2-метокси-3-метилпіразин

Назва продукту:

2-метокси-3-метилпіразин

Синоніми:

2-МЕТОКСИ-3-МЕТИЛПІРАЗИН; 2-МЕТОКСИ-3-МЕТИЛПІРАЗИН І 2-МЕТОКСИ-5-МЕТИЛПІРАЗИН; 2-МЕТОКСИ-3(5/6)-МЕТИЛ ПІРАЗИН; 2-МЕТОКСИ-3(5)-МЕТИЛПІРАЗИН; 2-МЕТИЛ-3-МЕТОКСИПІРАЗИН; 2-метокси-3-метилпіразин, 98% 5GR; 2-МЕТИЛ-3(5/6)-МЕТОКСИПІРАЗИН; 2-МЕТИЛ-6-МЕТОКСИПІРАЗИН

CAS:

2847-30-5

MF:

C6H8N2O

MW:

124.14

EINECS:

220-651-6

Категорії продуктів:

Піразини; Піразин; Алкоксипіразини; Моно- та поліалкілпіразини; піразиновий ароматизатор; Будівельні блоки; Гетероциклічні будівельні блоки; Алфавітні списки; Ароматизатори та ароматизатори; M-N

Файл Mol:

2847-30-5.мол

Температура кипіння 

48-52°C 10 мм

щільність 

1,06 г/мл при 25 °C (освіт.)

FEMA 

3183 | 2,5 АБО 6-МЕТОКСИ-3-МЕТИЛПІРАЗИН (СУМІШ ІЗОМЕРІВ)

показник заломлення 

n20/D 1.507 (освіт.)

Fp 

132 °F

температура зберігання 

Вогненебезпечна зона

pka

1,01±0,10 (прогнозовано)

Номер JECFA

788

BRN 

878809

Довідник бази даних CAS

2847-30-5 (довідка з бази даних CAS)

Довідник з хімії NIST

2-метокси-3-метил піразин (2847-30-5)

Система реєстрації речовин EPA

Піразин, 2-метокси-3-метил- (2847-30-5)

Коди небезпеки 

Xn

Заяви про ризики 

22-37/38-41-10

Заяви безпеки 

26-39-16

РІДАДР 

ООН 1993 3/PG 3

WGK Німеччина 

3

TSCA 

так

Клас небезпеки 

3

PackingGroup 

III

Код HS 

29339900

Хімічні властивості

прозора безбарвна рідина

Хімічні властивості

2 або 5 або 6-метокси-3-метилпіразин має аромат, що нагадує фундук, мигдаль і арахіс. Метилметоксипіразини використовуються як горіхові ароматизатори для харчових продуктів і напоїв. Похідне 2-метокси-3-метилу використовується як підсилювач кавового аромату.

Підготовка

З 2-метилпіразину різними шляхами.

Порогові значення аромату

Виявлення: від 3 до 7 ppb

Сировина

Етоксид натрію