Опис продукту

Транс-2-гексенал Основна інформація

Descriptioin

Назва продукту:	Транс-2-гексенал
Synonyms:	транс-3-пропіалакролеїн; транс-гекс-2-енал; транс-2-гексенал 95 +% FCC; 2-гексенал (Е); транс-2-гексенал, 98%; транс-2-гексанал; 2-гексенал, (E) -2-гексенал; 2-гексенал, (2E) -
CAS:	6728-26-3
MF:	C6H10O
МВт:	98.14
EINECS:	229-778-1
Категорії товарів:	Жирні та аліфатичні кислоти, ефіри, спирти та похідні; альдегідний ароматизатор; альдегіди; C1-C6; карбонільні сполуки
Mol File:	6728-26-3 моль

Trans-2-hexenal Chemical Properties

Melting point	-78 ° C (оцінка)
Точка кипіння	47 ° C17 мм рт. Ст. (Світить)
щільність	0,846 г / мл при 25 ° C (освітлено)
густина пари	3.4 (vs air)
тиск пари	10 mm Hg ( 20 °C)
refractive index	n20/D 1.446(lit.)
FEMA	2560 \| HEXEN-2-AL
Fp	101 ° F
темп зберігання	0-6°C
форму	Рідина
колір	Прозорий безбарвний до світло-жовтого
Розчинність у воді	Нерозчинний
Номер JECFA	1353
BRN	1699684
CAS DataBase Reference	6728-26-3(CAS DataBase Reference)
Довідник з хімії NIST	2-Hexenal, (E)-(6728-26-3)
Система реєстру речовин EPA	2-Hexenal, (2E)- (6728-26-3)

Інформація про безпеку транс-2-гексеналу

Застосування та синтез транс-2-гексеналу

Chemical Properties	прозора безбарвна до світло-жовта рідина
Використовує	Також відомий як "альдегід листя", він представляє особливий інтерес, оскільки він, природно, присутній у численних фруктах, а також використовується як харчова добавка для ароматизації. Ферон та ін. ідентифікував гексенал приблизно у 80 різних видах їжі.
Визначення	ChEBI: A 2-hexenal in which the olefinic double bond has E configuration. It occurs naturally in a wide range of fruits, vegetables, and spices.