|
Назва продукту: |
2-метил-2-пентенова кислота |
|
Синоніми: |
2-метил-2-пентенокислота, 99%; StrawberriffAcid; натуральна 2-метил-2-пентенова кислота; 2-гексеноат; 2-МЕТИЛ-2-ПЕНТЕНОЙКАЦИД; СТРУМЕРІФ; РАРЕХЕМ АЛЬ 0127; 2-метил-2-пентеноїки |
|
CAS: |
3142-72-1 |
|
MF: |
C6H10O2 |
|
МВт: |
114.14 |
|
EINECS: |
221-552-0 |
|
Категорії товарів: |
Кислоти та ефіри |
|
Файл Mol: |
3142-72-1 моль |
|
|
|
|
Точка плавлення |
26-28 ° C (світить) |
|
Точка кипіння |
123-125 ° C30 мм рт.ст. (світить) |
|
щільність |
0,979 г / мл при 25 ° C |
|
густина пари |
> 1 (проти повітря) |
|
показник заломлення |
n20 / D 1,46 (літ.) |
|
FEMA |
3195 | 2-МЕТИЛ-2-ПЕНТЕНОВА КИСЛОТА |
|
Fp |
226 ° F |
|
pka |
5,00 ± 0,19 (передбачувано) |
|
Номер JECFA |
1210 |
|
InChIKey |
JJYWRQLLQAKNAD-SNAWJCMRSA-N |
|
Посилання на базу даних CAS |
3142-72-1 (Довідкова база даних CAS) |
|
Довідник з хімії NIST |
2-пентенова кислота, 2-метил- (3142-72-1) |
|
Система реєстру речовин EPA |
2-пентенова кислота, 2-метил- (3142-72-1) |
|
Коди небезпеки |
C |
|
Заяви про ризик |
34-22-41 |
|
Заяви про безпеку |
26-36 / 37 / 39-45 |
|
RIDADR |
ООН 3261 8 / PG 3 |
|
WGK Німеччина |
2 |
|
TSCA |
Так |
|
Клас небезпеки |
8 |
|
PackingGroup |
III |
|
Кодекс ГС |
29161900 |
|
Опис |
Може бути отриманий шляхом дистиляції 2-гідрокси-2-метилвалерианової кислоти (m-форма). |
|
Хімічні властивості |
2-метил-2-пентенокислота має фруктовий запах. |
|
Хімічні властивості |
білий напівпрозорий кристалічний |
|
Хімічні властивості |
За допомогою сухої кислотної ноти у запаху полуниці міститься 2-метил-2-пентенова кислота, яка може бути отримана із відповідної насиченої кислоти шляхом Î ± -бромування, що супроводжується дегідробромуванням. |
|
Виникнення |
Повідомляється про знайдену суницю |
|
Підготовка |
Шляхом перегонки 2-гідрокси-2-метилвалерианової кислоти (цис-форма). |
|
Порогові значення смаку |
Характеристика смаку при 50 ppm: кислий, кислий, спітнілий, ягідний та фруктовий. |
|
Сирі матеріали |
Пропіональдегід -> Нітрат срібла |
