|
Назва продукту: |
2-ацетилпіридин |
|
Синоніми: |
1- (2-піридиніл) -ethanone; 2-ацетипіридин; ацетил піридин; кетон, метил 2-піридил; кетон, метил2-піридил; 2-піридил-метил-кетон; 2-ацетилпіридин; 2-ацетопіридин |
|
CAS: |
1122-62-9 |
|
MF: |
C7H7No |
|
MW: |
121.14 |
|
EINEC: |
214-355-6 |
|
Категорії продуктів: |
Ацетилгрупа; карбонільні сполуки; гетероцикли; піридини похідні; піридиновий аромат; гетероцикло-піридиновий ряд; кетон |
|
Моль -файл: |
1122-62-9.mol |
|
|
|
|
Точка плавлення |
8-10 ° C |
|
Точка кипіння |
188-189 ° C (Літ.) |
|
щільність |
1,08 г/мл при 25 ° C (Літ.) |
|
Фема |
3251 | 2-ацетилпіридин |
|
Індекс заломлення |
N20/D 1.521 (ліжко) |
|
FP |
164 ° F |
|
Температура зберігання. |
Зберігайте нижче +30 ° C. |
|
розчинність |
170 г/л |
|
PKA |
PK1: 2.643 (+1) (25 ° C) |
|
форма |
Рідкий |
|
забарвлення |
Чіткий безбарвний злегка коричневий |
|
Запах |
смажений запах |
|
РН |
7 (100 г/л, H2O, 20 ℃) |
|
Розчинність води |
Розчинний у воді (18,2 г/100 г @ 25c). Розчинний і ацетат. Злегка розчинний у вуглецю тетрахлорид. |
|
Номер JECFA |
1309 |
|
Брн |
107759 |
|
Довідка бази даних CAS |
1122-62-9 (посилання на базу даних CAS) |
|
Посилання на хімію NIST |
Етанон, 1- (2-піридиніл)-(1122-62-9) |
|
Система реєстру речовин EPA |
2-ацетилпіридин (1122-62-9) |
|
Коди небезпеки |
Xi |
|
Заяви про ризик |
36/37/38-38 |
|
Заяви про безпеку |
26-36-37 |
|
Рідадр |
1993 / pigiii |
|
WGK Німеччина |
3 |
|
RTEC |
OB5310000 |
|
F |
8 |
|
Небезпека |
Подразник |
|
TSCA |
Так |
|
Код HS |
29333999 |
|
Опис |
Безбарвна рідина з тютюноподібним ароматом. |
|
Виробництво |
Його отримують Бромінація етилпірразину з подальшим окисленням для його отримання. |
|
Хімічні властивості |
чіткий безбарвний злегка коричнева рідина |
|
Хімічні властивості |
Безбарвна рідина з тютюноподібним ароматом |
|
Використання |
2-ацетилпіридин є Аромат і ароматизатор, присутня в продуктах харчування. |
|
Підготовка |
Від етилу піколінувати |
|
Значення поріг аромату |
Виявлення: 19 ppb |
|
Значення поріг смаку |
Смак Характеристики при 10 проміле: кукурудзяна мука з горіховими, хлібними нюансами |
|
Підготовка продуктів |
1,3-з (2-піридил) -1,3-proponedione |
|
Сировина |
Етилпіразин |
