Product Name: |
Ethyl lactate |
Synonyms: |
відмінний етилактат; 2 - [[4- (фенілметил) -1-піперазиніл] метил] ізоіндол-1,3-діон; ЕТИЛЛАКТАТ НАТУРАЛЬНИЙ FCC; ЕТИЛЛАКТАТ РОЗЧИННИЙ СОРТ; Етил-2-гідроксипропіонат; Етилактат; лактат; Purasolv ELS |
CAS: |
97-64-3 |
MF: |
C5H10O3 |
MW: |
118.13 |
EINECS: |
202-598-0 |
Product Categories: |
Харчова добавка та підкислювач; дрібнодисперсна хімічна речовина; розчинник; піридини; ACETYLGROUP |
Mol File: |
97-64-3.mol |
|
Точка плавлення |
-26°C |
альфа |
D14 -10° |
Boiling point |
151 ° C |
щільність |
1.03 |
FEMA |
2440 | СТИЛОВИЙ ЛАКТАТ |
refractive index |
1.4124 |
Fp |
46°C |
розчинність |
Miscible with water (with partial decomposition), ethanol (95%), ether, chloroform, ketones, esters, and hydrocarbons. |
pka |
13,21 ± 0,20 (передбачувано) |
Odor |
Помірна характеристика. |
оптична активність |
[Î ±] 20 / Г 10,5 °, акуратно |
JECFA Number |
931 |
Merck |
14,3817 |
Стабільність: |
Стабільний. Горючий. Несумісний із сильними окислювачами. |
InChIKey |
LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N |
Посилання на базу даних CAS |
97-64-3(CAS DataBase Reference) |
Довідник з хімії NIST |
Propanoic acid, 2-hydroxy-, ethyl ester(97-64-3) |
EPA Substance Registry System |
Ethyl lactate (97-64-3) |
Коди небезпеки |
Сі |
Заяви про ризик |
10-37-41 |
Заяви про безпеку |
24-26-39 |
RIDADR |
1192 |
WGK Germany |
1 |
RTECS |
OD5075000 |
Клас небезпеки |
3.2 |
PackingGroup |
III |
Кодекс ГС |
29181100 |
Дані про небезпечні речовини |
97-64-3(Hazardous Substances Data) |
Chemical properties |
Він виглядає безбарвним до світло-жовтої прозорої рідини з ароматом рому, фруктів та вершків. Точка замерзання: -25 ° C; температура кипіння: 154 ° C, питоме обертання [a] 14d: -10 °. Він легко розчинний у етанолі, ацетоні, ефірі, ефірах та інших органічних розчинниках; існує деякий ступінь гідролізу при змішуванні з водою. LD50 для мишей через рот: 2,5 г / кг, ADI не підпадає під особливі положення (FAO / WHO, 1994). |
Використовує |
Етиллактат - це харчові прянощі, дозволені в нашій країні, які зазвичай використовуються для модуляції фруктового смаку, молочнокислого харчового та винного смаку. Дозування становить 1000 мг / кг в алкогольному напої, 580-3100 мг / кг у жувальній гумці, 71 мг / кг у випічці, 28 мг / кг у цукерках та 17 мг / кг у холодному напої відповідно до звичайних виробничих вимог. |
Usage limit |
FEMA (mg/mL): Soften
drink: 5.4; Cold drinks: 17; Candies 28; baked goods 71; pudding class 8.3;
gums 580 to 3100; alcohol 1000; syrup 35. |
Токсичність |
ADI is not subject
to specific special provisions (FAO/WHO, 1994). |
Content analysis |
About 0.7 g of the
sample was accurately weighed and then assayed as in Method I (OT-18). The
equivalent factor (e) in the calculation is 59.07. |
Хімічні властивості |
Ethyl lactate has a light ethereal, buttery odor. |
Використовує |
Етиллактат, наприклад, використовується в електронній промисловості для видалення солей і жиру з друкованих плат; він також є компонентом у засобах для зняття фарби. |
Використовує |
Як розчинник для нітроцелюлози та ацетату целюлози. |
Використовує |
Етиллактат - це розчинник, виготовлений з л (+) молочної кислоти, яка змішується з водою та більшістю органічних розчинників і очищена для використання як ароматизатор. це природний компонент Каліфорнії та іспанського хересу. це прозора, безбарвна, нетоксична рідина з низькою летючістю, що має рН 7 - 7,5. він використовується як харчовий та напойний ароматизатор. |
Production Methods |
Етиллактат утворюється шляхом етерифікації молочної кислоти етанолом у присутності невеликої кількості мінеральної олії або комбінацією ацетальдегіду з синильною кислотою для утворення ацетальдегіду ціангідрину. Далі слід обробка етанолом (95%) та соляною або сірчаною кислотою. Очищення досягається за допомогоюфракційної перегонки. Комерційний продукт - це рацемічна суміш. |
