути отриманий з йодиду пірилмагнію та ацетилхлориду; летючий смаковий компонент у смажених фундуках. |
|
Хімічні властивості |
Метил-2-піролілкетон має запах, що нагадує хліб, волоський горіх і солодку |
|
Хімічні властивості |
кристалічний порошок від білого до бежевого кольору |
|
Використання |
гепатопротектор, органолептик |
|
Визначення |
ChEBI: пірол, що містить ацетильний замісник у положенні 2. |
|
Підготовка |
З піролу магній йодид і ацетилхлорид; летючий смаковий компонент у смажених фундуках |
|
Підготовка Продукти |
4-МЕТИЛ-2-(1Н-ПІРОЛ-2-ІЛ)ХІНОЛІН |
|
Сировина |
Оцтовий ангідрид-->Ацетат натрію-->Хлорид цинку-->Тригідрат ацетату натрію-->N,N-диметилацетамід-->Пірол |