|
Product Name: |
Ethyl 3-methylthiopropionate |
|
Синоніми: |
RARECHEM AL BI 0161; ЕТИЛ-БЕТА-МЕТИЛТІОПРОПІОНАТ; ЕТІЛ 3- (МЕТИЛЬТІО) ПРОПІОНАТ; FEMA 3343; Етиловий ефір 3- (метилтіо) -пропанової кислоти; ЕТІЛ-3-МЕТИЛТІОПРОПІОНАТ, НАТУРАЛЬНИЙ; Етилпропіон-етиловий ефір = 98,0% |
|
CAS: |
13327-56-5 |
|
MF: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
236-370-7 |
|
Категорії товарів: |
Органічні кислоти; сульфідний ароматизатор; Алфавітний перелік; E-F; Ароматизатори та ароматизатори; Сульфідні ароматизатори |
|
Mol File: |
13327-56-5.mol |
|
|
|
|
Boiling point |
197 °C(lit.) |
|
щільність |
1,032 г / мл при 25 ° C (освітлено) |
|
FEMA |
3343 | ЕТИЛ 3-МЕТИЛТІОПРОПІОНАТ |
|
показник заломлення |
n20/D 1.46(lit.) |
|
Fp |
177 °F |
|
Specific Gravity |
1.032 |
|
JECFA Number |
476 |
|
BRN |
1748688 |
|
InChIKey |
YSNWHRKJEKWJNY-UHFFFAOYSA-N |
|
Посилання на базу даних CAS |
13327-56-5(CAS DataBase Reference) |
|
Довідник з хімії NIST |
3-(Methylthio)propanoic acid ethyl ester(13327-56-5) |
|
EPA Substance Registry System |
Ethyl 3-(methylthio)propionate (13327-56-5) |
|
Safety Statements |
24/25 |
|
RIDADR |
ООН 3334 |
|
WGK Germany |
3 |
|
TSCA |
Так |
|
HS Code |
29309090 |
|
Хімічні властивості |
CLEAR COLORLESS TO PALE YELLOWISH LIQUID |
|
Хімічні властивості |
Ethyl-β-methylthiopropionate has a pineapple, citrus odor and fruity, pineapple, passion fruit, malt whiskey flavor. |
|
Definition |
CHEBI: ефір карбонової кислоти, отриманий формальною конденсацією карбоксильної групи 3- (метилтіо) пропіонової кислоти з етанолом. |
|
Aroma threshold values |
Виявлення: 7 ppb. Характеристики аромату 1,0%: фруктовий, консервований ананас, сірчана цибуля, затхлий помідор з металевими стиглими і консервованими нотками, пікантний зелений з відтінками хрону та тропічних нот. |
|
Порогові значення смаку |
Taste characteristics at 30 ppm: sulfuraceous, onion garlic, fruity, ripe, pulpy and tomato. |
|
Raw materials |
Ethyl acrylate-->METHYL MERCAPTAN |
