|
Product Name: |
2-Methyl-3-furanthiol |
|
Синоніми: |
2-Methyl-3-Mercapto Furan (two grades on purity);2-methyl-3-furanthio;2-methyl-3-sulfanylfuran;3-Furanthiol, 2-methyl-;Furan-3-thiol, 2-methyl;FEMA 3188;3-MERCAPTO-2-METHYLFURAN;2-METHYLFURAN-3-THIOL |
|
CAS: |
28588-74-1 |
|
MF: |
C5H6OS |
|
МВт: |
114.17 |
|
EINECS: |
249-094-7 |
|
Категорії товарів: |
THIOL;Furan&Benzofuran;thiol Flavor;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;M-N;Sulfur & Selenium Compounds;Building Blocks;Furans;Heterocyclic Building Blocks;Sulfides flavors;Heterocycles |
|
Файл Mol: |
28588-74-1.mol |
|
|
|
|
Boiling point |
57-60 ° C44 мм рт. Ст. (Освітлено) |
|
щільність |
1,145 г / мл при 25 ° C |
|
vapor density |
> 1 (проти повітря) |
|
FEMA |
3188 | 2-МЕТИЛ-3-ФУРАНТІОЛ |
|
refractive index |
n20/D 1.518(lit.) |
|
Fp |
98 ° F |
|
темп зберігання |
Морозильна камера (-20 ° C) |
|
pka |
6.32±0.48(Predicted) |
|
form |
Рідина |
|
Питома вага |
1.145 |
|
color |
Від прозорого до імлистого світло-рожевого до світло-оранжевого |
|
Запах |
roast beef aroma |
|
JECFA Number |
1060 |
|
InChIKey |
RUYNUXHHUVUINQ-UHFFFAOYSA-N |
|
Посилання на базу даних CAS |
28588-74-1 (Довідкова база даних CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
2-метил-3-фурантіол (28588-74-1) |
|
Система реєстру речовин EPA |
3-фурантіол, 2-метил- (28588-74-1) |
|
Hazard Codes |
T,T+ |
|
Заяви про ризик |
10-25-36-26-2017 / 10/25 |
|
Safety Statements |
16-45-39-38-28-26 |
|
RIDADR |
ООН 1228 3 / PG 3 |
|
WGK Germany |
3 |
|
RTECS |
LU6235000 |
|
HazardClass |
3.2 |
|
PackingGroup |
III |
|
Кодекс ГС |
29321900 |
|
Хімічні властивості |
2-Methyl-3-furanthiol has an odor and taste of roasted meat |
|
Хімічні властивості |
Безбарвна до світло-жовтої рідини |
|
Uses |
М'ясний ароматизатор. |
|
Uses |
2-Метил-3-фурантіол використовується для випікання їжі, м’яса та спецій. |
|
Preparation |
By a patented process. |
|
Taste threshold values |
Смакові характеристики при 15 проміле: сірчаний, рибний, м’ясний, лососевий і тунцеподібний з легким смаженим відтінком. |
|
Сирі матеріали |
2-метилфуран |
