Benzyl butyrate

Назва продукту:

Benzyl butyrate

Синоніми:

N-МАТУРОВА КИСЛОТА БЕНЗИЛ ЕСТЕР; МАТЕРИЛОВА КИСЛОТА БЕНЗИЛ ЕСТЕР; БЕНЗИЛ N-БУТАНОАТ; БЕНЗИЛ N-БУТИРАТ; БЕНЗИЛ БУТАНОАТ; БЕНЗИЛ БУТИРАТ; FEMA 2140; Бензилестер киселини мазельний

CAS:

103-37-7

MF:

C11H14O2

MW:

178.23

EINECS:

203-105-1

Категорії товарів:

Фармацевтичні проміжні продукти; A-B; Алфавітний перелік; Ароматизатори та ароматизатори; A-BАроматизатори та ароматизатори; Сертифіковані натуральні продукти

Mol File:

103-37-7.моль

Boiling point 

240 °C(lit.)

density 

1,009 г / мл при 25 ° C (освітлено)

тиск пари

11,97 гПа (109 ° C)

refractive index 

n20 / D 1,449 (літ.)

FEMA 

2140 | БЕНЗИЛ БУТИРАТ

Fp

225 ° F

storage temp. 

Зберігати при температурі не нижче + 30 ° C.

Номер JECFA

843

BRN

2047625

CAS DataBase Reference

103-37-7(CAS DataBase Reference)

Довідник з хімії NIST

Бутанова кислота, фенілметиловий ефір (103-37-7)

EPA Substance Registry System

Butanoic acid, phenylmethyl ester (103-37-7)

Safety Statements 

24/25

WGK Germany 

2

RTECS

ES7350000

TSCA

Так

Кодекс ГС

29156000

Токсичність

LD50 перорально у Кролика: 2330 мг / кг Шкірний кролик LD50> 5000 мг / кг

Chemical Properties

ЯСНА БЕЗКОЛОТНА РІДИНА

Chemical Properties

Бензилбутират має характерний фруктово-квітковий, сливоподібний запах і солодкуватий, грушеподібний смак.

Occurrence

Reported found in papaya, black tea, Passiflora edulis juice, cherimoya (Annona cheremolia Mill.), Bourbon vanilla, mountain papaya and hog plum (Spondias mombins L.).

Uses

Plasticizer, odorants, flavoring.

Підготовка

By heating benzyl chloride and sodium butyrate in water or butyric acid and benzyl chloride under pressure.

Taste threshold values

Смакові характеристики при 30 проміле: солодкий, ароматний, порошкоподібний ванілін.

Сирі матеріали

Benzyl chloride-->Benzyl alcohol-->Sodium butanoate