Метил 2-метил-3-фурил дисульфід

Назва продукту:

Метил 2-метил-3-фурил дисульфід

Синоніми:

дисульфід, 2-метил-3-фурилметил; фуран, 2-метил-3-(метилдитіо); метил-(2-метил-3-фурил) дифулфід; метил (2-метил-3-фурон)сульфід; МЕТИЛ 2-МЕТИЛ-3-ФУРИЛ ДИСУЛЬФІД 98+%;2-метил-3-(метилдисульфаніл)фуран;(2-метил-3-фураніл)метандитіол;метил-(метилдитіо)фуран,2-метил-3-(метилдитіо)фуран

CAS:

65505-17-1

MF:

C6H8OS2

MW:

160.26

EINECS:

265-797-1

Категорії продуктів:

сульфідний аромат; алфавітний список; ароматизатори та ароматизатори; M-N; сульфідні ароматизатори

Файл Mol:

65505-17-1.мол

Температура кипіння 

210 °C (освіт.)

щільність 

1,163 г/мл при 25 °C (освіт.)

FEMA 

3573 | МЕТИЛ 2-МЕТИЛ-3-ФУРИЛ ДИСУЛЬФІД

показник заломлення 

n20/D 1,5600 (літ.)

Fp 

184 °F

температура зберігання 

0-10°C

Номер JECFA

1064

Довідник бази даних CAS

65505-17-1 (довідка з бази даних CAS)

Довідник з хімії NIST

2-метил-3-(метилдитіо)фуран (65505-17-1)

Коди небезпеки 

T

Заяви про ризики 

25-36/38

Заяви безпеки 

28-36/37/39-45-37/39-26

РІДАДР 

UN 2810 6.1/PG 3

WGK Німеччина 

3

RTECS 

JO1975000

Клас небезпеки 

6.1

PackingGroup 

III

Код HS 

29321900

опис

Метил-2-метил-3-фурилдисульфід має запах смаженого м'яса.

Хімічні властивості

Метил-2-метил-3-фурилдисульфід має запах смаженого м'яса.

Хімічні властивості

прозора жовта рідина

Порогові значення аромату

Характеристики аромату 1,0%: сірчистий, м'ясний, рослинно-хімічний з відтінками цибулі та смаженої яловичини

Смакові порогові значення

Смакові характеристики: сірчаний, м'ясний, рослинний, бульйонний, пікантний з металевим відтінком