5- (2-гідроксиетил) -4-метилтіазол

Назва продукту:

5- (2-гідроксиетил) -4-метилтіазол

Synonyms:

A875 Cell;1-(4-methyl-5-thiazolyl)ethanol;4-Methyl-5-thiazoleethanol, 98% 100ML;5-(2-HYDROXYETHYL)-4-METHYLTHIAZOLE FOR;Methyl-5-thiazoleetha;4- Methyl-5- thiazolealcohol;5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole in stock Factory;4-Methyl-5-Hydroxyethyl Thiazole (Meaty, Beany & Milky)

CAS:

137-00-8

MF:

C6H9NOS

MW:

143.21

EINECS:

205-272-6

Product Categories:

спирт; тіазол; спирти; тіазол ароматизатор

Mol File:

137-00-8.моль

Melting point 

<25 ° C

Точка кипіння

135 ° C7 мм рт. Ст. (Світить)

щільність

1,196 г / мл при 25 ° C (освітлено)

FEMA

3204 | 4-METHYL-5-THIAZOLEETHANOL

refractive index 

n20/D 1.550(lit.)

Fp

>230 °F

storage temp. 

Зберігати при температурі не нижче + 30 ° C.

розчинність

спирт: розчинний (освітлений)

форму

liquid (clear, viscous)

pka

14.58±0.10(Predicted)

колір

deep yellow

Specific Gravity

1.196

Запах

м’ясний, смажений запах

Sensitive 

Сморід

Номер JECFA

1031

Merck 

14,6126

BRN

114249

InChIKey

BKAWJIRCKVUVED-UHFFFAOYSA-N

Посилання на базу даних CAS

137-00-8 (посилання на базу даних CAS)

NIST Chemistry Reference

5-Thiazoleethanol, 4-methyl-(137-00-8)

EPA Substance Registry System

5-Thiazoleethanol, 4-methyl- (137-00-8)

Коди небезпеки

Xi

Заяви про ризик

36/37/38

Safety Statements 

26-36-24/25-7/9

RIDADR

UN 3334

WGK Німеччина

3

F 

13

Примітка щодо небезпеки

Дратівливий / Смороду

TSCA

Так

Кодекс ГС

29341000

Content analysis

It was determined by gas chromatography (GT-10-4) using a nonpolar column method.

Toxicity

GRAS (FEMA)

Usage limit FEMA

soft drinks, cold drinks, candy, baked goods, jelly, pudding, jelly sugar, seasonings, meat products, meat soup, milk and dairy products as well as cereal product: 55.0mg/kg.

Хімічні властивості

Він виглядає у вигляді безбарвної до блідо-жовтої в'язкої маслянистої рідини. Колір стає темним після тривалого зберігання. Він виділяє неприємний запах сполуки тіофену з високим розбавленням, створюючи аромат горіха. Температура кипіння становить 103 ° С (133 Па) або 135 ° С (933 Па). Він легко розчинний у воді, розчинний у етанолі, ефірі, бензолі та хлороформі.

Application

· Використовується як тимчасово дозволена харчова спеція;

· Для горіхів, молочних продуктів, м’ясних продуктів тощо, як фармацевтичних проміжних продуктів;

· Used for the deployment of chocolate, milk and nuts

Підготовка

It is obtained from the reduction of 4-methyl thiazole 5-ethyl acetate reduction with lithium aluminum hydride.

Опис

4-Меті 1-5-тіазоламетанол має характерний неприємний запах сполук тіазолу. Він дещо приємний і схожий на горіхи при екстремальному розведенні. Він може бути отриманий відновленням етил-4-метилтіазол-5-ацетату з використанням LiAlH4; конденсацією тіоформаміду з бромоацетопропанолом або з у, у-дихлор-у, ідіацетодипропіловим ефіром.

Хімічні властивості

4-метил-5-тіазоламетанол має неприємний запах, типовий для сполук тіазолу; дещо приємний, нагадує яловичий і горіхоподібний, при екстремальному розведенні

Хімічні властивості

Безбарвна до світло-жовтої рідини

Підготовка

Відновленням етил-4-метилтіазол-5-ацетату з використанням LiAlH4; конденсацією тіоформаміду з бромоацетопропанолом або з Î3, у-дихлор-γ, γ-діацетодипропіловим ефіром

Визначення

CHEBI: 1,3-тіазол, тобто тіазол, заміщений метильною групою в положенні 4 та 2-гідроксиетильною групою в положенні 5.

Taste threshold values

Taste characteristics at 20 ppm: meaty, brothy, roasted, metallic and nutty.

Preparation Products

2- [2- (4-фторфеніл) -2-оксо-1-фенілетил] -4-метил-3-оксо-N-фенілпентанамід

Сирі матеріали

Гідрид алюмінію літію -> ТІОФОРМАМІД -> 4-метилтіазол