Ізоамілсаліцилат

Назва продукту:

Ізоамілсаліцилат

CAS:

87-20-7

MF:

C12H16O3

MW:

208.25

EINECS:

201-730-4

Файл Mol:

87-20-7.мол

Температура кипіння 

277-278 °C (освіт.)

щільність 

1,05 г/мл при 25 °C (освіт.)

FEMA 

2084 | ІЗОАМІЛ САЛІЦИЛАТ

показник заломлення 

n20/D 1.507 (освіт.)

Fp 

>230 °F

pka

8,15±0,30 (прогнозовано)

Розчинність у воді 

145 мг/л (25 ºC)

Номер JECFA

903

Merck 

14,5125

Коди небезпеки 

N

Заяви про ризики 

51/53

Заяви безпеки 

61

РІДАДР 

UN 3082 9/PG 3

WGK Німеччина 

2

RTECS 

VO4375000

Клас небезпеки 

9

PackingGroup 

III

Код HS 

29182300

опис

Ізоамілсаліцилат має характерний ароматний, сильний трав'янистий, стійкий запах і гірко-солодкий смак, що нагадує полуничний. Може бути отриманий етерифікацією саліцилової кислоти ізомерними аміловими спиртами, отриманими з сивушної олії та інших джерел.

Хімічні властивості

Ізоамілсаліцилат має приємний, солодкуватий, злегка квітковий, трав’янисто-зелений запах і гірко-солодкий смак, що нагадує полуничний.

Хімічні властивості

Водянисто-біла рідина; іноді має слабкий жовтий відтінок, який не повинен бути рожевим або червоним; запах орхідеї. Розчинний у спирті, ефірі; нерозчинний у воді та гліцерині. Горючий.

Хімічні властивості

Ізоамілсаліцилат був знайдений у ряді фруктових ароматів. Це безбарвна рідина з солодким запахом, схожим на конюшину, яка використовується в парфумерії для отримання квіткових і трав’яних нот, зокрема в мильних парфумах.

Використання

У парфумерії та милі.

Підготовка

Шляхом етерифікації саліцилової кислоти ізомерними аміловими спиртами, отриманими з сивушної олії та інших джерел.

Порогові значення аромату

Характеристики аромату 1,0%: солодкі, квіткові, мильні, пряні з відтінками анісу та зелені.

Смакові порогові значення

Смакові характеристики при 5 ppm: квіткові, солодкі, зелені, пряно-анісові та зимовозелені. Природні

Сировина

Саліцилова кислота

Підготовка Продукти

Амілсаліцилат