Метил-P-трет-бутилфенілацетат

Назва продукту:

Метил п-трет-бутилфенілацетат

Синоніми:

Бензолоцтова кислота, 4-(1,1-диметилетил)-, метиловий ефір; 4-ТЕРТ-БУТИЛФЕНІЛОЦТОВА МЕТИЛОВИЙ ЕФІР КИСЛОТИ; FEMA 2690; ASISCHEM D13372; МЕТИЛОВИЙ P-ТЕРТ-БУТИЛФЕНІЛАЦЕТАТ; ЛАБОТЕСТ-ВВ LT00848279;МЕТИЛ 4-ТЕРТ-БУТИЛБЕНЗЕНАЦЕТАТ; МЕТИЛ 4-ТЕРТ-БУТИЛФЕНІЛАЦЕТАТ

CAS:

3549-23-3

MF:

C13H18O2

MW:

206.28

EINECS:

222-602-4

Категорії продуктів:

Ароматичні ефіри; ефірний аромат; алфавітний список; ароматизатори та ароматизатори; M-N

Файл Mol:

3549-23-3.мол

Температура кипіння 

106 °C2 мм Hg (освітлений)

щільність 

0,999 г/мл ат 25 °C (освіт.)

FEMA 

2690 | МЕТИЛ P-ТЕРТ-БУТИЛФЕНІЛАЦЕТАТ

показник заломлення 

n20/D 1.501 (освіт.)

Fp 

>230 °F

Номер JECFA

1025

BRN 

2502880

InChIKey

HXVTYMWVMVKVTF-UHFFFAOYSA-N

Довідник бази даних CAS

3549-23-3 (довідка з бази даних CAS)

Система реєстрації речовин EPA

бензолоцтова кислота, 4-(1,1-диметилетил)-, метиловий ефір (3549-23-3)

Заяви безпеки 

24/25

WGK Німеччина 

3

TSCA 

так

Код HS 

29163990

опис

Метил п-трет-бутилфенілацетат має солодкий, деревний і камфорний запах з смажений, шоколадний смак. Може бути отриманий етерифікацією п-трет-бутилфенілоцтової кислоти з метанолом.

Хімічні властивості

Метил п-трет-бутилфенілацетат має солодкий, деревний і камфорний запах і смажений, шоколадний смак.

Підготовка

Шляхом етерифікації п-трет-бутилфенілоцтової кислоти з метанолом

Порогові значення аромату

Аромат характеристики при 1,0%: затхле м'ясне, куряче жирне, какао-мед, квітковий, кислі, жирно-молочні, молочно-рибні відтінки.

Смакові порогові значення

смак характеристики при 5 ppm: листове, зелене, воскове та медове, солодке какао, маслянисто-вершковий, жирний молочно-молочний з рибними та фруктовими відтінками