|
Product Name: |
Undecanolactone |
|
Синоніми: |
2H-піран-2-он, 6-гексилтетрагідро-; 2H-піран-2-он, тетрагідро-3-гексил-; 5-гідроксиундеканова кислота лактон; 5-гідрокси-ундеканоіцидельта-лактон; 5-гідроксиндеканоїдакислота лактон; 6-гексилтетрагідроген 2h-піран-2-он; бета-ундекалактон; дельта-гексил-дельта-валеролактон |
|
CAS: |
710-04-3 |
|
MF: |
C11H20O2 |
|
МВт: |
184.28 |
|
EINECS: |
211-915-1 |
|
Product Categories: |
Carbonyl Compounds;Lactones;Organic Building Blocks |
|
Файл Mol: |
710-04-3 ммоль |
|
|
|
|
alpha |
0 ° (25 °, акуратно) |
|
Boiling point |
152-155 °C10.5 mm Hg(lit.) |
|
density |
0.969 g/mL at 25 °C(lit.) |
|
FEMA |
3294 | 5-HYDROXYUNDECANOIC ACID LACTONE |
|
refractive index |
n20 / D 1,459 (літ.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Питома вага |
0,9620,969 |
|
JECFA Number |
234 |
|
Посилання на базу даних CAS |
710-04-3 (Посилання на базу даних CAS) |
|
Довідник з хімії NIST |
Undecanolactone(710-04-3) |
|
Система реєстру речовин EPA |
2Н-Піран-2-он, 6-гексилтетрагідро- (710-04-3) |
|
Коди небезпеки |
Xi |
|
Risk Statements |
36/37/38 |
|
Заяви про безпеку |
26-37/39 |
|
WGK Німеччина |
2 |
|
RTECS |
UQ1320000 |
|
Provider |
Мова |
|
SigmaAldrich |
Англійська |
|
Хімічні властивості |
Colorless to light-yellow liquid; peachlike odor. Soluble in 4–5 volumes of 60% alcohol; soluble in benzyl alcohol, benzyl benzoate, and most fixed oils. Combustible. |
|
Хімічні властивості |
Δ-Undecalactone has a creamy, peach-like aroma. |
|
Occurrence |
Reported found in coconut flavor, melon, blackberry, blueberry, heated butter, milk, milk powder, cream, coconut meat and starfruit. |
|
Uses |
Парфумерія, ароматизатор. |
|
Підготовка |
By intramolecular Cannizzaro-type rearrangement of 2-hexylglutaraldehyde. |
|
Aroma threshold values |
Detection: 150 ppb |
|
Порогові значення смаку |
Смакові характеристики при 10 проміле: вершковий, кокосовий, молочний, вершковий, лактонний та вершковий жир з восковим, фруктовим відтінком. |
|
Raw materials |
Caproaldehyde |
