|
Назва продукту: |
Гамма -вокталактон |
|
CAS: |
104-50-7 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
EINEC: |
203-208-1 |
|
Моль -файл: |
104-50-7.mol |
|
|
|
|
Точка плавлення |
91 ° C (Solv: етанол (64-17-5)) |
|
Точка кипіння |
234 ° C (Літ.) |
|
щільність |
0,981 г/мл при 25 ° C (Літ.) |
|
Фема |
2796 | Гамма-окталактон |
|
Індекс заломлення |
N20/D 1.444 (ліжко) |
|
FP |
> 230 ° F |
|
форма |
Рідкий |
|
забарвлення |
Прозорий безбарвний |
|
Запах |
кокосовий запах |
|
Номер JECFA |
226 |
|
Інт |
Ipbfyzqjvzjbfq-uhffffaoysa-n |
|
Довідка бази даних CAS |
104-50-7 (посилання на базу даних CAS) |
|
Посилання на хімію NIST |
2 (3H) -фуранон, 5-Бутилдігідро- (104-50-7) |
|
Система реєстру речовин EPA |
2 (3H) -фуранон, 5-Бутилдігідро- (104-50-7) |
|
Коди небезпеки |
Xi |
|
Заяви про ризик |
38 |
|
Заяви про безпеку |
26-37/39-36/37/39 |
|
WGK Німеччина |
1 |
|
RTEC |
LU3562000 |
|
TSCA |
Так |
|
Код HS |
29322090 |
|
Токсичність |
LD50 ORL-RAT: 4400 мг/кг fctxav 14,821,76 |
|
Опис |
Y-окталактон має Сильний фруктовий запах, що нагадує кокос з дуже солодким смаком. Це речовина може бути готова синтетично з епоксидного-1,2-гексану та Содо-Малонічний ефір; Після омарифікації оксикислот витягується ефіром і є лактонізованим. |
|
Хімічні властивості |
γ-окталактон має Фруктовий запах, що нагадує кокос і дуже солодкий смак. |
|
Хімічні властивості |
Прозорий безбарвний Рідкий |
|
Хімічні властивості |
гамма-октановий Лактон виникає як ароматний складний у багатьох перероблених та необроблених їжа. Це блідо-жовта рідина з фруктовим/кокосовим запахом і використовується як у ароматних композиціях, так і у важких парфумах цвітіння. |
|
Використання |
(Гамма) -окталактон є синтетичним ароматизатором, який є стабільним, безбарвним до трохи жовтого Рідина запаху персика. Його слід зберігати в скляних або олов'яних контейнерах. Це Використовується в ароматах для персика із застосуванням у хлібобулочних виробах, цукерках та льоду Крем при 5–17 проміле. |
|
Значення поріг аромату |
Виявлення: 7 ppb; Характеристики аромату на 1,0%: солодкий, жирний, кремовий, кокосовий, лактонічний і КУМАРІНІК. |
|
Значення поріг смаку |
Смак Характеристики при від 1 до 10 проміле: кокосовий, жирний, кремовий, кумариновий, з Сильний кремовий і восковий відстій у роті. |
|
Профіль безпеки |
М'яко токсичний прийом. Шкіра подразник. При нагріванні до розкладання він випромінює гострий дим і дратівливі випари. |
|
Хімічний синтез |
Підготовлений синтетично з епоксидного 1,2-гексану та содо-морського ефіру; після Оминах, оксикислот витягується ефіром і лактонізується. |
|
Сировина |
1,2-епоксигексан |