Preparation |
d-Етиллактат отримують з d-молочної кислоти азеотропною дистиляцією етиловим спиртом або бензолом у присутності концентрованої H2SO4; l-форма готується подібним чином, починаючи з l-молочної кислоти; рацемічний продукт готують кип'ятінням протягом 24 годин оптично неактивної молочної кислоти з етиловим спиртом тетрахлоридом вуглецю, або з надлишком етилового спирту у присутності хлорсульфонової кислоти, або в присутності бензолсульфонової кислоти в розчині бензолу. |
Aroma threshold values |
Detection: 50 to 250 ppm |
Taste threshold values |
Характеристика смаку при 50 проміле: солодкий, фруктовий, вершковий і ананасоподібний з карамельно-коричневим відтінком. |
Загальний опис |
A clear colorless liquid with a mild odor. Flash point 115°F. Denser than water and soluble in water. Vapors heavier than air. |
Air & Water Reactions |
Flammable. Soluble in water. |
Профіль реактивності |
Етиллактат є анестером. Ефіри реагують з кислотами, виділяючи тепло разом зі спиртами та кислотами. Сильні окислювальні кислоти можуть спричинити енергійну реакцію, яка досить екзотермічно запалює продукти реакції. Тепло також генерується взаємодією ефірів з їдкими розчинами. Горючий водень утворюється змішуванням ефірів з лужними металами та гідридами. |
Небезпека |
Moderate fire risk. |
Небезпека для здоров'я |
Inhalation of concentrated vapor may cause drowsiness. Contact with liquid causes mild irritation of eyes and (on prolonged contact) skin. Ingestion may cause narcosis. |
Fire Hazard |
ЛЕГКОЗАЙМОВИЙ: легко запалюється від тепла, іскор або полум'я. Пари можуть утворювати вибухонебезпечні суміші з повітрям. Пари можуть надходити до джерела займання та спалаху. Більшість парів важчі за повітря. Вони будуть поширюватися по землі і збиратись у низьких або обмежених районах (каналізація, підвали, резервуари). Небезпека вибуху пари в приміщеннях, на відкритому повітрі або в каналізаційних трубах. Стік у каналізацію може спричинити пожежу або вибух. При нагріванні контейнери можуть вибухнути. Багато рідин легші за воду. |
Chemical Reactivity |
Реакційна здатність з водою Відсутність реакції; Реактивність із звичайними матеріалами: відсутні реакції; Стабільність Під час транспорту: Стабільна; Нейтралізуючі речовини для кислот та їдких речовин: Нопертінент; Полімеризація: Не застосовується; Інгібітор полімеризації: Непертинент. |
Фармацевтичні програми |
рецептури, останнім часом як співрозчинник в емульсіях та мікроемульсійних технологіях. Він також використовувався як розчинник нітроцелюлози, ацетату целюлози, целюлозних ефірів, полівінілу та інших смол. Він застосовувався місцево для лікування вугрів вугрів, де він накопичується в сальних залозах і гідролізується до етанолу та молочної кислоти, знижуючи рН шкіри та надаючи бактерицидну дію. |
зберігання |
Стійкий при нормальній температурі та тиску. Етилактат - це легкозаймиста рідина та випари. Зберігайте у прохолодному, сухому та добре провітрюваному місці, подалі від будь-якої пожежі, у щільно закритому контейнері. |
Incompatibilities |
Несумісний з основами або сильними лугами та може спричинити пожежу або вибух сильними окислювальними речовинами. |
Нормативний статус |
GRAS перераховано. Повідомлено в інвентаризаційному списку EPA TSCA. |
Підготовка продуктів |
Етилпіруват -> Піровиноградна кислота -> Етилбромопіруват -> Етил L (-) - лактат -> ВІНКЛОЗОЛІН -> 4-Гідрокси-2,5-диметил-3 (2Н) фуранон -> ЛАКТАМІД |
Raw materials |
Etanol-->Lactic acid-->HOLMIUM OXIDE-->hydracide-->Lactonitrile-->Fatty acid (C10~C20)-->L-Lactide-->dextrolactic acid |