Код CAS 2-метилової масляної кислоти-116-53-0
Назва продукту: |
2-метилова масляна кислота |
CAS: |
116-53-0 |
MF: |
C5H10O2 |
MW: |
102.13 |
EINEC: |
204-145-2 |
Моль -файл: |
116-53-0.MOL |
|
Точка плавлення |
-70 ° C |
Точка кипіння |
176-177 ° C (Літ.) |
щільність |
0,936 г/мл при 25 ° C (Літ.) |
тиск пари |
0,5 мм рт.ст. (20 ° С) |
Фема |
2695 | 2-метилдуринова кислота |
Індекс заломлення |
N20/D 1.405 (ліжко) |
FP |
165 ° F |
Температура зберігання. |
0-6 ° C |
розчинність |
20 г/л |
PKA |
4.8 (при 25 ℃) |
форма |
Рідкий |
забарвлення |
Чіткий безбарвний блідо -жовтий |
вибухонебезпечний ліміт |
1,6-7,3%(v) |
Розчинність води |
45 г/л (20 ° C) |
Номер JECFA |
255 |
Брн |
1720486 |
Довідка бази даних CAS |
116-53-0 (посилання на базу даних CAS) |
Посилання на хімію NIST |
Бутонова кислота, 2-метил- (116-53-0) |
Система реєстру речовин EPA |
2-метилдуринова кислота (116-53-0) |
Коди небезпеки |
C |
Заяви про ризик |
21/22-34 |
Заяви про безпеку |
26-36/37/39-45 |
Рідадр |
A 3265 8/pg 3 |
WGK Німеччина |
1 |
RTEC |
EK7897000 |
F |
13 |
TSCA |
Так |
Небезпека |
8 |
PackingGroup |
III |
Код HS |
29156090 |
Опис |
2-метилдуринова кислота Має гострий, гострий запах, схожий на сир Рокфор із гострим смаком. В Низькі розведення, він має приємний фруктовий смак. Може бути підготовлений декарбоксилювання метилової етиллонової кислоти (з теплом); також шляхом окислення бродіння амілового спирту (фузельна олія). |
Хімічні властивості |
2-метилдуринова кислота Має гострий, гострий запах, схожий на сир Рокфор із гострим смаком. В Низькі розведення, він має приємний, фруктовий смак |
Хімічні властивості |
чіткий безбарвний блідо -жовтувата рідина |
Використання |
Використовується в Синтез 2-метилбутиричного ангідриду |
Визначення |
Chebi: a Метилдуринова кислота, що містить ядро масляної кислоти, що несе 2-метил заступник. Виробляється з лейцину амінокислоти під час голодування поживних речовин у бактерії. |
Значення поріг аромату |
Виявлення: від 10 до 60 ppb. Характеристики аромату на 1,0%: кислий кислий, гострий, стигла фруктова шкіра, Lingon [1] Беррі, брудний сирний, ферментований ананасовий фруктовий з деревним нюансом |
Значення поріг смаку |
Смак Характеристики при 10 проміле: брудна, кисла кисла, стигла фруктова, з молочницею маслянистий і сирний нюанс |
Сировина |
Фюзельна олія-> метилетилмалонова кислота |
Підготовка продуктів |
3-метил-бутитамідин HCl-> Метилдуринова кислота-> 2-метилбутил 2-метилбутират-> FEMA 3632-> FEMA 3393-> Гексил-стандарт для GC для GC |