Етил ізобутират

Назва продукту:

Етил ізобутират

Синоніми:

Природний етил Ізообутриат 97-62-1 на продаж; 2-метил-пропанойкакіетилестестер; 2-метил-пропіонікакіетилестр; етил ефіру 2-метил-пропанової кислоти; етил-метилпропаноат; етил-2-метилпроанат; етил-2-метилпропанат; пропіоник; кислота, 2-метил-, етилова ефір

CAS:

97-62-1

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINEC:

202-595-4

Категорії продуктів:

Органіка; C6 до C7; ефіри; сертифіковані натуральні продукти і аромати; алфавітні списки; карбонільні сполуки; E-F; ароматизатори та аромати

Моль -файл:

97-62-1.Mol

Точка плавлення 

-88 ° C

Точка кипіння 

112-113 ° C (Літ.)

щільність 

0,865 г/мл при 25 ° C (Літ.)

щільність пари 

4.01 (проти повітря)

тиск пари 

40 мм рт.ст. (33,8 ° C)

Індекс заломлення 

N20/D 1.387 (ліжко)

Фема 

2428 | Етил ізобутират

FP 

57 ° F

Температура зберігання. 

Область з горщиками

розчинність 

алкоголь: змішаний (освітлений.)

форма 

Рідкий

забарвлення 

Прозорий безбарвний

Поріг запаху

0,000022ppm

Розчинність води 

Несправедливо або важко перемішати у воді. Розчинний в алкоголі.

Мерка 

14,3814

Номер JECFA

186

Брн 

773846

Довідка бази даних CAS

97-62-1 (посилання на базу даних CAS)

Посилання на хімію NIST

Пропаноєва кислота, 2-метил-, етил Естер (97-62-1)

Система реєстру речовин EPA

Етил ізобутират (97-62-1)

Коди небезпеки 

F, Сіон

Заяви про ризик 

11-36/37/38

Заяви про безпеку 

16-26-36-36/37/39

Рідадр 

A 2385 3/pg 2

WGK Німеччина 

2

RTEC 

NQ4675000

TSCA 

Так

Небезпека 

3

PackingGroup 

II

Код HS 

29156000

Хімічні властивості

Безбарвний мінливий рідина. З ароматами фруктів і вершків. Точка плавлення становить -88 град С, і температура кипіння становить 112 ~ 113 C. злегка розчинна у воді і знімається з Більшість органічних розчинників.
Природний продукт зустрічається в полуниці, меду, патоці, пиві та Шампанське.

Використання

Використовується як їжа і ароматизатор, в основному використовується при приготуванні крему та полуниці, вишні та інші фруктові есенції. Його також можна використовувати як сирий ароматизатор в сигаретах, Щоденні хімічні продукти та інші продукти. В той же час, це також Відмінний органічний розчинник.

Використовуйте обмеження

FEMA (мг/кг): безалкогольний напій 10; холодний напій 25 ； солодощів 73; запечена їжа 200; puddings6.0; трубопровідні шари 1.5.

Підготовка

Отриманий Естерифікація ізобутирової кислоти та безводного етанолу. Після змішування ізобутирона кислота та безводний етанол, ретельно додайте концентровану сірку кислота. Після рефлюксу суміш на 14 год її слід промивати водою і Насичений розчин бікарбонату натрію і висушений безводним магнієм сульфат, а потім пройдіть дистиляцію. Збирання дробів на 109-111 ℃ і отримати 2- метиловий пропіонат. Врожайність становить 69 відсотків.

Токсичність

GRAS (FEMA)
LD50800mg/кг (миші, підшкірне)

Аналіз змісту

Прийняти метод один пропонується вимірюванням ефіру. Зразок беруть 1,0 грам за вагою. Еквівалентний коефіцієнт за розрахунком береться на 58.08.
Його слід вимірювати методом неполярного стовпця, який використовується в GT-10-4.

Хімічні властивості

Етил ізобутират має фруктовий ароматичний запах.

Хімічні властивості

Прозорий безбарвний Рідкий

Використання

Етил ізобутират є синтетичний ароматизатор, який є стабільною, безглуздою рідиною сухої, фруктовий запах. Його слід зберігати в контейнерах з оловом, склом або смолою. це використовується для надання фруктових ефектів ароматам для застосувань у цукерках, запеченим товари та напої на 10–100 проміле.

Використання

виготовлення ароматизуючі сполуки та есенції.

Визначення

Чебі: жирна кислота Метиловий ефір, отриманий за допомогою формальної конденсації ізобутирової кислоти з етанол.

Підготовка

Шляхом естерифікації етанол ізобутировою кислотою в азеотропних умовах.

Значення поріг аромату

Виявлення: 0,01 до 1 PPB

Значення поріг смаку

Смак характеристики При 12,5 проміле: гострий, ефірний і фруктовий з нюансом, схожим на ром та яєчно. Смак-характеристики при 20 проміле: солодкий, ефірний, фруктовий з ромом нюанс

Загальний опис

Безбарвний мінливий рідина з фруктовим ароматичним запахом. Менш щільний, ніж вода та нерозчинні в вода. Точка спалаху нижче 60 ° F. Пари важчі за повітря. Може дратувати шкіру і очі. Використовується для виготовлення ароматизованих екстрактів та інших хімічних речовин.

Повітряні та водні реакції

Високо горюче. Нерозчинний у воді.

Профіль реактивності

Ефір. Ефіри Реагуйте з кислотами, щоб звільнити тепло разом із спиртами та кислотами. Сильний Окислізація кислот може спричинити енергійну реакцію, яка є достатньо екзотермічною запалити продукти реакції. Тепло також генерується взаємодією ефіри з їдкими рішеннями. Горідний водень генерується шляхом змішування Ефіри з лужними металами та гідридами.

Небезпека для здоров'я

Може викликати токсичний ефекти, якщо вдихають або поглинають через шкіру. Вдихання або контакт з Матеріал може дратувати або спалювати шкіру і очі. Вогонь призведе до дратівливого, корозійні та/або токсичні гази. Пари можуть викликати запаморочення або задуху. Стік від контролю пожежі або води для розведення може спричинити забруднення.

Пожежа небезпека

Високопотрібно: Буде легко запалити теплом, іскрами чи полум'ям. Пари можуть утворювати вибухонебезпечні суміші з повітрям. Пара можуть подорожувати до джерела запалювання та спалаху назад. Більшість парів важчі за повітря. Вони пошириться вздовж землі та збирають У низьких або обмежених районах (каналізація, підвали, танки). Небезпека вибуху пари в приміщенні, на відкритому повітрі або в каналізації. Стік до каналізації може створити вогонь або вибух небезпека. Контейнери можуть вибухнути при нагріванні. Багато рідин легші, ніж вода.

Профіль безпеки

Помірно токсичний Внутрішньочеревний маршрут. Шкіра подразник. Легкозаймиста рідина. Дуже небезпечний небезпека пожежі при вплиді тепла або полум'я; може енергійно реагувати з окислюючі матеріали. Для боротьби з вогнем використовуйте піну, СО2, сухість хімічних речовин. При нагріванні Розкладати його випромінює гострий дим і дратівливі випари. Див. Також ефіри.

Методи очищення

Мити ефір Водний 5% Na2Co3, потім з насиченим водним CACL2. Висушіть його над CASO4 і Дистиль. [Бейльштейн 1 IV 846.]

Сировина

Ізобутична кислота

Підготовка продуктів

3-ізопропілісококсазол-5-амін-> 2,6-диметил-3,5-гептанедіон