Ethyl Lactate

Product Name:

Ethyl lactate

Synonyms:

відмінний етилактат; 2 - [[4- (фенілметил) -1-піперазиніл] метил] ізоіндол-1,3-діон; ЕТИЛЛАКТАТ НАТУРАЛЬНИЙ FCC; ЕТИЛЛАКТАТ РОЗЧИННИЙ СОРТ; Етил-2-гідроксипропіонат; Етилактат; лактат; Purasolv ELS

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Product Categories:

Харчова добавка та підкислювач; дрібнодисперсна хімічна речовина; розчинник; піридини; ACETYLGROUP

Mol File:

97-64-3.mol

Точка плавлення

-26°C

альфа

D14 -10°

Boiling point 

151 ° C

щільність

1.03

FEMA

2440 | СТИЛОВИЙ ЛАКТАТ

refractive index 

1.4124

Fp

46°C

розчинність

Miscible with water (with partial decomposition), ethanol (95%), ether, chloroform, ketones, esters, and hydrocarbons.

pka

13,21 ± 0,20 (передбачувано)

Odor

Помірна характеристика.

оптична активність

[Î ±] 20 / Г 10,5 °, акуратно

JECFA Number

931

Merck 

14,3817

Стабільність:

Стабільний. Горючий. Несумісний із сильними окислювачами.

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

Посилання на базу даних CAS

97-64-3(CAS DataBase Reference)

Довідник з хімії NIST

Propanoic acid, 2-hydroxy-, ethyl ester(97-64-3)

EPA Substance Registry System

Ethyl lactate (97-64-3)

Коди небезпеки

Сі

Заяви про ризик

10-37-41

Заяви про безпеку

24-26-39

RIDADR

1192

WGK Germany 

1

RTECS 

OD5075000

Клас небезпеки

3.2

PackingGroup

III

Кодекс ГС

29181100

Дані про небезпечні речовини

97-64-3(Hazardous Substances Data)

Chemical properties

Він виглядає безбарвним до світло-жовтої прозорої рідини з ароматом рому, фруктів та вершків. Точка замерзання: -25 ° C; температура кипіння: 154 ° C, питоме обертання [a] 14d: -10 °. Він легко розчинний у етанолі, ацетоні, ефірі, ефірах та інших органічних розчинниках; існує деякий ступінь гідролізу при змішуванні з водою. LD50 для мишей через рот: 2,5 г / кг, ADI не підпадає під особливі положення (FAO / WHO, 1994).

Використовує

Етиллактат - це харчові прянощі, дозволені в нашій країні, які зазвичай використовуються для модуляції фруктового смаку, молочнокислого харчового та винного смаку. Дозування становить 1000 мг / кг в алкогольному напої, 580-3100 мг / кг у жувальній гумці, 71 мг / кг у випічці, 28 мг / кг у цукерках та 17 мг / кг у холодному напої відповідно до звичайних виробничих вимог.
GB 2760-96 provides it as allowable food flavors, being the carrier solvent. As a spice, it is mainly used for preparation of rum, milk, butter, grapes, fruit wine, coconut and other type of flavor.
Застосовується як розчинник нітроцелюлози та ацетату целюлози, також використовується у парфумерній промисловості

Usage limit

FEMA (mg/mL): Soften drink: 5.4; Cold drinks: 17; Candies 28; baked goods 71; pudding class 8.3; gums 580 to 3100; alcohol 1000; syrup 35.
Візьміть помірність як ліміт (FDA § 172.515, 2000).

Токсичність

ADI is not subject to specific special provisions (FAO/WHO, 1994).
ГРАС (ФЕМА).
LD50 2500 mg/kg (mouse, oral).

Content analysis

About 0.7 g of the sample was accurately weighed and then assayed as in Method I (OT-18). The equivalent factor (e) in the calculation is 59.07.
Або вимірюється методом неполярних колон згідно з GT-10-4;

Хімічні властивості

Ethyl lactate has a light ethereal, buttery odor.

Використовує

Етиллактат, наприклад, використовується в електронній промисловості для видалення солей і жиру з друкованих плат; він також є компонентом у засобах для зняття фарби.

Використовує

Як розчинник для нітроцелюлози та ацетату целюлози.

Використовує

Етиллактат - це розчинник, виготовлений з л (+) молочної кислоти, яка змішується з водою та більшістю органічних розчинників і очищена для використання як ароматизатор. це природний компонент Каліфорнії та іспанського хересу. це прозора, безбарвна, нетоксична рідина з низькою летючістю, що має рН 7 - 7,5. він використовується як харчовий та напойний ароматизатор.

