|
Назва продукту: |
Лактон молочний |
|
CAS: |
72881-27-7 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
МВт: |
170.25 |
|
EINECS: |
|
|
Категорії товарів: |
кислотний смак |
|
Файл Mol: |
72881-27-7.моль |
|
|
|
|
FEMA |
3742 | 5- І 6-ДЕЦЕНОЙНА КИСЛОТА |
|
Номер JECFA |
327 |
|
Система реєстру речовин EPA |
Деценоїдна кислота (72881-27-7) |
|
Хімічні властивості |
5- або 6-деканокислота має гіркий аромат. |
|
Виникнення |
Як деценової кислоти, повідомляється, він міститься в яблуках, бананах, блакитному сирі, швейцарських сирах |
