3-меркапто-2-метилпента-1-ол

3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol's CAS code is 227456-27-1.

Надіслати запит

Опис продукту

3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol Basic information

Назва продукту:	3-меркапто-2-метилпента-1-ол
Синоніми:	3-МЕРКАПТО-2-МЕТИЛПЕНТАНОЛ; 3-Меркапто-2-метилпента-1-ол; 3 - меркаптооцтовий - 2 - метиловий спирт е; 2-Метил-3-сульфанілпентан-1-ол; 3-МЕРКАПТО-2-МЕТІЛПЕНТАН- 1-OL (RACEMIC); 1-пентанол, 3-меркапто-2-метил-
CAS:	227456-27-1
MF:	C6H14OS
МВт:	134.23976
EINECS:	927-385-6
Категорії товарів:	thiol Flavor
Файл Mol:	227456-27-1 моль

3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol Chemical Properties

Точка кипіння	205.0±23.0 °C(Predicted)
щільність	0.959±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA	3996 \| 3-МЕРКАПТО-2-МЕТИЛПЕНТАН-1-ОЛ (РАЦЕМІКА)
pka	10.50±0.10(Predicted)
Номер JECFA	1291

Використання та синтез 3-меркапто-2-метилпента-1-олу

Хімічні властивості	3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol (racemic) is a highly odorous mercaptan with an onion or leek-like aroma. Flavor quality was reported to strongly depend on concentration.
Occurrence	Reportedly present in onion.
Підготовка	Prepared by a highly diastereoselective aldol reaction using a chiral auxiliary process with further derivatization yielding the enantiopure compound.
Порогові значення аромату	At low concentrations (0.5 ppb), a pleasant, meat-broth, sweaty, onion and leek-like odor can be perceived.

Гарячі теги: 3-Mercapto-2-Methylpenta-1-Ol, Постачальники, Оптова торгівля, На складі, Безкоштовний зразок, Китай, Виробники, Зроблено в Китаї, Низька ціна, Якість, Гарантія на 1 рік