Production Methods

Етиллактат утворюється шляхом етерифікації молочної кислоти етанолом у присутності невеликої кількості мінеральної олії або комбінацією ацетальдегіду з синильною кислотою для утворення ацетальдегіду ціангідрину. Далі слід обробка етанолом (95%) та соляною або сірчаною кислотою. Очищення досягається за допомогоюфракційної перегонки. Комерційний продукт - це рацемічна суміш.

Preparation

d-Етиллактат отримують з d-молочної кислоти азеотропною дистиляцією етиловим спиртом або бензолом у присутності концентрованої H2SO4; l-форма готується подібним чином, починаючи з l-молочної кислоти; рацемічний продукт готують кип'ятінням протягом 24 годин оптично неактивної молочної кислоти з етиловим спиртом тетрахлоридом вуглецю, або з надлишком етилового спирту у присутності хлорсульфонової кислоти, або в присутності бензолсульфонової кислоти в розчині бензолу.

Aroma threshold values

Detection: 50 to 250 ppm

Taste threshold values

Характеристика смаку при 50 проміле: солодкий, фруктовий, вершковий і ананасоподібний з карамельно-коричневим відтінком.

Загальний опис

A clear colorless liquid with a mild odor. Flash point 115°F. Denser than water and soluble in water. Vapors heavier than air.

Air & Water Reactions

Flammable. Soluble in water.

Профіль реактивності

Етиллактат є анестером. Ефіри реагують з кислотами, виділяючи тепло разом зі спиртами та кислотами. Сильні окислювальні кислоти можуть спричинити енергійну реакцію, яка досить екзотермічно запалює продукти реакції. Тепло також генерується взаємодією ефірів з їдкими розчинами. Горючий водень утворюється змішуванням ефірів з лужними металами та гідридами.

Небезпека

Moderate fire risk.

Небезпека для здоров'я

Inhalation of concentrated vapor may cause drowsiness. Contact with liquid causes mild irritation of eyes and (on prolonged contact) skin. Ingestion may cause narcosis.

Fire Hazard

ЛЕГКОЗАЙМОВИЙ: легко запалюється від тепла, іскор або полум'я. Пари можуть утворювати вибухонебезпечні суміші з повітрям. Пари можуть надходити до джерела займання та спалаху. Більшість парів важчі за повітря. Вони будуть поширюватися по землі і збиратись у низьких або обмежених районах (каналізація, підвали, резервуари). Небезпека вибуху пари в приміщеннях, на відкритому повітрі або в каналізаційних трубах. Стік у каналізацію може спричинити пожежу або вибух. При нагріванні контейнери можуть вибухнути. Багато рідин легші за воду.

Chemical Reactivity

Реакційна здатність з водою Відсутність реакції; Реактивність із звичайними матеріалами: відсутні реакції; Стабільність Під час транспорту: Стабільна; Нейтралізуючі речовини для кислот та їдких речовин: Нопертінент; Полімеризація: Не застосовується; Інгібітор полімеризації: Непертинент.

Фармацевтичні програми

рецептури, останнім часом як співрозчинник в емульсіях та мікроемульсійних технологіях. Він також використовувався як розчинник нітроцелюлози, ацетату целюлози, целюлозних ефірів, полівінілу та інших смол. Він застосовувався місцево для лікування вугрів вугрів, де він накопичується в сальних залозах і гідролізується до етанолу та молочної кислоти, знижуючи рН шкіри та надаючи бактерицидну дію.

зберігання

Стійкий при нормальній температурі та тиску. Етилактат - це легкозаймиста рідина та випари. Зберігайте у прохолодному, сухому та добре провітрюваному місці, подалі від будь-якої пожежі, у щільно закритому контейнері.

Incompatibilities

Несумісний з основами або сильними лугами та може спричинити пожежу або вибух сильними окислювальними речовинами.

Нормативний статус

GRAS перераховано. Повідомлено в інвентаризаційному списку EPA TSCA.

Підготовка продуктів

Етилпіруват -> Піровиноградна кислота -> Етилбромопіруват -> Етил L (-) - лактат -> ВІНКЛОЗОЛІН -> 4-Гідрокси-2,5-диметил-3 (2Н) фуранон -> ЛАКТАМІД

Raw materials

Etanol-->Lactic acid-->HOLMIUM OXIDE-->hydracide-->Lactonitrile-->Fatty acid (C10～C20)-->L-Lactide-->dextrolactic acid