3,4-диметил-1,2-циклопентандіон

Назва продукту:

3,4-диметил-1,2-циклопентандіон

Синоніми:

3,4-диметил-1,2-циклопентандіон, 97%; диметил-1,2-циклопента; 3,4-диметил-1,2-циклопенадіон; 3,4-диметил-циклопентенолон, мін 97%; 2-гідрокси-3 , 4 - диметил-2-циклопентен-1-он3,4-диметилцикло-пентан-1,2-діон; 2-циклопентандіон, 3,4-диметил-1; 3,4-диметил-2-циклопентандіон; FEMA 3268

CAS:

13494-06-9

MF:

C7H10O2

МВт:

126.15

EINECS:

236-810-8

Категорії товарів:

Алфавітний перелік; C-D; Ароматизатори та ароматизатори; Проміжні продукти API

Файл Mol:

13494-06-9.mol

Точка плавлення

68-72 ° C (освітлено)

Точка кипіння

194,28 ° C (грубі оцінки)

щільність

1,0579 (груба оцінка)

FEMA

3268 | 3,4-ДИМЕТИЛ-1,2-ЦИКЛОПЕНТАДІОН

показник заломлення

1,4690 (кошторис)

темп зберігання

0-6 ° C

форму

Кристалічний порошок

колір

Злегка жовтий до світлого бежевого

Розчинність у воді

малорозчинний

Номер JECFA

420

Посилання на базу даних CAS

13494-06-9 (посилання на базу даних CAS)

Довідник з хімії NIST

1,2-циклопентандіон, 3,4-диметил- (13494-06-9)

Система реєстру речовин EPA

1,2-циклопентандіон, 3,4-диметил- (13494-06-9)

Заяви про безпеку

24/25

WGK Німеччина

3

Кодекс ГС

29142990

Хімічні властивості

злегка жовтий до світлого бежевого кристалічний порошок

Підготовка

Алкілуванням 3,5-дикарбетокси-4-метил-циклопентан-1,2-діону з подальшим гідролізом та декарбоксилюванням отриманого 3,5-дикарбетокси-3,4-диметил-циклопентану-1,2-ді-она

Порогові значення аромату

Виявлення: від 17 до 20ppb

Порогові значення смаку

Характеристика смаку при 10 ppm: коричневий, солодкий, цукристий, кленовий і карамельний.