Ізоаміл саліцилат

Назва продукту:

Ізоаміл саліцилат

CAS:

87-20-7

MF:

C12H16O3

MW:

208.25

EINECS:

201-730-4

Файл Mol:

87-20-7.моль

Boiling point 

277-278 °C(lit.)

щільність

1,05 г / мл при 25 ° C (освітлено)

FEMA 

2084 | ISOAMYL SALICYLATE

refractive index 

n20 / D 1,507 (літ.)

Fp

> 230 ° F

pka

8,15 ± 0,30 (передбачувано)

Water Solubility 

145mg/L(25 ºC)

JECFA Number

903

Мерк

14,5125

Коди небезпеки

N

Risk Statements 

51/53

Заяви про безпеку

61

RIDADR 

UN 3082 9/PG 3

WGK Germany 

2

RTECS

VO4375000

Клас небезпеки

9

PackingGroup

III

Кодекс ГС

29182300

Description

Ізоамілсаліцилат має характерний ароматичний, сильний трав’янистий, стійкий запах і гіркий солодкий смак, що нагадує полуницю. Може бути приготований шляхом етерифікації саліцилової кислоти ізомерними аміловими спиртами, отриманими з сивушної олії та інших джерел.

Хімічні властивості

Ізоамілсаліцилат має приємний, солодкуватий, злегка квітковий, трав’янисто-зелений запах і гіркий солодкий смак, що нагадує полуницю.

Хімічні властивості

Water-white liquid; sometimes having a faint yellow tinge which should not be pink or red; orchid-like odor. Soluble in alcohol, ether; insoluble in water and glycerol. Combustible.

Хімічні властивості

Ізоаміл саліцилат був знайдений у ряді фруктових ароматів. Це безбарвна рідина із солодким, схожим на конюшину запахом, і використовується в парфумерії для квіткових та рослинних нот, особливо в мильних духах.

Uses

У парфумерії та милі.

Preparation

By esterification of salicylic acid with the isomeric amyl alcohols obtained from fusel oil and other sources.

Порогові значення аромату

Aroma characteristics at 1.0%: sweet, floral, soapy, spicy with anise and wintergreen nuances.

Порогові значення смаку

Смакові характеристики при 5 проміле: квіткові, солодкі, зелені, пряний аніс і схожі на зиму. Природний

Raw materials

Саліцилова кислота

Підготовка продуктів

Amyl salicylate