Транс, Транс-2,4-Декадієн-1-Аль

Product Name:

trans,trans-2,4-Decadien-1-al

Синоніми:

(2E,4E)-Deca-2,4-dienal;Trans, trans-2,4-decadienal, 95%, tech.;(2E,4E)-2,4-Decanedienal;Trans,Trans-2,4-Decadienal, Remainder Mainly Trans,Cis Isomer;2,4-Decadiena(Trans,Trans);trans,trans-2,4-Decadienal;trans,trans-2,4-Decadienal technical grade, 85%;DDA

CAS:

25152-84-5

MF:

C10H16O

MW:

152.23

EINECS:

246-668-9

Product Categories:

C-D; Ароматизатори та ароматизатори; альдегідний ароматизатор; Альдегіди; C10 - C21; Карбонільні сполуки; Алфавітний перелік

Mol File:

25152-84-5.mol

Boiling point 

114-116 ° C 10 мм рт. Ст. (Освітлено)

щільність

0.872 g/mL at 20 °C(lit.)

vapor density 

> 1 (проти повітря)

показник заломлення

n20 / D 1,515 (літ.)

FEMA 

3135 | 2-ТРАНС, 4-ТРАНС-ДЕСЯТІЛЕТ

Fp

214 ° F

storage temp. 

Холодильник (+ 4 ° C)

форму

Liquid

color 

Clear yellow

Water Solubility 

insoluble

Sensitive 

Air Sensitive

JECFA Number

1190

BRN

1704897

CAS DataBase Reference

25152-84-5 (посилання на базу даних CAS)

NIST Chemistry Reference

2,4-Decadienal, (E,E)-(25152-84-5)

Система реєстру речовин EPA

2,4-Decadienal, (2E,4E)- (25152-84-5)

Hazard Codes 

Сі

Заяви про ризик

36/37 / 38-36 / 38

Safety Statements 

26-36-37/39

WGK Німеччина

2

RTECS

HD3000000

F

10-23

TSCA 

Yes

PackingGroup 

III

Кодекс ГС

29121900

Хімічні властивості

clear yellow liquid

Хімічні властивості

2-trans, 4-trans-Decadienal has a powerful, oily, chicken fat odor and a sweet, orange-like odor at high concentration. It has a grapefruit- or orange-like taste on dilution.

Використовує

trans,trans-2,4-Decadienal is an aldehyde with a fat flavor aroma characteristic of chicken but has a citrus odor at lower concentrations. trans,trans-2,4-Decadienal can be found in butter, cooked bee f, fish, potato chips, roasted peanut, buckwheat and wheat bread crumb.

Preparation

Шляхом самоокислення гідропероксиду метил (транс, транс) -лінолату.

Raw materials

Hydrogen peroxide-->METHYL LINOLEATE