Ізопентилфенілацетат

Назва продукту:

Ізопентилфенілацетат

Синоніми:

phenylaceticacid3-methylbutyleester;phenyl-aceticaciisopentyleester;ISOAMYL-PHENYLACETAT;Isopentylphenylacetat;ISOAMYL PHENYLACETATE, NATURAL;Isoamilplaenylacetate;Phenyl-acetic acid isoamyl;Phenylacetic acid isopentyl

CAS:

102-19-2

MF:

C13H18O2

MW:

206.28

EINECS:

203-012-6

Категорії продуктів:

Файл Mol:

102-19-2.мол

Температура кипіння 

268 °C (освіт.)

щільність 

0.98

FEMA 

2081 | ІЗОАМІЛФЕНІЛАЦЕТАТ

показник заломлення 

n20/D 1,485 (літ.)

Fp 

>230 °F

Номер JECFA

1014

Довідник бази даних CAS

102-19-2 (Довідка з бази даних CAS)

NIST Chemistry Reference

Оцтова кислота, феніл-, ізопентиловий ефір (102-19-2)

Система реєстрації речовин EPA

Бензолоцтова кислота, 3-метилбутиловий ефір (102-19-2)

Коди небезпеки 

Xi

Заяви про ризики 

38

Заяви безпеки 

26-36

WGK Німеччина 

2

RTECS 

AJ2945000

опис

Ізоамілфенілацетат має солодкий приємний запах, що нагадує какао з легким відтінком березового дьогтю. Може бути отриманий етерифікацією фенілоцтової кислоти ізоаміловим спиртом у присутності концентрованої сірчаної кислоти; нагріванням бензилнітрилу та ізоамілового спирту в присутності надлишку концентрованої H2S04.

Хімічні властивості

Ізоамілфенілацетат має солодкий приємний запах, що нагадує какао з легким відтінком березового дьогтю.

Підготовка

етерифікацією фенілоцтової кислоти ізоаміловим спиртом у присутності концентрованої сірчаної кислоти; нагріванням бензилнітрилу та ізоамілового спирту в присутності надлишку концентрованої H2SO4

Порогові значення аромату

Характеристики аромату в 1%: солодкий, медовий, шоколадний з рожево-квітковим відтінком.

Смакові порогові значення

Смакові характеристики від 5 до 10 ppm: теплий рожевий мед з відтінками фенілового шоколаду та нотами сухофруктів.

Сировина

Гідроген-->3-Метил-1-бутанол-->Фенілоцтова кислота