Methyl P-Tert-Butylphenylacetate

Product Name:

Метил p-трет-бутилфенілацетат

Синоніми:

Бензоуксусная кислота, 4- (1,1-диметилэтил) -, метилестер; 4-ТЕРЦ-БУТИЛФЕНІЛАЦЕТИЦИДОВО-МЕТИЛОВОЙ ЭСТЕР; FEMA 2690; ASISCHEM D13372;

CAS:

3549-23-3

MF:

C13H18O2

МВт:

206.28

EINECS:

222-602-4

Product Categories:

Aromatic Esters;ester Flavor;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;M-N

Mol File:

3549-23-3.mol

Boiling point 

106 ° C2 мм рт.ст. (світить)

density 

0,999 г / мл при 25 ° C (освітлено)

FEMA 

2690 | METHYL P-TERT-BUTYLPHENYLACETATE

показник заломлення

n20/D 1.501(lit.)

Fp

>230 °F

Номер JECFA

1025

BRN 

2502880

InChIKey

HXVTYMWVMVKVTF-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase Reference

3549-23-3 (Посилання на базу даних CAS)

Система реєстру речовин EPA

Benzeneacetic acid, 4-(1,1-dimethylethyl)-, methyl ester (3549-23-3)

Заяви про безпеку

24/25

WGK Germany 

3

TSCA 

Так

Кодекс ГС

29163990

Опис

Methyl p-tert-butylphenylacetate has a sweet, woody, and camphoraceous odor with a roasted, chocolate-like flavor. May be prepared by esterification of p-tert-butylphenylacetic acid with methanol.

Chemical Properties

Methyl p-tert-butylphenylacetate has a sweet, woody and camphoraceous odor and a roasted, chocolate-like flavor.

Підготовка

Етерифікацією р-трет-бутилфенілоцтової кислоти метанолом

Aroma threshold values

Aroma characteristics at 1.0%: musty meaty, chicken fatty, cocoa honey, floral, sour, fatty milky, dairy and fishy nuances.

Taste threshold values

Taste characteristics at 5 ppm: leafy, green, waxy and honey-like, sweet cocoa, buttery creamy, fatty milky dairy-like with fishy and fruity nuances