Ебанол

Назва продукту:

Ебанол

Синоніми:

3-метил-5- (2,2,3-триметил-3-циклопентен-1-іл) -4-Пентен-2-О; Ебанол; 3-метил-5- (2,2,3-триметил-3-цикло Пентен-1-іл) -4-Пентен-2-ол; 3-метил-5- (2,2,3-триметил-3-циклопентен-1-іл) pent-4-en-2-ol; 4-Penten-2-Ol, 3-methyl-5-(2,2,3-trimethyl-3-cyclopenten-1-yl)-;METHYL-3-(TRIMETHYL-2,2,3-CYCLOPENTEN-3-YL-1)-5-PENTANOL-2;3-METHYL-5-(2,2,3-TRIMETHYL-3-CYCLOPENTEN-1-YL)-4-PENTEN-2-OL,92%, GLC; 3-метил-5- (2,2,3-триметил-3-циклопентеніл) -4-пентен-2-ол

CAS:

67801-20-1

MF:

C14H24O

MW:

208.34

EINEC:

267-140-4

Категорії продуктів:

Моль -файл:

67801-20-1.MOL

Точка кипіння 

287 ° C

щільність 

0.938

Фема 

4775 | 3-метил-5- (2,2,3-триметилциклопент-3-ен-1-іл) pent-4-en-2-ol

FP 

103 ° C

PKA

14,96 ± 0,20 (прогнозовано)

Номер JECFA

2220

Система реєстру речовин EPA

4-пентен-2-ол, 3-метил-5- (2,2,3-триметил-3-циклопентен-1-іл)-(67801-20-1)

Хімічні властивості

Ебанол - це суміш ізомерів. Це блідо -жовта рідина з потужним деревним, сандаловим запахом з мсук -аспектом. Тематеріал отримується за допомогою конденсації альдолу α-Кемпхоленальдегід з 2-бутаноном. Подальша ізомеризація подвійного зв’язок з трет-бутилатом калію призводить до ??-ненасичений кетон, який знижується NABH4 для отримання суміші головним чином чотирьох Діастереомерні спирти. Крім того, може бути ненасичений кетон може бути підготовлений дегідратацією кетолу, який отримують, коли альдол Реакція проводиться в спеціальних умовах реакції.
Він використовується в тонких ароматах, а також у функціональних продуктах.

Торговельна назва

EBANOL® (Givaudan)