Етил-изобутират

Product Name:

Ethyl isobutyrate

Synonyms:

Натуральний етилізобутират 97-62-1 на продаж; 2-метил-пропаноікациетилестер; 2-метил-пропіонікаціетилестер; етиловий ефір 2-метил-пропанової кислоти; етил-метилпропаноат; етил-2-метилпроаноат; етил-2-метилпропанат; -метил-, етиловий ефір

CAS:

97-62-1

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

202-595-4

Категорії товарів:

Organics;C6 to C7;Esters;Certified Natural ProductsFlavors and Fragrances;Alphabetical Listings;Carbonyl Compounds;E-F;Flavors and Fragrances

Файл Mol:

97-62-1.mol

Точка плавлення

-88°C

Точка кипіння

112-113 °C(lit.)

щільність

0,865 г / мл при 25 ° C (освітлено)

vapor density 

4,01 (проти повітря)

тиск пари

40 мм рт. Ст. (33,8 ° C)

показник заломлення

n20 / D 1,387 (літ.)

FEMA

2428 | ЕТИЛ ІЗОБУТИРАТ

Fp

57 ° F

темп зберігання

Flammables area

розчинність

alcohol: miscible(lit.)

форму

Liquid

колір

Clear colorless

Odor Threshold

0,000022 стор. / Хв

Water Solubility 

Не змішується або важко змішуватися у воді. Розчинний у спирті.

Merck 

14,3814

JECFA Number

186

BRN 

773846

Посилання на базу даних CAS

97-62-1(CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference

Propanoic acid, 2-methyl-, ethyl ester(97-62-1)

EPA Substance Registry System

Ethyl isobutyrate (97-62-1)

Коди небезпеки

F, Xi

Заяви про ризик

11-36/37/38

Заяви про безпеку

16-26-36-36 / 37/39

RIDADR 

UN 2385 3/PG 2

WGK Germany 

2

RTECS

NQ4675000

TSCA 

Yes

HazardClass 

3

PackingGroup 

II

Кодекс ГС

29156000

Хімічні властивості

Безбарвна летюча рідина. З ароматами фруктів і вершків. Температура плавлення становить -88 ° C, а температура кипіння 112 ~ 113 C. Легко розчиняється у воді і змішується з більшістю органічних розчинників.
Натуральний продукт міститься в полуниці, меді, патоці, пиві та шампанському.

Використовує

Used as food essence and flavoring, mainly used in the preparation of cream and strawberry, cherry and other fruit essences. It can also be used as raw flavoring in cigarettes, daily chemical products and other products. At the same time, it is also an excellent organic solvent.

Використовуйте обмеження

FEMA(mg/kg)：Soft drink 10; cold drink 25；sweets 73; baked food 200; puddings6.0; piping layers 1.5.

Підготовка

Obtained by esterification of isobutyric acid and anhydrous ethanol. After mixing isobutyric acid and anhydrous ethanol, carefully add concentrated sulfuric acid. After refluxing the mixture for 14h, it should be washed by water and saturated sodium bicarbonate solution and dried by anhydrous magnesium sulfate and then go through distillation. Collecting fractions at 109-111℃ and obtain 2- methyl ethyl propionate. The yield is 69 percent.

Токсичність

ГРАС (ФЕМА)
LD50800mg/kg (mice, subcutaneous )

Content Analysis

Adopt method one offered by the ester measurement. The sample is taken 1.0 gram by weight. Equivalent factor under calculation is taken at 58.08.
It should be measured with non-polar column method used in GT-10-4.

Хімічні властивості

Етил-изобутират має фруктово-ароматичний запах.

Хімічні властивості

CLEAR COLOURLESS LIQUID

Використовує

Ethyl Isobutyrate is a synthetic flavoring agent that is a stable, col- orless liquid of dry, fruity odor. it should be stored in tin, glass, or resin-lined containers. it is used to give fruity effects to flavors for applications in candy, baked goods, and beverages at 10–100 ppm.

Використовує

виготовляти несмачні сполуки та есенції.

Definition

CHEBI: Метиловий ефір жирної кислоти, отриманий шляхом формальної конденсації ізомасляної кислоти з метанолом.

Підготовка

Етерифікацією етанолу ізомасляною кислотою в азеотропних умовах.

Aroma threshold values

Виявлення: від 0,01 до 1ppb

Порогові значення смаку

Taste characteristics at 12.5 ppm: pungent, ethereal and fruity with a rum- and eggnog-like nuance. Taste characteristics at 20 ppm: sweet, ethereal, fruity with a rum-like nuance

Загальний опис

Безбарвна летюча рідина з фруктовим, ароматичним запахом. Менш щільний, ніж вода, і нерозчинний у воді. Температура спалаху нижче 60 ° F. Випари важчі за повітря. Може дратувати шкіру та очі. Використовується для виготовлення смакових екстрактів та інших хімічних речовин.

Air & Water Reactions

Highly flammable. Insoluble in water.

Профіль реактивності

Складний ефір. Ефіри реагують з кислотами для виділення тепла разом зі спиртами та кислотами. Стронгоксидуючі кислоти можуть викликати енергійну реакцію, яка є достатньо екзотермічною, щоб запалити продукти реакції. Тепло генерується також взаємодією ефірів з їдкими розчинами. Легкозаймистий водень утворюється змішуванням ефірів з лужними металами та гідридами.

Health Hazard

Може спричинити токсичні ефекти при вдиханні або всмоктуванні через шкіру. Вдихання або контакт з матеріалом може дратувати або пекти шкіру та очі. Вогонь утворюватиме подразнюючі, їдкі та / або токсичні гази. Пари можуть спричиняти запаморочення або задуху. Стік води з вогню або води, що розбавляється, може призвести до забруднення.

Пожежна небезпека

HIGHLY FLAMMABLE: Will be easily ignited by heat, sparks or flames. Vapors may form explosive mixtures with air. Vapors may travel to source of ignition and flash back. Most vapors are heavier than air. They will spread along ground and collect in low or confined areas (sewers, basements, tanks). Vapor explosion hazard indoors, outdoors or in sewers. Runoff to sewer may create fire or explosion hazard. Containers may explode when heated. Many liquids are lighter than water.

Профіль безпеки

Помірно токсичний внутрішньочеревно. Подразник шкіри. Легкозаймиста рідина. Дуже небезпечна пожежа під впливом тепла або полум'я; може енергійно реагувати з окислювальними матеріалами. Для боротьби з вогнем використовуйте піну, CO2, суху хімічну речовину. При нагріванні до розкладання виділяється їдкий дим і подразнюючі пари. Див. Також ЕСТЕРИ.

Методи очищення

Wash the ester with aqueous 5% Na2CO3, then with saturated aqueous CaCl2. Dry it over CaSO4 and distil. [Beilstein 1 IV 846.]

Raw materials

Isobutyric acid

Preparation Products

3-ISOPROPYLISOXAZOL-5-AMINE-->2,6-DIMETHYL-3,5-HEPTANEDIONE