3-метилова масляна кислота

Назва продукту:

3-метил кислот

Синоніми:

ізопропіл-ацетці; Isopropylessigsαure; isovalerianic; Isovalerianic Кислота; Isovalerianicacid; Isovaleriansαure; Кислот Isovalerova; кислоти -tille

CAS:

503-74-2

MF:

C5H10O2

MW:

102.13

EINEC:

207-975-3

Категорії продуктів:

Panax ginseng; фітохімічні речовини рослини (Їжа/спеція/трава); фармацевтична сировина; artemisia vulgaris; будівельні блоки; зсвіл); C1 до C5; карбонільні сполуки; карбонові кислоти; Carthamus tinctorius (Safflower нафта); хімічний синтез; гумуль -люпул (хмель); hypericum perforatum (St John ′; дослідження харчування; органічні будівельні блоки

Моль -файл:

503-74-2.mol

Точка плавлення 

-35 ° C

Точка кипіння 

176 ° C

щільність 

0.926

тиск пари 

0,38 мм рт.ст. (20 ° C)

Фема 

3102 | Ізовалерська кислота

Індекс заломлення 

N20/D 1.403 (ліжко)

FP 

159 ° F

Температура зберігання. 

Зберігайте нижче +30 ° C.

розчинність 

48 г/л

PKA

4,77 (при 25 ℃)

форма 

Рідкий

забарвлення 

Чіткий безбарвний злегка жовтий

Питома вага

0,928 (20/20 ℃)

РН

3.1 (10 г/л, H2O, 25 ℃)

вибухонебезпечний ліміт

1,5-6,8%(v)

Розчинність води 

25 г/л (20 ° C)

Номер JECFA

259

Мерка 

14,5231

Брн 

1098522

Довідка бази даних CAS

503-74-2 (посилання на базу даних CAS)

Посилання на хімію NIST

Бутонова кислота, 3-метил- (503-74-2)

Система реєстру речовин EPA

Ізовалійний кислота (503-74-2)

Коди небезпеки 

C, T

Заяви про ризик 

34-24-22

Заяви про безпеку 

26-36/37/39-45-38-28a

Рідадр 

A 3265 8/pg 2

WGK Німеччина 

1

RTEC 

NY1400000

F 

13

Температура автоматичного

824 ° F

TSCA 

Так

Код HS 

2915 60 90

Небезпека 

6.1

PackingGroup 

III

Дані небезпечних речовин

503-74-2 (дані про небезпечні речовини)

Токсичність

Ld50 i.v. у мишей: 1120 ± 30 мг/кг (або, wretlind)

Опис

Ізовалерська кислота має Характерний не погоджуючий запах. Це надзвичайно проникає і наполегливий з кислим смаком. Може бути синтезований окисленням ізоамільного алдегід алдегід.

Хімічні властивості

Ізовалерська кислота має Характерний не погоджується, пронизливий, сирний запах. Це надзвичайно проникливий і наполегливий з кислим смаком. Може складатися з однієї або суміші ізомери або N-пентанової кислоти та/або 2- або 3-метил-бутанової кислоти. Споживання: Щорічно: 1850,00 фунтів

Хімічні властивості

чіткий безбарвний злегка жовта рідина

Використання

Ізовалерська кислота є широко використовувався як ароматизуючий інгредієнт у безалкогольних напоях та в такі продукти, як морозиво, цукерки, хлібобулочні вироби та сир, як аромат інгредієнт у парфумах і як хімічний проміжний продукт у виробництві Седативні та інші фармацевтичні продукти. Він також використовується як екстрактант Mercaptans з нафтових вуглеводнів, вінілового стабілізатора і як Проміжні у виробництві пластифікаторів та синтетичних мастильних матеріалів.

Використання

В ароматах, Парфуми, виробництво седативів.

Визначення

Chebi: A C5, Розгалужена ланцюг насичена жирна кислота.

Підготовка

Шляхом окислення ізоаміловий спирт або ізовалерний альдегід

Значення поріг аромату

Виявлення: 190 ppb до 2,8 проміле

Загальний опис

Ізовалерська кислота - це Безбарвна рідина з проникливим запахом. Ізовалерська кислота трохи розчинна у воді. Зеовалістична кислота є корозійною до металів і до тканини.

Повітряні та водні реакції

Ізовалерська кислота є злегка розчинний у воді.

Небезпека

Сильний подразник тканина.

Небезпека для здоров'я

Токсичний; інгаляція, Приймання прийому або шкіри з матеріалом може спричинити серйозні травми або смерть. Контакт з розплавленою речовиною може викликати сильні опіки шкіри та очей. Уникати будь -який контакт зі шкірою. Ефекти контакту або інгаляції можуть затягуватися. Пожежа Мей виробляють дратівливі, корозійні та/або токсичні гази. Стік від контролю пожежі або Вода для розведення може бути корозійною та/або токсичною та спричиняти забруднення.