3-метилмасляна кислота

Назва продукту:

3-метилмасляна кислота

Синоніми:

ізопропіл-ацетаки; ізопропілегістики ± уре; ізовалеріанова; ізовалеріанічна кислота; ізовалеріанічна кислота; ізовалеріанічна кислота; киселінаїсовалеварова; киселінаїсовалеварова

CAS:

503-74-2

MF:

C5H10O2

МВт:

102.13

EINECS:

207-975-3

Категорії товарів:

Panax женьшень; рослинні рослинні (харчові / прянощі / трави); фармацевтична сировина; Artemisia vulgaris; будівельні блоки; сусло); C1 - C5; карбонільні сполуки; карбонові кислоти; Carthamus tinctorius (Saffloweroil); хімічний синтез (Humulus lupulus) Хміль); Hypericum perforatum (Сент-Джонс; дослідження харчування; органічні будівельні блоки

Файл Mol:

503-74-2 моль

Точка плавлення

-35 ° C

Точка кипіння

176 ° С

щільність

0.926

тиск пари

0,38 мм рт. Ст. (20 ° C)

FEMA

3102 | ІЗОВАЛЕРНА КИСЛОТА

показник заломлення

n20 / D 1.403 (літ.)

Fp

159 ° F

темп зберігання

Зберігати при температурі не нижче + 30 ° C.

розчинність

48г / л

pka

4,77 (о 25:00)

форму

Рідина

колір

Прозорий безбарвний до злегка жовтого кольору

Питома вага

0,928 (20/20 ")

PH

3,1 (10 г / л, H2O, 25 „)

межа вибуховості

1,5-6,8% (В)

Розчинність у воді

25 г / л (20 ºC)

Номер JECFA

259

Мерк

14,5231

BRN

1098522

Посилання на базу даних CAS

503-74-2 (посилання на базу даних CAS)

Довідник з хімії NIST

Бутанова кислота, 3-метил- (503-74-2)

Система реєстру речовин EPA

Ізовалерикацид (503-74-2)

Коди небезпеки

C, T

Заяви про ризик

34-24-22

Заяви про безпеку

26-36 / 37 / 39-45-38-28А

RIDADR

ООН 3265 8 / PG 2

WGK Німеччина

1

RTECS

NY1400000

F

13

Температура самозаймання

824 ° F

TSCA

Так

Кодекс ГС

2915 60 90

Клас небезпеки

6.1

PackingGroup

III

Дані про небезпечні речовини

503-74-2 (дані про небезпечні речовини)

Токсичність

LD50 i.v. у мишей: 1120 ± 30 мг / кг (Або, Wretlind)

Опис

Ізовалерієва кислота має характерний неприємний запах. Він надзвичайно проникливий і стійкий з кислим смаком. Може синтезуватися шляхом окислення ізоамілалкоголю або ізовалерианового альдегіду.

Хімічні властивості

Ізовалерінова кислота має характерний неприємний, згірклий, схожий на сир запах. Він надзвичайно проникливий і стійкий з кислим смаком. Може складатися з одного або суміші ізомерів або н-пентанової кислоти та / або 2- або 3-метилбутанової кислоти. Споживання: щорічно: 1850,00 фунтів

Хімічні властивості

прозора безбарвна до злегка жовта рідина

Використовує

Ізовалерієва кислота широко використовується як ароматизуючий інгредієнт у безалкогольних напоях та інфопродуктах, таких як морозиво, цукерки, хлібобулочні вироби та сир, як запашний інгредієнт у парфумах та як хімічний проміжний продукт у виробництві заспокійливих та інших фармацевтичних продуктів. Він також використовується як екстрагент меркаптанів з нафтових вуглеводнів, вініловий стабілізатор і як проміжний продукт у виробництві пластифікаторів та синтетичних мастил.

Використовує

В ароматизаторах, парфумерії, виробництві заспокійливих препаратів.

Визначення

ЧЕБІ: C5, насичена жирна кислота з розгалуженим ланцюгом.

Підготовка

Шляхом окислення ізоамілового спирту або ізовалерианового альдегіду

Порогові значення аромату

Виявлення: 190 ppbto до 2,8 ppm

Загальний опис

Ізовалерієва кислота - це безбарвна рідина з проникаючим запахом. Ізовалерієва кислота - слабо розчинна у воді. Ізовалерієва кислота є їдкою для металів і тканин.

Реакції повітря та води

Ізовалерієва кислота мало розчиняється у воді.

Небезпека

Сильна подразнююча тканина.

Небезпека для здоров'я

ТОКСИЧНИЙ; вдихання, потрапляння всередину або контакт шкіри з матеріалом може спричинити серйозні травми або смерть. Контакт з розплавленою речовиною може призвести до сильних опіків шкіри та очей. Уникайте будь-якого контакту зі шкірою. Вплив контакту або вдихання може затримуватися. Вогонь може утворювати подразнюючі, їдкі та / або токсичні гази. Стік води з розріджувальної води проти пожежі може бути корозійним та / або токсичним та спричинити забруднення.