|
Назва продукту: |
Етил 3-гідроксибутират |
|
Синоніми: |
БЕТА-ГІДРОКСИ-N-БУТИРИЦИДОВИЙ ЕТІЛЕСТЕР; 3-гідрокси-бутаноіциетиловий ефір; Бутанокислота, 3-гідрокси-, етиловий ефір; масляна кислота, 3-гідрокси-, етиловий ефір; CH3CH (OH) CH2C (O) OC2H5; dl- Етиловий ефір гідрокси-н-масляної кислоти; Етил 3-гідроксибутаноат; Етил бета-гідроксибутират |
|
CAS: |
5405-41-4 |
|
MF: |
C6H12O3 |
|
МВт: |
132.16 |
|
EINECS: |
226-456-2 |
|
Категорії товарів: |
C6 - C7; Карбонільні сполуки; Ефіри; Алфавітний перелік; E-F; Ароматизатори та ароматизатори; Будівельні блоки; C6 - C7; Карбонільні сполуки; Хімічний синтез; Органічні будівельні блоки |
|
Файл Mol: |
5405-41-4 моль |
|
|
|
|
Точка кипіння |
170 ° C (освітлений) |
|
щільність |
1,017 г / мл при 25 ° C (освітлено) |
|
FEMA |
3428 | ЕТИЛ 3-ГІДРОКСИБУТИРАТ |
|
показник заломлення |
n20 / D 1,42 (літ.) |
|
Fp |
148 ° F |
|
темп зберігання |
Зберігати при температурі не нижче + 30 ° C. |
|
pka |
14,45 ± 0,20 (передбачувано) |
|
форму |
Рідина |
|
колір |
Прозорий безбарвний |
|
Номер JECFA |
594 |
|
BRN |
1446190 |
|
InChIKey |
OMSUIQOIVADKIM-UHFFFAOYSA-N |
|
Посилання на базу даних CAS |
5405-41-4 (посилання на базу даних CAS) |
|
Довідник з хімії NIST |
Бутанова кислота, 3-гідрокси-, етилестер (5405-41-4) |
|
Система реєстру речовин EPA |
Етил 3-гідроксибутират (5405-41-4) |
|
Заяви про безпеку |
23-24 / 25 |
|
RIDADR |
ООН 2394 |
|
WGK Німеччина |
3 |
|
TSCA |
Так |
|
Кодекс ГС |
29181980 |
|
Хімічні властивості |
прозора безбарвна рідина |
|
Хімічні властивості |
Етил-3-гідроксибутират має свіжий фруктовий запах винограду. |
|
Підготовка |
Шляхом каталітичного гідрування ацетоацетату. |
|
Визначення |
CHEBI: етиловий ефір жирної кислоти 3-гідроксимасляної кислоти. |
|
Порогові значення смаку |
Характеристика смаку при 30 проміле: зелений, фруктовий і винливий. |
|
Загальний опис |
Прозора безбарвна рідина. |
|
Реакції повітря та води |
Розчинний у воді. |
|
Профіль реактивності |
Етил 3-гідроксибутират несумісний із сильними окислювачами та сильними основами. |
|
Пожежна небезпека |
Етил3-гідроксибутират є горючим. |
|
Сирі матеріали |
Етилацетоацетат |
