Метил-2-фуроат має приємний фруктовий запах, схожий на грибний, грибний або тютюновий, із солодким, терпким фруктовим смаком, який є досить важким.
|
Назва продукту: |
Метил 2-фуроат |
|
Синоніми: |
RARECHEM AL BF 0007; МЕТИЛОВИЙ ЕФІР ПІРОМУНОВОЇ КИСЛОТИ; 2-МЕТИЛФУРОАТ; 2-ФУРАНКАРБОНОВА КИСЛОТА МЕТИЛОВИЙ ЕФІР; 2-ФУРАНКАРБОНОВА КИСЛОТА МЕТИЛОВИЙ ЕФІР; МЕТИЛ 2-ФУРАНКАРБОКСИЛАТ; МЕТИЛ 2-ФУРАН КИСЛОТА; МЕФАТ |
|
CAS: |
611-13-2 |
|
MF: |
C6H6O3 |
|
MW: |
126.11 |
|
EINECS: |
210-254-6 |
|
Категорії продуктів: |
Ароматичні ефіри; ароматизатор ефіру фурану та бензофурану |
|
Файл Mol: |
611-13-2.мол |
|
|
|
|
Температура кипіння |
181 °C (освіт.) |
|
щільність |
1,179 г/мл при 25 °C (освіт.) |
|
FEMA |
2703 | МЕТИЛ 2-ФУРОАТ |
|
показник заломлення |
n20/D 1,487 (освіт.) |
|
Fp |
164 °F |
|
температура зберігання |
Зберігати при температурі не вище +30°C. |
|
форму |
Рідина |
|
колір |
Прозорий від блідо-жовтого до коричневого |
|
Запах |
фруктовий, грибний запах |
|
Розчинність у воді |
малорозчинний |
|
Чутливий |
Сльозотеча |
|
Номер JECFA |
746 |
|
Merck |
14,4307 |
|
BRN |
111110 |
|
Довідник бази даних CAS |
611-13-2 (довідка з бази даних CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
Метил 2-фуроат (611-13-2) |
|
Система реєстрації речовин EPA |
2-фуранкарбонова кислота, метиловий ефір (611-13-2) |
|
Коди небезпеки |
Xn,Xi |
|
Заяви про ризики |
36/37/38-21/22-22 |
|
Заяви безпеки |
26-36-36/37/39 |
|
РІДАДР |
UN 2810 6.1/PG 3 |
|
WGK Німеччина |
3 |
|
RTECS |
LV1950000 |
|
Примітка про небезпеку |
Подразнюючий |
|
TSCA |
так |
|
Клас небезпеки |
6.1 |
|
PackingGroup |
III |
|
Код HS |
29321900 |
|
опис |
Метил-2-фуроат має приємний фруктовий запах, схожий на грибний, грибний або тютюновий, із солодким, терпким фруктовим смаком, який є досить важким. Може бути отриманий з 2-фурової кислоти в розчині метанолу в присутності HCL як каталізатора (окислення або реакція Карміццаро). |
|
Хімічні властивості |
Метилфуроат має приємний фруктовий запах, схожий на грибний, грибний або тютюновий, із солодким, терпким фруктовим смаком, який є досить важким. |
|
Хімічні властивості |
Безбарвна або світло-жовта рідина |
|
Використання |
Розчинник, органічний синтез. |
|
Підготовка |
З 2-фурової кислоти в розчині метанолу в присутності HCl як каталізатора (окислення або реакція Карміццаро) |
|
Порогові значення аромату |
Характеристики аромату 1,0%: затхлий, солодкий, карамельний, фруктовий, какао, хлібний і злегка гумовий. |
|
Смакові порогові значення |
Смакові характеристики при 20 ppm: бульйонний, дріжджовий, карамельний і палений з солодким хлібним, ацетоїновим, масляним відтінком |
|
Профіль безпеки |
Отрута внутрішньоочеревинним шляхом. Подразник шкіри та сльозотеча. При нагріванні до розкладання він виділяє їдкий дим і дратівливі пари. |
|
Сировина |
2-Фурова кислота |
|
Підготовка Продукти |
МЕТИЛ 5-НІТРО-2-ФУРОАТ |