|
Назва продукту: |
2-метокси-3-метилпіразин |
|
Синоніми: |
2-METHOXYL-3-METHYLPYRAZINE;2-METHOXY-3-METHYLPYRAZINE AND 2-METHOXY-5-METHYLPYRAZINE;2-METHOXY-3(5/6)-METHYL PYRAZINE;2-METHOXY-3(5)-METHYLPYRAZINE;2-METHYL-3-METHOXYPYRAZINE;2-Methoxy-3-Methylpyrazine, 98% 5GR;2-METHYL-3(5/6)-METHOXYPYRAZINE;2-METHYL-6-METHOXYPYRAZINE |
|
CAS: |
2847-30-5 |
|
MF: |
C6H8N2O |
|
МВт: |
124.14 |
|
EINECS: |
220-651-6 |
|
Категорії товарів: |
Pyrazines;Pyrazine;Alkoxypyrazines;Mono- & Polyalkylpyrazines;pyrazine Flavor;Building Blocks;Heterocyclic Building Blocks;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;M-N |
|
Файл Mol: |
2847-30-5.mol |
|
|
|
|
Точка кипіння |
48-52 ° C 10 мм |
|
density |
1.06 g/mL at 25 °C(lit.) |
|
FEMA |
3183 | 2,5 OR 6-METHOXY-3-METHYLPYRAZINE (MIXTURE OF ISOMERS) |
|
refractive index |
n20 / D 1,507 (літ.) |
|
Fp |
132 ° F |
|
темп зберігання |
Flammables area |
|
pka |
1,01 ± 0,10 (передбачувано) |
|
Номер JECFA |
788 |
|
BRN |
878809 |
|
Посилання на базу даних CAS |
2847-30-5(CAS DataBase Reference) |
|
Довідник з хімії NIST |
2-метокси-3-метилпіразин (2847-30-5) |
|
Система реєстру речовин EPA |
Піразин, 2-метокси-3-метил- (2847-30-5) |
|
Hazard Codes |
Xn |
|
Заяви про ризик |
22-37 / 38-41-10 |
|
Safety Statements |
26-39-16 |
|
RIDADR |
ООН 1993 3 / PG 3 |
|
WGK Німеччина |
3 |
|
TSCA |
Так |
|
Клас небезпеки |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
HS Code |
29339900 |
|
Хімічні властивості |
прозора безбарвна рідина |
|
Хімічні властивості |
2 or 5 or 6-Methoxy-3-methylpyrazine has an aroma reminiscent of hazelnut, almond and peanut. The methyl methoxy pyrazines are used as nut-like flavoring agents for foods and beverages. The 2-methoxy-3-methyl derivative is used as a coffee aroma enhancing agent. |
|
Підготовка |
From 2-methylpyrazine by various routes. |
|
Порогові значення аромату |
Виявлення: від 3 до 7 ppb |
|
Raw materials |
Sodium ethoxide |
